撈派豆花基本介紹

撈派豆花是海底撈特質(zhì)的嫩豆腐，從選豆子，浸泡，磨煮，都是海底撈自己完成的，沒有任何添加劑，所以口感好，吃的也放心，豆味很香濃，味道也很細(xì)膩，滑溜溜的，入口即化，感覺就很新鮮。

撈派豆花食用價(jià)值

1、預(yù)防心血管病

豆花中含有豐富的大豆蛋白，可以有效降低血漿膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白，有效抑制膽固醇攝入，對(duì)預(yù)防心腦血管疾病有較大幫助。

2、補(bǔ)鐵

豆花中含有豐富的鐵元素，可為身體補(bǔ)充鐵元素、促進(jìn)鐵質(zhì)吸收，從而增加血液中鐵的含量、增強(qiáng)造血功能，有效預(yù)防缺鐵性貧血。

3、美容

制作豆花的原材料為黃豆，其中含有一種植物雌激素叫大豆異黃酮，可改善女性體內(nèi)雌激素缺乏的問題，達(dá)到美容養(yǎng)顏的目的，也可延緩衰老，改善更年期不適。

撈派豆花食用須知

1、番茄滑牛豆花

在酸甜濃郁的番茄鍋底里分別涮煮豆花和麻辣滑牛肉，豆花大約涮煮8分鐘，麻辣滑牛肉大約涮煮5分鐘，撈出后將番茄濃湯澆在豆花上，讓湯汁慢慢滲透到豆花中，最后加少許香菜即可，經(jīng)過番茄濃湯涮煮的牛肉，口感更加滑嫩，將豆花和番茄濃湯均勻混合，加上滑牛肉一口吃下，肉嫩豆花滑，給舌尖帶來(lái)多重味覺體驗(yàn)。

2、椰香果粒冰豆花

選幾種喜歡的應(yīng)季水果，改刀切塊后和豆花放入碗中，倒入乳白香甜的椰汁就可以了，做好的豆花最好放入冰箱冰鎮(zhèn)片刻，冰鎮(zhèn)后的椰香果粒豆花，口感似乎達(dá)到了巔峰時(shí)刻。椰汁的甜香讓豆花的味道更濃厚，芒果和蜜豆又增加了一些清甜，吃起來(lái)更加爽口。