雷山魔芋是貴州省黔東南州雷山縣的特產(chǎn)。地處雷公山區(qū)的雷山縣,氣候溫和,雨量充沛,土壤肥沃,是種植魔芋得天獨厚的一塊寶地。
雷山縣種植的魔芋,加工成魔芋精粉,銷往廣西、湖南、江西等地,魔芋種子銷往省外的重慶、省內的都勻、黃平、三穗、黎平等縣,種子供不應求。貴州省雷山縣苗龍魔芋食品有限公司利用山區(qū)自然優(yōu)勢,積極引導各族農(nóng)民發(fā)展魔芋生產(chǎn),2012年,全縣魔芋種植面積1000多畝,2013年收鮮魔芋300噸,直接為當?shù)剞r(nóng)民增加收入120萬元。農(nóng)民嘗到魔芋甜頭后,今年魔芋種植擴大到2000畝。