萬載百合品質(zhì)特點

萬載百合有500多年的種植和加工歷史，尤以龍牙百合在歷史上久負盛名。龍牙百合是萬載縣的一個傳統(tǒng)產(chǎn)品，個頭大、片長、肉厚、心實、色澤白、味道美、營養(yǎng)豐富、藥效明顯。

萬載百合價值功效

1、經(jīng)江西檢測站檢測，每百克百合中含水份65%，碳水化含物23.8%，總膳食纖維5.9%（其中果膠4.8%、蛋白質(zhì)4%、脂肪0.1%、水分1.1%、鈣0.9%、鐵0.09%、熱量132千卡）。因此，百合是集食品、藥品于一身的綠色保健食品。

2、據(jù)醫(yī)藥典籍《金匱要略》、《本草綱目》、《中國藥典》記載，百合有潤肺止咳、寧心安神、理脾健胃、補中益氣、利大小便、解無名腫毒及止血等功效。

3、現(xiàn)代醫(yī)學研究證明，百合含有的秋水仙堿、秋水仙胺等對人體細胞有絲0有明顯的抑制作用，抑制癌細胞及急性痛風等，均有明顯療效。百合還可以提練葡萄糖和奎寧等藥品。

萬載百合產(chǎn)品種類

1、龍牙百合純粉

采用上等龍牙百合，色澤潔白、細膩，沖熟后清澈透明，完全保留了百合的原有成份和功效，未加任何香精、色素，是老、弱、病、殘、婦、幼的高級滋補珍品，是病后康復，饋贈親友的上乘佳品。1999的龍牙百合粉被中國保健食品協(xié)會確認為推薦精品。

2、龍牙百合晶系列

是與上海市食品工業(yè)研究所聯(lián)合研制，采用上等龍牙百合為主要原料，經(jīng)低溫滲提，紅外線干燥，紫外線殺菌精制而成。在保留百合原有特點的基礎上，又增加了營養(yǎng)保健功能，且食用方便。產(chǎn)品有：人參百合晶、桂花百合晶、鮮棗百合晶、花粉百合晶和長壽百合晶五種。

3、龍牙百合飲料系列

是與江西省南昌大學食品系共同研制開發(fā)的百合食品第三代產(chǎn)品。是以百合為主要原料，采用先進工藝，真空濃縮而成。產(chǎn)品經(jīng)省級專家鑒定為國內(nèi)首創(chuàng)，列入國家開發(fā)項目。產(chǎn)品有：百合可樂，百合百寶羹，百合寶，百合奶和百合果茶五個品種。

4、營養(yǎng)百合面

產(chǎn)品選用無污染無公害的萬載傳統(tǒng)名貴特產(chǎn)龍牙百合粉及精制小麥粉為原料，經(jīng)科學配方，采用先進的生產(chǎn)工藝和設備精心加工而成。該產(chǎn)品白潔細膩，富含蛋白質(zhì)及人體所需的多種微量元素，口感柔嫩滑爽，味正湯鮮，久吃不膩。具有潤肺止咳，養(yǎng)心安神，健脾胃，清熱毒，強體力，滋陰養(yǎng)顏與保健作用。

5、百合酒

采用萬載傳統(tǒng)特產(chǎn)—百合為主要原料，通過科學配方與傳統(tǒng)工藝釀造而成，其酒質(zhì)清香純爽，回味悠長，具有滋陰養(yǎng)腎，防癌抗老等功效，在我國白酒行業(yè)中獨樹一幟，已推出一星、二星、三星和百合喜酒等系列產(chǎn)品。

萬載百合生產(chǎn)情況

萬載縣21個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、鄉(xiāng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)鎮(zhèn)有百合，家家戶戶種百合，并涌現(xiàn)出1000畝以上的鄉(xiāng)鎮(zhèn)3個，200畝以上的村5個，10畝以上的專業(yè)戶97戶，栽種百合的農(nóng)戶占全縣的40%以上，達到4600多戶。由于市場的萎縮，從2001年開始，全縣百合面積穩(wěn)定在5000畝左右，產(chǎn)量3750噸，產(chǎn)值1500萬元，綜合產(chǎn)值2407.6萬元。

萬載百合榮譽認證

1、1996年5月，百合綜合開發(fā)及系列百合產(chǎn)品，在國家科委舉辦的“星火計劃實施10周年暨八五農(nóng)業(yè)科技攻關成果博覽會”中被評為優(yōu)秀項目。

2、1998年12月，江西龍牙百合保健食品有限公司被評為江西省星火計劃實施10周年先進企業(yè)。

3、1999年4月，龍牙百合粉（晶）被評為“99江西省鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)名優(yōu)特新產(chǎn)品展銷會金獎”。

4、1999年12月，萬載百合開發(fā)總公司在中國“99昆明世界園藝博覽會上獲得參賽獎”。

5、2001年3月，萬載龍牙牌百合粉、速溶百合粉獲得中國綠色食品發(fā)展中心頒發(fā)的綠色食品A級產(chǎn)品證書。

6、2001年10月，經(jīng)國家生態(tài)認證中心認證，萬載百合獲得有機食品證書。

7、2003年國家級農(nóng)業(yè)標準化百合示范項目通過國家驗收。

8、2003年萬載百合栽培技術通過省級驗收。