福建省是中國檸檬的另一個(gè)主要產(chǎn)區(qū),這里的氣候也比較適合檸檬的生長(zhǎng),而且福建省的檸檬種植技術(shù)比較先進(jìn),品質(zhì)也非常不錯(cuò),福建寧德檸檬的主要供應(yīng)國內(nèi)市場(chǎng),但也有一部分出口到海外。
1、寧德檸檬是無核水果,是很重要的天然香精原料,它為清香型填補(bǔ)了天然香精香型之空缺。
2、寧德檸檬也是珍貴食品,其汁含珍貴的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),其中蛋白質(zhì)占1.2%,全糖占2%-3.6%,可溶性因形物7.76%-8%,各種果酸6.9%,每百克鮮果汁含維生素A2毫克,VC59-70毫克,VB30-60微克,VP抗癬皮病100-130微克,肌醇85微克,含胺基酸十七種,總量為256.51微克,同時(shí),還含有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)成份。
3、寧德檸檬汁酸,胚具有極高的美容保健作用和醫(yī)藥價(jià)值,對(duì)冠心病、高血壓、血管硬化、支氣管炎、胃病等有顯著療效,對(duì)癌癥有預(yù)防抑制作用,對(duì)視力有一定的保護(hù)作用,并具有抗衰老之獨(dú)特功能。