井岡山金桔果實形似鴿蛋,生時青盧色,熟時金黃色,桔形色佳美,它的獨特之處就在于以吃果皮為主,肉嫩汁多,酸甜適口,芳香怡人。
井岡山金桔不僅含有多種維生素、碳水化合物等,營養(yǎng)價值在柑桔類水果中名列前茅,還具有抗炎、抗?jié)儭⒔档脱獕?、增強心臟功能和理氣止咳等功效,藥用價值較高。
下七鄉(xiāng)是井岡山風景區(qū)的山貨之鄉(xiāng),素有種植金桔、生姜等經濟作物的傳統(tǒng),如何把金桔做大做強,作為旅游特產,引導農民致富,井岡山景區(qū)把發(fā)展金桔產業(yè)作為今年乃至今后三年的一項重點項目來抓,專門成立了金桔產業(yè)發(fā)展領導小組,通過品種的優(yōu)選,認真實施金桔低產果園改造,抓好病蟲害預測預報和綜合防治,大力推廣無公害生產技術,派出專業(yè)技術人員到基地加強技術培訓,引導果農抓好修剪、肥管理、花和幼果的調控及病蟲害防治,同時提升品牌意識,做強“井岡金桔”品牌。
井岡山金桔在1915年巴拿馬國際博覽會獲金質獎。
井岡山客家有俗語:"高身橙,扁身柑,味甜個小為之桔",金桔就是柑桔類水果中最小的一種,金桔在井岡山下七、黃坳等地已有九百多年栽植歷史了,年產五百萬斤以上。