金柑是我國(guó)的傳統(tǒng)名果之一,在華南數(shù)省和長(zhǎng)江流域均有分布,湖南省永州市藍(lán)山縣栽培金柑已有140多年的歷史,面積達(dá)2000多畝,為重要的金柑生產(chǎn)基地。
藍(lán)山金柑樹高3米以內(nèi);枝有刺。葉質(zhì)厚,濃綠,卵狀披針形或長(zhǎng)橢圓形,長(zhǎng)5-11厘米,寬2-4厘米,頂端略尖或鈍,基部寬楔形或近于圓;葉柄長(zhǎng)達(dá)1.2厘米,翼葉甚窄。
單花或2-3花簇生;花梗長(zhǎng)3-5毫米;花萼4-5裂;花瓣5片,長(zhǎng)6-8毫米;雄蕊20-25枚;子房橢圓形,花柱細(xì)長(zhǎng),通常為子房長(zhǎng)的1.5倍,柱頭稍增大。
果橢圓形或卵狀橢圓形,長(zhǎng)2-3.5厘米,橙黃至橙紅色,果皮味甜,厚約2毫米,油胞常稍凸起,瓢囊5或4瓣,果肉味酸,有種子2-5粒;種子卵形,端尖,子葉及胚均綠色,單胚或偶有多胚。花期3-5月,果期10-12月。盆栽的多次開花,農(nóng)家保留其7-8月的花期,至春節(jié)前夕果成熟。
藍(lán)山金柑喜歡溫暖、潮濕的生長(zhǎng)環(huán)境,生長(zhǎng)期需要一定的肥料。怕水澇,不耐旱,也不喜歡強(qiáng)光一直照射,對(duì)土壤的要求不高,但是更喜歡微酸性土壤。
藍(lán)山金柑有特殊芳香,營(yíng)養(yǎng)豐富,既可生食,又宜加工成金錢桔餅、金錢花或金錢罐頭等,食之有順氣潤(rùn)肺、化痰止咳、促進(jìn)消化、強(qiáng)壯身體之功,治療氣管炎和哮喘病有良好效果,深受國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)歡迎。