澤普金胡楊國(guó)家森林公園,位于喀什地區(qū)澤普縣境內(nèi),在澤普縣城西南40公里的戈壁深處,距離喀什200公里;胡楊面積約有1.8萬(wàn)畝,景區(qū)位于昆侖山的北麓,坐落在葉爾羌河沖積扇上緣,南部一片綠洲,三面環(huán)水,景色宜人。
喀什澤普金胡楊風(fēng)景區(qū)內(nèi)的胡楊,常年享受昆侖雪水,顯得婀娜多姿,素有“貴族胡楊、水鄉(xiāng)胡楊”的美譽(yù);景區(qū)有“雪山、胡楊、碧水、綠洲、風(fēng)情”這些較大的特征,還有豐富的自然和生態(tài)資源,如紅柳灘、人工林、地質(zhì)景觀、水面景觀以及眾多的人文資源,使?jié)善战鸷鷹顕?guó)家森林公園成為全國(guó)晚報(bào)攝影基地、南疆非物質(zhì)文化展示基地、維吾爾傳統(tǒng)民俗文化展示地。夏季濃蔭蔽日,雜花生樹(shù);入秋黃葉如染,如詩(shī)如畫(huà)。“胡楊、水、綠洲、戈壁”四位一體的獨(dú)特自然風(fēng)貌向人們展示了一副塞外邊疆獨(dú)有的畫(huà)卷。
胡楊屬楊柳科,為多年生落葉喬木,其根系相當(dāng)發(fā)達(dá),只要地下水位不低于四米,便能良好生存。胡楊樹(shù)形古勁、奇特、滄桑,有“活化石”之稱(chēng)。清人宋泊魯曾做《胡桐行》(胡桐是胡楊的別稱(chēng))一詩(shī)云:“君不見(jiàn)額琳之北古道旁,胡桐萬(wàn)樹(shù)連天長(zhǎng)。交柯接葉萬(wàn)靈藏,掀天踔地分低昂。矯如龍蛇變化,蹲如雄虎距高崗,嬉如神狐掉九尾,獰如藥叉牙爪張……”。公園內(nèi)有4.6平方公里的天然胡楊林,保護(hù)較為完整,站在河道高臺(tái)處,胡楊林整體景觀頗為壯觀。春夏碧玉翠綠,秋日則金黃燦爛,與湖水相映成趣,故稱(chēng)“金湖楊”。位于林場(chǎng)場(chǎng)部東北約200米處,有一顆高10.05米,胸徑1.2米的胡楊,經(jīng)鑒定該胡楊為雄性,已有千年的生長(zhǎng)歷史,其樹(shù)齡之長(zhǎng),軀干之偉,生命之旺盛,在葉爾羌河流域乃至西北地區(qū)實(shí)數(shù)罕見(jiàn),它印證了胡楊千年不死的傳說(shuō),被當(dāng)?shù)刈鸱Q(chēng)為“胡楊王”。
公園東北路葉爾羌河邊有12公頃天然集中生長(zhǎng)的紅柳,花開(kāi)時(shí)節(jié),紅紫粉綠,色彩繽紛如霞,與河水、胡楊相依相映,有良好的景觀觀賞價(jià)值。
公園的人工林以楊樹(shù)為主,菟絲子、甘草、麻黃、枸杞、曼陀羅等藥用植物人工栽培較普遍,有“沙漠之參”美稱(chēng)的珍貴藥材——大蕓,是林場(chǎng)的特產(chǎn)。
澤普金湖楊國(guó)家森林公園售票處附近1公里內(nèi)沒(méi)有公交,游客們需要打出租車(chē)去或自駕到達(dá)景點(diǎn)。
金湖楊國(guó)家森林公園內(nèi)植被類(lèi)型多樣,天然林連綿489公頃,森林覆蓋率達(dá)76%,共有植物27科、39屬、51種,有大量甘草、沙棘、枸杞、菟絲子、麻黃草、蔓陀蘿等藥用植物,隨處可見(jiàn)有紅柳和依附紅柳而生的素有“沙漠之參”美譽(yù)的珍貴藥材-大蕓,還有珍稀美味的胡楊蘑菇。
野生動(dòng)物也很豐富,主要野生動(dòng)物有野鴨、野兔、野雞、燕子、烏鴉、黑雀、戴勝、啄木鳥(niǎo)、斑鳩、布谷鳥(niǎo)、翠鳥(niǎo)、黃歐、百靈鳥(niǎo)、貓頭鷹等。還有人工魚(yú)塘,塘內(nèi)有鯉魚(yú)、草魚(yú)、鯽魚(yú)、鰱魚(yú)等多種魚(yú)類(lèi)可供游人垂釣、游玩、品嘗;國(guó)家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物有白腹、黑啄木鳥(niǎo)、山斑鳩、翠鳥(niǎo)、獵隼、貓頭鷹;國(guó)家三級(jí)保護(hù)動(dòng)物有綠頭鴨;自治區(qū)二級(jí)保護(hù)動(dòng)物有黑百靈鳥(niǎo)、戴勝、針尾鴨;還有環(huán)頸雉、燕子、烏鴉、黑雀、布谷鳥(niǎo)、黃鷗等野生動(dòng)物。
流經(jīng)景區(qū)的就是新疆的母親河之一葉爾羌河,葉爾羌,維吾爾語(yǔ),意為“土地寬廣的地方”。葉爾羌河是塔里木河四源之一,全長(zhǎng)970公里,源于克什米爾北部喀喇昆侖山脈的喀喇昆侖山口。葉爾羌河水域?qū)掗?,水量充沛,水質(zhì)清澈,由葉爾羌河喀群引水樞紐處分為兩股,環(huán)繞景區(qū)流過(guò),形成兩河一島的獨(dú)特的胡楊林景觀。由于葉河的水發(fā)源于昆侖山脈,水中含有多種對(duì)人體有益的礦物質(zhì),被稱(chēng)為礦泉水,而景區(qū)內(nèi)的游泳池,水源就是昆侖山的雪水,當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)之:泡森林氧吧、沐礦泉香浴,游完后,周身清爽、淡淡聞香。
清燉羊肉是喀什少數(shù)民族的傳統(tǒng)名食,是節(jié)日和待客的佳肴。肉質(zhì)鮮嫩,不膻不膩,味美可口。其做法是將新鮮羊肉剁成大塊,下鍋清燉,水沸后去浮沫,只放鹽和洋蔥,煮熟后即可食用。特別是清燉羊羔肉,鮮嫩可口,是待客的上品。
燴菜,維吾爾語(yǔ)稱(chēng)闊爾達(dá)克,它是喀什維吾爾族婚慶喜日、逢年過(guò)節(jié)用來(lái)待客的一種菜,它味美可口,肥而不膩,香氣四溢,色彩豐富。其做法是,將連骨肉剁成小塊,土豆、黃蘿卜切塊,洋蔥切片備用。鍋里放油燒熱,放羊肉塊炒至半熟時(shí),放洋蔥、鹽等調(diào)料,然后放入黃蘿卜、土豆,炒至七成熟,倒入適量的水,用文火慢慢地?zé)?,熟后即食用?/p>
烤魚(yú)為喀什的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,尤其以巴楚縣的烤魚(yú)最有名氣。它鮮嫩不腥,香酥可口,別具風(fēng)味。其做法是:把若干新鮮活魚(yú)洗干凈,從腹部徹底割開(kāi)并撐為兩片。用幾根筷子粗細(xì)的木條橫穿魚(yú)皮,再用一根稍粗并比魚(yú)長(zhǎng)20厘米左右的木棍沿魚(yú)脊豎穿入魚(yú)皮,然后將魚(yú)依次插在地上呈半圓形,再將干柴放在半圓形內(nèi)點(diǎn)燃烘烤。魚(yú)邊烤邊灑上鹽水、胡椒面、孜然粉等調(diào)料,先烤好一面,再烤另一面即可。
宰羊之后,將羊內(nèi)臟完整取出,用清水反復(fù)灌洗羊腸至白凈,將羊肝、羊心和少量腸油切成小塊,加適量胡椒粉、茴香粉、鹽與洗凈的大米拌和均勻做餡,將其填入羊腸內(nèi)。再把米腸子洗凈的羊肚和卷有少許辣椒粉用繩扎的面筋入鍋煮。煮時(shí),還需在腸子中的大米半熟時(shí),用釬子遍扎腸壁,使之放氣放水,以防腸壁脹破。熟后取出,切成段狀、塊狀,就熱吃或稍涼吃均可。
是將白面攪成面漿,再取小肚套在肺氣管上,把面漿逐勺舀出倒入小肚,擠壓入肺葉。再將少許鹽、清油、茴香粉、辣椒粉調(diào)好的水汁用上述方法擠壓入肺葉,然后去小肚,用繩扎緊氣管封口。再把米面肺子洗凈的羊肚和卷有少許辣椒粉用繩扎的面筋入鍋煮。熟后取出,切成段狀、塊狀,就熱吃或稍涼吃均可