臺農(nóng)芒果又稱為小臺芒,個頭雖不大,但是果肉肥厚。臺農(nóng)芒果有臺農(nóng)一號、臺農(nóng)二號,海南臺農(nóng)一號原為臺灣省鳳山熱帶園藝分所選育的矮生新品種,近年引入海南省,在三亞試種成功。它具有營養(yǎng)豐富、豐產(chǎn)、含耐運等特點,是海南種植面積較廣與銷量較高的芒果品種。臺農(nóng)2號芒原產(chǎn)于臺灣省,屬選育品種資源,該品種高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病,主要用途是供食用、藥用。
臺農(nóng)芒果的果實呈尖寬卵形,稍扁,單果重150-200克。成熟果實黃色,近果肩半部長帶胭脂紅色,果肉深黃色,組織較細密,味甜,纖維少,質(zhì)地較細滑,小臺芒是最早在國內(nèi)其他地區(qū)傳播的品種,因為小臺芒易儲存和運輸,在國內(nèi)各地市場的認可度很高。
臺農(nóng)芒果的成熟時間較早,臺農(nóng)1號芒上市時間大概為6月初;臺農(nóng)2號芒一般在8月初成熟。
1、溫度
臺農(nóng)芒果性喜溫暖,不耐寒霜。世界杧果生產(chǎn)區(qū)年均溫在20℃以上,最低月均溫大于15℃。我國能正常生長結果的產(chǎn)區(qū)年均溫為19.8-24.1℃,但以年均溫21-22℃,最冷月大于15℃,幾乎全年無霜的地區(qū)為多。杧果生長的有效溫度為18-35℃、枝梢生長的適溫為24-29℃、坐果和幼果生長需大于20℃的日均溫。溫度不足,授粉受精不良,甚至花序枯死或種胚敗育死亡。氣溫高于37℃時,小花和果實產(chǎn)生日灼,低于10℃,新梢及花穗停止生長,5℃以下,幼苗、嫩梢和花穗受寒,0℃左右幼苗地上部、成年樹的花穗和嫩梢、外圍葉片都會受害,嚴重時枯死。-3℃以下幼樹凍死,大樹嚴重受凍。
2、光照
臺農(nóng)芒果為喜光果樹,充足的光照可促進花芽分化、開花坐果和提高果實品質(zhì),改善外觀。通常樹冠的陽面或空曠環(huán)境下的單株開花多,坐果率高;枝葉過多、樹冠郁閉、光照不足的杧果同開花結果少,果實外觀和品質(zhì)均差??赏ㄟ^整形修翦,改善園內(nèi)、樹內(nèi)的光照條件以提高產(chǎn)量和延長盛產(chǎn)期。
3、水分
臺農(nóng)芒果在年雨量700-2000mm的地區(qū)生長良好,華南地區(qū)年雨量分布不均常對生長發(fā)育帶來影響?;ㄆ诤徒Y果初期如空氣過分干燥,易引起落花落果;雨水過多又導致爛花和授粉受精不良;夏季降雨過于集中,常誘發(fā)嚴重的果實病害;采收后的秋旱多影響秋梢母枝的萌發(fā)生長。
臺農(nóng)一號主根粗大,入土較深,側根數(shù)量少,且生長緩慢。實生樹干性明顯,嫁接樹因不同品種,有直立型、也有開展型和中間類型。花芽有純花芽和混合芽兩種,花小,同一花序上有雄花和兩性花兩種
根無自然休眠,幼樹根生長有12月~翌年2月、春梢老熟~夏梢萌發(fā)前、夏梢老熟后~秋梢萌發(fā)前3次高峰;成年樹只有2個明顯高峰,且與枝梢交替出現(xiàn),春、夏季根系生長處于低潮。枝梢生長2~3月開始,11~12月停止,有春、夏、秋、冬梢4種梢?;ㄑ糠只?1月至翌年1月為多,早熟品種11~12月,晚熟品種1~2月。開花,熱帶和早熟品種花期11月~次年2月,南亞熱帶和中熟品種2~3月,晚熟品種3月中旬以后。有2次落果高峰,采前20~30天有采前落果現(xiàn)象。芒果自子房膨大至成熟需110~150天,果實自5月中、下旬~8、9月成熟。
臺農(nóng)一號生長要求年均溫20℃以上,最低月均溫15℃以上,枝梢生長適溫24~29℃,坐果和幼果生長需20℃的日均溫,>37℃時小花和果實產(chǎn)生日灼,<10℃新梢和花穗停止生長,<5℃幼苗、嫩梢和花穗受凍,0℃左右幼苗地上部、成年樹的花穗和嫩梢受害,嚴重時枯死,-3℃以下幼樹凍死,大樹嚴重受凍。芒果為喜光果樹,充足的陽光可促進花芽分化、坐果、果實品質(zhì)提高和外觀改善。芒果在年雨量700~2000毫米的地域生長良好,但花期和結果初期如空氣過于干燥,易引起落花落果,雨水過多又引起爛花和授粉受精不良,夏季雨水過多,常誘發(fā)病害,秋旱影響秋梢母枝的萌發(fā)生長。芒果對土壤的要求宜選擇土層深厚,地下水位低,有機質(zhì)豐富,排水良好,pH值5.5~7.5的壤土或砂質(zhì)壤土為宜。
臺農(nóng)一號有實生繁殖和無性繁殖,以無性繁殖為好。嫁接的方法有劈接、盾狀補片芽接和枝腹接等,管理與其他果樹繁殖大同小異。
1、貴妃芒略比臺農(nóng)芒大個,生果表皮綠中帶紅,用手捏時是硬的;熟的貴妃芒過期是金黃鮮艷的,用手捏時微軟,有淡淡清香味即可食用。
2、臺農(nóng)則是一身綠,生果果皮是青綠色,果實很硬,沒什么香味;熟的小臺農(nóng)果皮是金黃色,果實軟,靠近聞一聞,香氣撲鼻而來。
3、金煌芒分有一種綠、另一種是淡黃色系列。
1、貴妃芒含糖量在14%---18%;
2、臺農(nóng)芒含糖量在16%---20%;
3、金煌芒含糖量在15%---19%。
1、貴妃芒屬于酸中帶甜,肉質(zhì)不錯,水分優(yōu)于臺農(nóng)。
2、臺農(nóng)芒屬于爆汁型后期的果果更甜。
3、金煌芒則是屬于以上兩品種中間。
臺農(nóng)比金煌芒香甜、而金煌芒又比貴妃芒更香甜。