灤紅山楂品質(zhì)特點(diǎn)

灤紅山楂果實(shí)近圓形，平均單果重10克，果皮鮮紫紅色，果肉紅至淺紫紅，甜酸，肉質(zhì)細(xì)硬，以果肉粉紅個(gè)大著稱，杏扁以個(gè)大、肉厚、甘甜質(zhì)優(yōu)而聞名。

灤紅山楂價(jià)值功效

1、山楂含有較高的熱量，含有大量的胡蘿卜素、鈣質(zhì)、碳水化合物、山楂酸、果膠等。

2、山楂中維生素的含量極高，僅次于紅棗和獼猴桃，此外胡蘿卜素和鈣的含量較高。

3、山楂葉中含有黃酮類化合物，為果實(shí)含量的20倍。

灤紅山楂制作方法

1、蜜山楂

原料：山楂、蜂蜜。

做法：將山楂洗凈，去掉果柄、果核、放在鋁鍋內(nèi)，加水適量，煎煮至7成熟、水將耗干時(shí)加入蜂蜜，再以小火煮熟透收汁即可，冷卻后放入瓶罐中貯存。

2、山楂蜜棗燉山藥

材料：280g山藥、6個(gè)蜜棗、6個(gè)山楂、30g冰糖、適量蜂蜜。

做法：山藥去皮切滾刀塊、蜜棗對(duì)切、山楂去核心切片。山藥入鍋中煮沸，至透明撈出備用。另起鍋，加入適量水、冰糖、加入焯過的山藥、蜜棗、山楂。然后大火煮開，轉(zhuǎn)中小火慢燉，至湯汁粘稠，山藥熟軟關(guān)火。放至微熱，加入適量蜂蜜調(diào)味。