榆樹皮冷面來源

榆樹皮冷面早先源于榆林鎮(zhèn)、榆樹皮冷面由最先進(jìn)入集安的基督教人士發(fā)明。

榆樹冷面怎么做

原料：榆樹皮面、水蘿卜、小蔥、涼白開水、白醋、白糖、鹽。

制作方法：

1、榆樹皮面冷水下鍋，煮沸1分鐘后關(guān)火，蓋蓋子燜3分鐘，放涼水中浸泡半分鐘后，瀝干水分撈出。

2、涼白開水加白醋，白糖，鹽少許水蘿卜絲和蔥花調(diào)成汁放冰箱冷藏2小時(shí)。

3、吃之前半小時(shí)將調(diào)好的酸甜冷面汁提前取出，把調(diào)汁充分浸泡于面中即可食用。

榆樹皮的功效與作用

1、利水通淋：榆樹皮具有利水通淋的功效，可以治療小便不通、淋濁和水腫等病癥，還能治療腸胃邪熱，有輔助消腫的作用。

2、消腫止痛：榆樹皮入藥以后能消腫止痛，也能預(yù)防感染，可以治療燒傷和燙傷。

3、止血：榆樹皮具有止血功效，可用于治療女性流產(chǎn)引起的出血不止的癥狀。

4、安神健脾：榆樹皮具有安神健脾的功效，可以治療神經(jīng)衰弱、失眠等病癥。

榆樹皮冷面吃完會(huì)瀉肚嗎

在炎熱的夏天，很多人會(huì)食欲不振，不想吃熱的東西。

榆樹皮冷面冰涼爽口，適合夏季食用。但是需要注意的是，冷面是涼的，吃下去會(huì)對(duì)胃造成一定的刺激作用，所以不能經(jīng)常食用，偶爾吃個(gè)一兩次還是可以的。