食材:
1、海鹽芝士奶蓋:芝士奶酪30g,牛奶15ml,淡奶油140ml,煉乳20g,海鹽0.5g。
2、葡萄沙冰:冰塊300g,葡萄汁100ml,茉莉花茶100ml,果糖30ml。
3、葡萄果肉:云南夏黑葡萄500g,多肉30g。
做法:
1、熱水沖泡一杯茉莉花茶,根據(jù)杯子大小取出適量的茶水放涼后冰箱冷藏備用。
2、云南夏黑葡萄500g洗凈剝出果肉,放冰箱冷藏備用。
3、芝士奶酪30g加牛奶15ml,攪拌均勻至順滑。
4、淡奶油140ml加煉乳20g打至奶油五分發(fā),加入順滑的芝士奶酪和海鹽攪拌,冰箱冷藏備用。
5、破壁機(jī)中放入300g冰塊、NFC葡萄汁100ml、茉莉花茶100ml、果糖30g、葡萄果肉若干,打成葡萄沙冰。
6、找一個(gè)好看的大的杯子,杯中放入幾顆葡萄果肉,壓碎出汁,加入多肉,倒入葡萄沙冰,加入之前冰好的茉莉花茶,頂部淋上海鹽芝士奶蓋,一杯好喝的超A芝士葡萄就完成啦。
超A芝士葡萄熱量大概為600大卡左右,是一杯熱量爆炸的果茶,奶蓋會(huì)稍微偏咸一些,里面葡萄沙冰的感覺,喝起來很清爽,奶蓋的咸香和葡萄的清香酸甜在嘴里慢慢的融合,厚實(shí)的葡萄果肉和豐富的配料,嚼勁十足,喝起來十分的解渴。
超A芝士葡萄21元一杯,真的是奶茶選手心中的白月光,是一款顏值與實(shí)力并存的飲品,它外面漸變分層的的樣貌,買來拍照也是超可的,里面純手工現(xiàn)剝葡萄,顆顆飽滿,加Q彈的多肉、NFC葡萄汁,與茉莉花茶碰撞,打成綿密的沙冰,再搭配醇香芝士奶蓋,就是夏天的續(xù)命神器。