鄭旺醬菜的基本介紹

鄭旺醬菜源于傳統(tǒng)的家庭醬菜制作，因味道好，宜儲存、工藝簡單深受消費者歡迎。

鄭旺醬菜發(fā)展歷史

鄭旺醬菜發(fā)展于20世紀80年代初，一批頭腦活絡的村民借助河東區(qū)年產10億公斤蔬菜的資源優(yōu)勢，開始進入醬菜加工領域，并迅速掀起“家家辦企業(yè)、戶戶有項目”的熱潮。

進入21世紀，為了做大醬菜產業(yè)，目前，河東區(qū)醬菜產業(yè)現(xiàn)已開發(fā)出五大醬菜系列，100多個花色品種。

因鄭旺鎮(zhèn)產出的醬菜在臨沂醬菜批發(fā)市場中占據(jù)了近三之二的市場份額，被中國調味品協(xié)會正式命名為“中國醬菜之鄉(xiāng)”。

鄭旺醬菜的品種

鄭旺醬菜主要有糖醋蒜、黃豆醬、醬花生米、醬黃瓜、醬蘿卜、八寶豆豉、八寶菜等數(shù)產品。