阿薩姆奶茶是精選生長(zhǎng)在喜馬拉雅山南麓阿薩姆邦的紅茶 ，這種盛產(chǎn)在海平面附近的阿薩姆茶以濃稠，濃烈，麥芽香，清透鮮亮而出名 ，由于當(dāng)?shù)厝照諒?qiáng)烈，需另種樹(shù)為茶樹(shù)適度遮蔽；由于雨量豐富，因此促進(jìn)熱帶性的阿薩姆大葉種茶樹(shù)蓬勃發(fā)育，進(jìn)而造就了適合茶樹(shù)生長(zhǎng)的絕佳環(huán)境。

阿薩姆紅茶，茶葉外形細(xì)扁，色呈深褐；湯色深紅稍褐，帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香，滋味濃，屬烈茶，是冬季飲茶的最佳選擇 。

奶茶的奶源特選來(lái)自北緯40度帶奶源，的優(yōu)質(zhì)牛奶。

制造工藝：采用UHT高溫瞬時(shí)殺菌，最大程度的保留了產(chǎn)品本身的風(fēng)味與營(yíng)養(yǎng)，并使產(chǎn)品安全性得到保障；同時(shí)瞬時(shí)高溫使各種原料風(fēng)味自然融合，創(chuàng)造性的產(chǎn)生統(tǒng)一奶茶獨(dú)有的回香。

阿薩姆奶茶不宜冷凍，冷藏后飲用風(fēng)味更佳，飲用前要先搖勻，開(kāi)啟后要及時(shí)飲用或于0-6℃冷藏，并在12小時(shí)內(nèi)飲用完畢。

阿薩姆奶茶要出現(xiàn)少量乳脂凝聚、乳蛋白沉淀，屬自然現(xiàn)象，可搖勻后正常飲用；如發(fā)現(xiàn)脹瓶，請(qǐng)勿飲用。

此外，鹿角巷也出了一款阿薩姆奶茶的飲品，很多人認(rèn)為，這款飲品，熱的話更好喝，在冬天喝了會(huì)感覺(jué)很暖和，而且奶香味十足，是喜歡阿薩姆奶茶的人必點(diǎn)冬季飲品之一。