河州牡丹,名冠神州。魏紫、姚黃、梨花雪、粉西施、佛頭青、朱砂紅、花二喬、綠蝴蝶、醉貴妃等牡丹顯遺遍布臨夏,爭奇斗妍,而紫斑牡丹因其花瓣基部有顯明紫斑而得名,其基本花色有紅、白、紫、黃等多種,樹冠高達(dá)兩米,花大盈尺、端莊嫵媚、花香襲人、色澤艷麗、一簇簇如花傘撐開,一朵朵似彩云追月,因其為臨夏獨(dú)有,更顯珍貴,實(shí)為牡丹皇后,曾榮獲中國第三屆花卉博覽會(huì)銅獎(jiǎng)。
1、牡丹花瓣
當(dāng)前,河州紫斑牡丹花瓣揮發(fā)油已被鑒定出含有49種有益成分。有軟化血管、養(yǎng)身靜心的作用。此外,油用牡丹花粉總蛋白含量高達(dá)49%,是所有花粉中含量最高的。因此紫斑牡丹花朵可以用來制作牡丹鮮花露、牡丹鮮花含片等等。
2、牡丹花蕊
河州紫斑牡丹的花蕊是牡丹最為精華部分,天然富含氨基酸、等多種珍稀成分,且維生素B3含量驚人,從而使其具有陰陽雙補(bǔ)的療效。河州紫斑牡丹花蕊制茶口味天然純正,沖泡出來的茶水色澤金黃、清香綿延、淡雅可人,長期飲用既能改善皮膚的彈性和光澤,又可使人精力旺盛,具有活血化瘀等多種功效。加之,紫斑牡丹花蕊產(chǎn)量極其稀少,因此堪稱“茶中新貴”。
3、牡丹籽油
河州牡丹籽油作為獨(dú)具中國特色的木本堅(jiān)果油,它有著其他食用油資源沒有的優(yōu)點(diǎn)。高含量的不飽和脂肪酸,尤其是其核心部分—亞麻酸,不但具有較高的營養(yǎng)和保健作用,還能抑制血栓性疾病,預(yù)防心肌梗死,更能夠護(hù)膚養(yǎng)顏,使其享有“能吃的美容圣品”的美譽(yù)。
4、牡丹花葉
明代的一本書中就有寫到牡丹花可以用來煎食,煎的方法與玉蘭一樣,可以用蜜浸上然后食用,或者把花洗干凈之后裹上面粉用麻油煎食。在我們國家的很多地方都有用它的花做羹的現(xiàn)象,或者是當(dāng)做配菜使用的。此外,它還可以蒸酒,口味十分香醇且滋補(bǔ),如果長時(shí)間服用,還可以明目。
5、牡丹根
河州紫斑牡丹的根又叫牡丹皮。含牡丹酚,揮發(fā)油等。牡丹皮有降低血壓作用;有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜、抗炎和解熱作用;對多種致病菌有較強(qiáng)的抑制作用。根據(jù)《本草經(jīng)疏》中記載“牡丹皮,其味苦而微辛,其氣寒而無毒”。紫斑牡丹根是中國四十大藥材之一,也是傳統(tǒng)中藥六味地黃丸的主要成分。