連南高山稻香米的特點

米粒細長，長7.6mm-8.0mm，長寬比為4.2-4.4，平均千粒重為17.18g。米粒堅韌，光滑油潤，晶瑩剔透，堊白少，米香撲鼻。

熟飯軟滑彈糯，香味濃郁。

據(jù)了解，連南高山稻香米具有膠稠度大、蛋白質(zhì)含量適中、堿消級別高、堊白度低等營養(yǎng)品質(zhì)特征，受到不少消費者的喜愛。

連南高山稻香米產(chǎn)地

連南瑤族自治縣下的各鎮(zhèn)村。

連南高山稻香米產(chǎn)地位于粵北大山深處，種植稻米的高山梯田位于海拔1000米以上，周圍沒有任何污染源，土地肥沃，土性優(yōu)良。

山里自然流淌出的山泉水滋養(yǎng)著稻田，加上當?shù)貢円箿夭钶^大，利于水稻的養(yǎng)分積累，所以在這里種出來的米也比別的地方要更香甜一些。