黑珍珠櫻桃是中國櫻桃的變種,顏色為紫黑色,果肉深紅誘人,口感硬脆,味道香甜汁水豐盈,基本沒有酸味,以外表類似珍珠而聞名,一般在6-7月果實成熟,可以短時間儲存運輸。
黑珍珠櫻桃的樹姿半開張,多年生枝灰白色,一年生枝灰褐色,枝條粗壯。葉片長紡錘形、淺綠色,葉片大而厚;葉緣復齒,齒淺、鈍,葉片頂端尖并向一邊稍彎曲。
果實腎形,果個大,平均單果重11.0克,最大單果重16.0克。果實紫黑色,有光澤,黑里透亮,果頂稍凹陷,果頂臍點大,縫合線色淡,不很明顯。果肉、果汁深紅色,肉質脆硬,風味甜,可溶性固形物含量17.5%,耐儲運。
黑珍珠萌芽率高,成枝力強,當年生枝條基部易形成腋花芽,盛果期樹以短果枝和花束狀果枝結果為主,伴有腋花芽結果,自花結實率高達85%。早產,極豐產,無畸形果,果實在樹上掛果時間長,延期采收10-15天果肉不變軟,一次即可采收完畢。耐低溫、霜凍。
黑珍珠櫻桃種植應選擇地下水位較低、排灌良好的壤土或沙壤土建園。對于大塊平地,采取臺田栽植,行株距4-5米×3米。授粉樹品種可選擇薩米脫、砂密豆、斯坦勒,采用紡錘形樹形培養(yǎng),全樹保持15個水平單軸延伸結果母枝,控制枝粗在5厘米以下,樹高3米以下。
黑珍珠極豐產,在栽培管理上,一方面要加強肥水管理,保持樹勢中等;另一方面要通過修剪,合理控制負載,以確保單果重在10.0克以上。
黑珍珠櫻桃的定植時間一般在每年的9月到第二年的2月,并且種植時要將植株矮化處理,按株距1.5米左右栽種,可以提高授粉結果率,之后用水將土壤澆透,有利于植株快速適應環(huán)境。
黑珍珠櫻桃的生長速度較快,需要定期進行修剪,在幼苗期時,留下生長健壯的枝條,其余全部剪除,有利于養(yǎng)分集中,成年期修剪主要是將長勢較弱、病害枝、枯枝、重疊枝剪除,避免養(yǎng)分消耗浪費。
黑珍珠櫻桃在5-8月時,噴灑15%多效唑,達到控冠促花的效果,并在落果時疏除小果、病害果等,使養(yǎng)分集中至樹干,在果實膨大期時追施磷鉀復合肥,防止出現(xiàn)裂果和落果現(xiàn)象。
黑珍珠種植三年開始試掛果,平均株產可達15公斤左右,第四年株產為30左右,第五年盛產期畝產達,一般在每年的3月開花,5~6月果實成熟。
黑珍珠櫻桃很適合在南方地區(qū)種植,它在溫度、濕度高的地方會長的好一些,也可以在浙江、杭州等地種。