五果湯食用價(jià)值

五果湯作在補(bǔ)中健脾之余又能降火保健。其選材是由桂圓、薏苡仁、蓮子、赤小豆、芡實(shí)這五味藥食同用的材料組成的，故名五果湯。

桂圓有健腦益智，補(bǔ)養(yǎng)心脾，安神等功效。薏苡仁有利水消腫、健脾去濕、清熱排膿等功效；蓮子有補(bǔ)脾止瀉、養(yǎng)心安神等功效；赤小豆有良好的利尿作用，能解酒、解毒；芡實(shí)又有收斂固精等功效。五種食材搭配在一起，不僅能補(bǔ)中健脾，還能消食養(yǎng)胃。

五果湯制作方法

原料：薏米50g、紅豆30g、蓮子10g、芡實(shí)10g、桂圓8個(gè)、冰糖10g

做法：

1、薏米、紅豆、蓮子、芡實(shí)提前浸泡3小時(shí)以上；

2、浸泡后的薏米、紅豆、蓮子、芡實(shí)放入電飯煲，加水沒過(guò)食材3厘米；

3、蓋上電飯煲，選擇煮粥功能，通電；

4、煮約半小時(shí)，放入剝皮的桂圓和冰糖，繼續(xù)煮10分鐘即可。

小貼士：

1、薏米、紅豆、蓮子、芡實(shí)都不易熟，需提前浸泡；

2、如果忘記提前泡米，可以采用高壓鍋，或延長(zhǎng)煮粥的時(shí)間；

3、桂圓易熟，最后10分鐘放入即可；

4、糖的用量根據(jù)個(gè)人口味調(diào)節(jié)。