葛田葛粉介紹

葛田葛粉是江西省井岡山市葛田鄉(xiāng)的特產(chǎn)，是江西非常出名的農(nóng)特產(chǎn)品。葛粉有含有與葛根素，葛根素有擴張動脈和腦動脈的作用，可以降低血壓，能增加缺血組織的血液供應(yīng)量，同時可以下火，對于痘痘肌，臉上長小包包都有用

這是一款藥食同源的特產(chǎn)，有一種說法叫南葛北參，葛根內(nèi)含12%的黃酮類化合物，如葛根素、大豆黃酮苷、花生素等營養(yǎng)成分，還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質(zhì)，是老少皆宜的名貴滋補品，有“千年人參”之美譽。今天我們分享的就是來自江西井岡山的葛根粉。

另外呢，葛根還能用來解酒，一方面它可以減少人體對酒精的吸收，另外一方面它可以刺激體內(nèi)一種分解代謝酒精的酶，激活它的活性，促進它的代謝。但是最好是在喝酒之前半個小時，用95攝氏度的開水把30克左右的葛根粉沖成糊狀來服用，之所以要把葛根粉沖成糊狀，是因為糊狀的葛根粉可以在胃壁上形成一道黏膜，減少酒精的吸收，起到保護胃的作用。