巴里坤蒸餅的家常做法

1、提前發(fā)面，分成成一大一小，將大的面團(tuán)搟開，抹上適量玉米油。

2、再均勻的抹上一行紅曲粉、一行姜黃粉、一行香豆粉。

3、將面餅輕輕的卷起來，盤成圓形，一層一層疊成塔狀，放在籠屜上

4、把小面團(tuán)搟開，成所盤的卷相宜大小的餅，蓋在塔上面。

5、籠屜蒸40分鐘出籠，均勻地在蒸餅上撒少許用紅曲粉和酒制作成的淺紅色的小點(diǎn)。

6、放涼后，切成小塊，每塊都是五顏六色的，一層層的撥開入口，既好看又美味。