闊爾達(dá)克菜品特色

闊爾達(dá)克做起來很簡(jiǎn)單，也很美味，不需要太多的技術(shù)，任何人都可以很容易的做出來，而且真的很好吃，胡椒很關(guān)鍵，要稍微多放一點(diǎn)，湯汁一定也要多，這樣吃起來特別棒，尤其是在冬天的時(shí)候，來一碗胡爾達(dá)克，全身都熱了。

闊爾達(dá)克制作方法

用料：羊肉、黃紅胡蘿卜、洋蔥、土豆、油、鹽、花椒粒、干紅辣椒、姜、雞精

做法：

1、把羊肉洗凈切成小塊，黃紅胡蘿卜洗凈切塊，姜切片，土豆去皮洗凈切塊，洋蔥切塊。

2、鍋里加油燒成7成熱，加洋蔥花椒姜爆香，加羊肉、干紅辣椒翻炒一會(huì)。

3、加水，大火燒開，加蓋轉(zhuǎn)小火燜到羊肉7成熟時(shí)，放入黃蘿卜塊、土豆塊，燜到羊肉松軟，加鹽翻炒均勻，調(diào)味出鍋。