塘鱧炒索粉的做法
采??長在農(nóng)村?塘?縫中嬉戲?的塘鱧(?名癡咕呆呆)為主料,取其魚?切?,然后再?本地竇莊?產(chǎn)的?索粉,以及蟹黃?、蝦仁等?檔配料,?旺?熱油炒制?成。
菜肴特點:油汪?鮮、熱?不燙、油?不膩、鮮美可?。