山藥米拌湯食用價值

1、健脾益氣

對于脾胃氣虛、食少納呆、倦怠乏力、食欲不振、心煩口渴的人，適當吃山藥米拌湯，通過滋補脾經和胃經而有很好的健脾益氣、和胃除煩的作用。

2、固腎益精

對于腎虛所導致的尿頻、尿急、須發(fā)早白、腰膝酸軟、腰腿疼的人，適當食用山藥米拌湯有很好的固腎益精的作用。

山藥米拌湯制作方法

食材：小米、山藥、面粉、酸白菜、鹽、清油、蔥

做法：

1、將小米淘洗干凈，放入砂鍋，用旺火煮至八成熟；

2、山藥洗凈削皮，切成方塊，放入砂鍋中，并撒少許面粉，用木勺使勁攪勻，調鹽；

3、起鍋燒些許清油，熗入切好的蔥花，再加切碎的酸白菜即成。