熊本生蠔是哪個國家的

熊本蠔，也叫熊本牡蠣，是著名的小型生蠔，它原產(chǎn)于日本南部，可起初在日本并不受歡迎，引入美國養(yǎng)殖之后名氣才大了起來。

熊本生蠔因為產(chǎn)于日本九州熊本地區(qū)而得名，生長速度慢，尺寸小，殼體深，不過熊本地區(qū)因為海水被污染，后來幾近絕種。1920年熊本生蠔移植到了美國，在加州、俄勒岡、和華盛頓州飼養(yǎng)多年得挽救，在西海岸開始繁殖?，F(xiàn)在常吃的熊本生蠔通常產(chǎn)于美國。

熊本生蠔好吃嗎

熊本蠔口感咸中帶甜，有輕微金屬余味。熊本生蠔的特點是個頭較小，慢慢地咀嚼后轉(zhuǎn)為鮮甜，獨有的清香和海藻味道，吃起來清爽宜人。

熊本蠔怎么吃

1、生吃

佐檸檬汁、辣汁或雞尾酒醬汁等，歐洲及我國沿海地區(qū)喜歡這么吃?，F(xiàn)撬的熊本蠔最是新鮮，肉質(zhì)肥厚滑嫩，汁水在蠔肉周邊微微蕩漾，細(xì)聞有海水的咸香味，吃的時候連肉帶汁一口吸溜進(jìn)嘴里，爽滑的口感，咸咸的味道，有一點腥，卻并不讓人討厭，咀嚼一兩下后開始感到一絲微甜。

2、熟吃

焗烤、煮湯等，常見于日本、韓國、臺灣等地。美式的是煙熏和油炸，中國大連地區(qū)有牡蠣火鍋，福州、莆田地區(qū)有用蠣肉和面粉制成圓形的油炸蠣餅。閩南地區(qū)流行將牡蠣曬成干后再煮成粥，臺灣地區(qū)比較豐富，比如蚵仔煎、蚵仔面線、蚵仔湯，蚵嗲等。日式的以烤為主，我們目前吃生蠔最慣用的也是蒜蓉烤生蠔。