基本介紹

鳳梨花又稱菠蘿花，屬鳳梨科草本植物，原產(chǎn)于墨西哥至巴西南部和阿根廷北部叢林中，是一種觀賞性很強(qiáng)的觀花觀葉植物，尤其可栽培于室內(nèi)，作為家庭園藝觀賞品位很高。鳳梨花葉為鐮刀狀，上半部向下傾斜，以5～8片排列成管形的蓮座狀葉叢。

鳳梨花原產(chǎn)于墨西哥至巴西南部和阿根廷北部叢林中，約50種，多為地生性。

鳳梨花是一種既可觀葉又可觀花的新潮花卉。鳳梨花的株型獨(dú)特，葉形優(yōu)美，花型花色豐富漂亮，花期長，觀花觀葉俱佳，而且絕大部分耐陰，適合室內(nèi)長期擺設(shè)觀賞。

常見種類

常見栽培品種有美萼水塔花、紅水塔花、夜香水塔花、宮女淚等。

除此之外還有蜻蜓鳳梨，又叫“美葉光萼荷”彩葉鳳梨。

國內(nèi)常見栽培的觀賞鳳梨有5個(gè)屬:

擎天屬（Guzmania）、鶯歌屬（Vriesea）、蜻蜓屬（Aechmea）、鐵蘭屬（Tillandsia）、幀鳳梨屬（Neoregelia）。

生長與分布

生長環(huán)境

鳳梨花性喜溫暖濕潤的氣候環(huán)境，喜歡充足的陽光光照，冬季要適當(dāng)?shù)卦黾訙囟?，夏季時(shí)不要將鳳梨花直射在太陽低下，要適當(dāng)進(jìn)行遮擋，鳳梨花喜歡半蔭的生活環(huán)境。鳳梨花在春季和秋季是它的生長期，這時(shí)候要適當(dāng)?shù)貪菜?，保持水分濕潤。生長期還有注意追加施肥，保證鳳梨花在成長期的營養(yǎng)供應(yīng)，可以生長出更大的葉子和花朵。鳳梨花喜歡土質(zhì)肥沃、疏松、排水性較好的砂質(zhì)土壤。

平時(shí)對(duì)鳳梨花的養(yǎng)護(hù)也是容易的，只要在按照鳳梨花的生活習(xí)性喜溫暖濕潤，保持光照、水分、肥料和土壤的符合鳳梨花生長要求即可。一般冬季鳳梨花進(jìn)入冬眠期，就不要再給鳳梨花澆水、施肥，等待來年開春在進(jìn)行養(yǎng)護(hù)即可。

分布范圍

鳳梨科水塔花屬，原產(chǎn)于墨西哥至巴西南部和阿根廷北部叢林中，約55種。

形態(tài)及特征

鳳梨花又叫菠蘿花是原產(chǎn)于墨西哥、巴西叢林中的作物，作為鳳梨（菠蘿）的附帶品。

葉蓮座狀基生，硬革質(zhì)，帶狀外曲，葉色有的具深綠色的橫紋，有的葉褐色具綠色的水花紋樣，也有的綠葉具深綠色斑點(diǎn)等。特別臨近花期，中心部分葉片變成光亮的深紅色、粉色，或全葉深紅，或僅前端紅色。葉緣具細(xì)銳齒，葉端有刺?；ǘ酁樘焖{(lán)色或淡紫紅色。

栽培方法

養(yǎng)護(hù)要點(diǎn)

鳳梨花為附生植物，原生地位于中美洲熱帶雨林里。從鳳梨花的原生環(huán)境中觀察，大部份鳳梨都喜歡半遮蔭環(huán)境，忌陽光直接照射。一般而言，鳳梨花的適合光度環(huán)境在18000lux左右，相對(duì)濕度則需要維持在68-75%之間；溫度方面，日間要求在22-28C上下，而夜間最好維持在20-21C左右。鳳梨花對(duì)相對(duì)濕度（RH）十分敏感，在強(qiáng)光或干燥下，濕度少于50%，葉片會(huì)向內(nèi)卷曲，或無法伸展。因此光強(qiáng)度高的環(huán)境中，我們要把濕度適當(dāng)?shù)呐浜显?5%以上為宜。雖然鳳梨花喜歡潮濕的環(huán)境，但在夏季高溫高濕期間，易造成通風(fēng)不足，使生長受阻及易招病蟲害，因此需保持通風(fēng)。而強(qiáng)光下空氣濕度低于65%，或干燥時(shí)通風(fēng)良好，也會(huì)造成葉尖枯萎。需注意花穗抽出后若遇高溫（30度），則花穗顏色淡化，花期也會(huì)縮短。

平時(shí)鳳梨花盡量放在室內(nèi)，可以保持陰涼，不要放在室外進(jìn)行暴曬。當(dāng)氣候干燥時(shí)要及時(shí)對(duì)鳳梨花進(jìn)行澆水。平時(shí)在鳳梨花的生長期也要注意增加施肥。如果是一些盆景，要注意對(duì)鳳梨花的形狀進(jìn)行修剪，對(duì)一些雜草進(jìn)行清除，保持盆景的美觀。

溫室種植環(huán)境要求

光照

鳳梨花因其起源地在中美洲熱帶雨林，所以多數(shù)鳳梨花喜潮濕、陰涼環(huán)境，忌陽光直射。光照強(qiáng)度會(huì)影響到鳳梨花的生長速度、花形和花色，所以控制鳳梨花的光照強(qiáng)度非常重要。一般而言，在鳳梨花幼苗時(shí)期，光照過強(qiáng)會(huì)減緩幼苗生長速度，其光照強(qiáng)度以15000lx左右為宜；3個(gè)月后的鳳梨花，其適宜光照強(qiáng)度在18000lx左右。

在溫室栽培中，其光照強(qiáng)度的控制通常是利用自動(dòng)遮蔭系統(tǒng)來實(shí)現(xiàn)的。在清晨、傍晚或陰天，均能夠?qū)ψ匀还庹者M(jìn)行充分的利用。若是在晴天午間時(shí)刻，強(qiáng)光照射容易導(dǎo)致葉片曬傷，變枯白現(xiàn)象。影響到鳳梨花的品質(zhì)，因此可在溫室內(nèi)架設(shè)遮光網(wǎng)，靈活調(diào)節(jié)光照強(qiáng)度。

濕度

鳳梨花的生長對(duì)相對(duì)濕度的要求比較高。如果相對(duì)濕度保持在50%～75%，則鳳梨花葉面亮澤，植株飽滿；若相對(duì)濕度低于50%，則鳳梨花葉片向內(nèi)卷曲，無法伸展；若相對(duì)濕度高于75%，則鳳梨花初期葉面呈現(xiàn)褐色斑點(diǎn)，晚期花心腐爛。一般而言，在鳳梨花苗期，其相對(duì)濕度以60%～70%為宜，3個(gè)月后，相對(duì)濕度以75%左右為宜。

在溫室栽培中，一般利用噴霧系統(tǒng)來進(jìn)行濕度的控制。如果溫室中空氣濕度偏低，鳳梨花會(huì)出現(xiàn)植株過渡蒸散而葉面干枯的情況。在溫室內(nèi)設(shè)高壓噴霧系統(tǒng)，若室內(nèi)相對(duì)濕度較低，則可利用小水霧噴射于空中來增加室內(nèi)的相對(duì)濕度。

溫度

鳳梨花的生長對(duì)環(huán)境溫度要求也比較高。在鳳梨花苗期間，溫度以20～25℃為宜，并且晝夜溫差不宜過大；3個(gè)月后，溫度以18～28℃為宜，可適當(dāng)增大晝夜溫差。另外，在鳳梨花穗抽出后，溫度宜控制在30℃以下，否則會(huì)出現(xiàn)花穗顏色變淡、花期縮短的情況。在溫室栽培中，一般利用通風(fēng)系統(tǒng)來進(jìn)行溫度的控制。保持溫室內(nèi)通風(fēng)良好，既可以有效防止鳳梨花遭受病蟲災(zāi)害，也有利于鳳梨花葉片在夏季降溫。夏季溫度過高，可開啟水簾或風(fēng)機(jī)系統(tǒng)進(jìn)行降溫，防止鳳梨花爛心死亡；冬季溫度過低，可安裝加溫系統(tǒng)或保溫幕進(jìn)行增溫，可防止鳳梨花自然開花。

另外，鳳梨花的種植過程中要光照、濕度、溫度三者同時(shí)兼顧。若光照比較強(qiáng)，那么相對(duì)濕度要控制在75%以上，否則會(huì)葉尖枯萎；若在夏季濕度和溫度都比較高的情況下，則要注意保持通風(fēng)良好，以免遭受病蟲災(zāi)害。

催花技術(shù)

準(zhǔn)備工作

做好催花前期的準(zhǔn)備工作才能夠獲得理想的催花效果，通過在催花前所做的一系列前期準(zhǔn)備工作來提高鳳梨花對(duì)催花的敏感度。同時(shí)，在肥料的使用上，應(yīng)使用高鉀低氮的混合肥料，并在催花前21d只進(jìn)行澆水并停止施肥。

人工催花

正式進(jìn)行人工催化時(shí)，需要先排盡葉杯中的積水，然后進(jìn)行人工處理催花。最為常用的人工催花方法為采用乙炔飽和溶液處理。首先使用一根皮管將儲(chǔ)水桶與乙炔氣體瓶相連接；并將帶有氣孔的皮管均勻的浸沒于水中，然后通過0.5Pa的壓力將瓶內(nèi)的乙炔氣體緩慢的排放到水中，100L水的放氣應(yīng)在40min以上。當(dāng)容器里的水具有強(qiáng)烈的氣味時(shí)用于催花。在鳳梨花排盡的葉杯內(nèi)灌入乙炔溶液，灌入量為葉杯剛好裝滿。重復(fù)灌入溶液3次，每隔2～3d灌入溶液一次，經(jīng)處理后3～4個(gè)月便能夠開花。

注意事項(xiàng)

第一，選擇營養(yǎng)生長已經(jīng)完成的植株，即每棵植株已發(fā)育完全葉片至少在20片及以上（包括已枯死的老葉），確保鳳梨花已經(jīng)積累的充足的營養(yǎng)物質(zhì)，確保催花成功之后，能夠使花開能夠達(dá)到可供觀賞的標(biāo)準(zhǔn)。

第二，在催花期間應(yīng)嚴(yán)格控制室溫，如果室溫低于20℃，則催花容易失敗。

第三，在進(jìn)行人工催花處理前21d只能對(duì)植株進(jìn)行澆水而停止施肥；而在催花處理完成后21d再對(duì)植株進(jìn)行施肥，為防止鳳梨花生成綠色花穗，應(yīng)以鉀肥為主，而少施氮肥。第四，確保催花過程中乙炔閥的赤血開啟，由于乙炔氣體通常容易從水中蒸發(fā)掉，當(dāng)關(guān)掉乙炔閥后將導(dǎo)致水中的乙炔濃度會(huì)逐漸降低，并對(duì)催花效果造成影響。第五，在催花過程中，必須將容器與澆水管進(jìn)行徹底的清洗，防止殘留藥液與肥液對(duì)催花效果進(jìn)行影響。

繁殖方式

栽培基質(zhì)

鳳梨花從幼苗到成苗的生長大約需要2～3a的時(shí)間，其栽培基質(zhì)會(huì)直接影響到鳳梨花的生長速度和品質(zhì)，所以在栽培之前，首要任務(wù)是要保證鳳梨花栽培基質(zhì)的質(zhì)量。

鳳梨花是一種附生植物，因此起主要支撐作用的為其根系，由于根系的生長需要充足的空氣，因此在栽培時(shí)需要選擇具有良好排水與通風(fēng)性的基質(zhì)。另外，由于鳳梨花的生長需要經(jīng)歷較長的時(shí)間，因此對(duì)基質(zhì)的另一個(gè)要求是分解速度要慢。一般情況下，選用60%～70%的粗大顆粒（粗粒泥炭、樹皮）和30%～40%的細(xì)小顆粒（珍珠巖、草泥）混合攪拌，在攪拌過程中，噴灑1%甲醛溶液進(jìn)行殺菌消毒。拌好后用用塑料薄膜將混合基質(zhì)進(jìn)行密封處理，有利于甲醛更好地殺死害蟲和雜草種子。密封處理后15d，將薄膜揭開并攤開基質(zhì)約7d，待基質(zhì)中殘留甲醛揮發(fā)后才能進(jìn)行使用。另外，基質(zhì)中的塵土不宜過多，會(huì)容易堵塞盆底，不利于排水。并且，由于鳳梨花喜酸性基質(zhì)，所以基質(zhì)的pH值應(yīng)保持在5.5～6.5。

上盆

在上盆之間，首先要進(jìn)行一系列的消毒工作。在上盆前15d，要把溫室內(nèi)的場(chǎng)地清理干凈，再對(duì)溫室大棚進(jìn)行熏蒸消毒（1%的甲醛溶液）；溫室地面消毒采用石灰水；而花盆及栽培用具的消毒則采用高錳酸鉀溶液。

在進(jìn)行栽植時(shí)，在盆中心扒開2～3cm的深度，將幼苗垂直放入盆中心，再輕壓基質(zhì)，使幼苗能牢固地直立在盆的中心。在栽植的過程中，一方面需要注意栽植的合適深度，防止栽植過深而影響幼苗的生長；另一方面，對(duì)基質(zhì)的壓實(shí)應(yīng)適度，防止壓實(shí)過緊而降低基質(zhì)透氣性，影響根系的生長。此外，在栽植后應(yīng)立即澆灌定根水，注意澆透，以拳頭緊握基質(zhì)指縫有少量水滲出為宜，以使植株根系和基質(zhì)良好結(jié)合。隨后噴灑80%托布津800倍液進(jìn)行防病處理。

水養(yǎng)分管理

【水質(zhì)】：水質(zhì)對(duì)于生產(chǎn)觀賞鳳梨花非常重要，鳳梨花種植成功與否，水質(zhì)是必須要考慮到的。一般水質(zhì)要求是含鹽量愈低愈好，國內(nèi)自來水/井水有時(shí)候可能含有大量鹽分，在使用前必須經(jīng)過水分分析方能應(yīng)用。國外鳳梨專家建議使用雨水或逆滲透水灌溉，以確保水中不會(huì)含有過量的硫、氯、硼等元素。每次灌溉前務(wù)必測(cè)定水中的EC和pH值。

【營養(yǎng)】：肥料三要素是鳳梨花的生長要素，一般復(fù)合肥料上都以N:P2O5:K2O來描述三要素的百分比含量，氮（N）可導(dǎo)致葉片伸長、深綠，磷（P）幫助植物體內(nèi)運(yùn)輸，而鉀（K）則具有讓葉片變短、變寬的功能。鳳梨花喜歡鉀肥(K)，用適當(dāng)?shù)拟浄士纱偈谷~片變短、變寬，增加鳳梨花葉片的品質(zhì)，至于鳳梨花對(duì)硼（B）元素非常敏感，不論介質(zhì)或是灌溉水含有微量的硼，即會(huì)讓鳳梨花的葉片產(chǎn)生頂燒的癥狀，此外，需注意高氮(N)施肥也會(huì)導(dǎo)致植物老化。

【施肥要領(lǐng)】：施肥時(shí)，水溶性肥料應(yīng)保持在小于1.2mS/cm。施肥后，對(duì)葉表噴施施(灌溉水:0.1EC)水分清洗，否則容易做成葉燒。冬天栽培時(shí)宜保持較低EC（介質(zhì)的電導(dǎo)度）；至于夏天快速生長期時(shí)應(yīng)提高EC，這是因?yàn)橹参镌谶@時(shí)期需要較多養(yǎng)分的原故。

管理繁殖

觀賞鳳梨的養(yǎng)護(hù)極其容易，只要掌握它們喜高溫、濕潤、半蔭的習(xí)慣，能常年放置在溫暖、明亮的室內(nèi)。冬季可以全日照，春秋早晚應(yīng)有光照，夏季不要陽光直射。光線明亮，葉面色澤鮮艷。越冬溫度以不低于10℃為宜，高于20℃以上，不利于植株休眠，會(huì)影響來年生長和開花。

從春末至秋季的生長期，可適當(dāng)增加澆水量，葉筒中也可灌些清水，你要半月?lián)Q水一次，以免水變質(zhì)發(fā)臭。常噴葉面水。冬季盆上干些為宜，但不宜過干。在5——9月，每周施氮肥一次，花前適當(dāng)增施磷、鉀肥，以促花大色艷。開花時(shí)，筒內(nèi)不要灌水，存放在避日光處，能延長花期?；ê筮M(jìn)入休眠期，須將花梗剪除，以減少養(yǎng)分的消耗。冬季不要在筒內(nèi)灌水。

1、土壤：以河砂混合細(xì)蛇木屑或一般市售培養(yǎng)土皆可。鳳梨栽植土以選用疏松的泥炭土、腐殖土、樹蕨碎渣混合培養(yǎng)土為好。

2、水分：鳳梨花不需特別的照顧，在秋冬甚至可7-10天補(bǔ)充一次水分。加水時(shí)，要讓水分積存在中心葉筒的部分，觀察水分被吸收的情形，若積水超過一星期，應(yīng)該將其倒掉再更換新鮮的水，避免滋生病菌。

3、日照：一般鳳梨花喜好日光，但不可有強(qiáng)光照射，否則葉片會(huì)受傷。在室內(nèi)可以生長良好。當(dāng)溫度低于10攝氏度時(shí)，最好移入室內(nèi)。

4、肥料：生長速度不快，最好在移植或定植后，于介質(zhì)內(nèi)拌入緩效性肥料即可，或每個(gè)月用很稀薄的液態(tài)肥噴灑葉部或灌到葉筒中。

5、盆植條件：觀賞鳳梨的根系不很發(fā)達(dá)，無主根，有些根還喜歡接觸空氣，故用小盆、淺盆栽植會(huì)比用大盆、深盆的生長發(fā)育得更好。盆土最好用腐葉上加少量園田土，或用泥炭上和珍珠巖各半混合。

開花以后，中心葉叢死去，旁生的子株依然繼續(xù)生長。這個(gè)子株高15厘米時(shí)，可連根自母株取下另植。這樣做，只能“代代單傳”，繁殖數(shù)量有限。所以，最好結(jié)合春季換盆，切取母株塊莖部分長出的小塊莖扦插，或用老植株根部萌發(fā)出的長了根的嫩芽分株，都要避蔭保濕保溫，當(dāng)根系長至2——3厘米時(shí)，即可定植。如果栽培得法，一株母珠每年大約能繁殖10株左右。

鳳梨科植物在日常管護(hù)中應(yīng)置于半陰通風(fēng)處，取散射光照蒔養(yǎng)。強(qiáng)光易使葉片受灼，出現(xiàn)雜斑；但注意不要長久放在過陰處，葉片美麗的色澤常因之變淺變淡，造成觀賞上的遺憾。

在氣候干旱、悶熱、濕度低的情況下，鳳梨的葉緣及葉尖極易出現(xiàn)焦枯現(xiàn)象，因此要保持盆土濕潤，每日可向葉面噴灑清水1到2次，葉座中央杯狀部位可注滿清水。鳳梨科植物原為寄生植物，根系不夠發(fā)達(dá)，只有小而短的根系，故切忌施過多的肥料，以防根系腐爛、葉子發(fā)黃，應(yīng)以稀薄肥水施之。

觀賞鳳梨基部的葉腋會(huì)不斷長出小芽，待其長出5片或6片葉時(shí)，可切下扦插繁殖，約1個(gè)月左右就能生出根須。

病害防治

病害

鳳梨花在溫室栽培環(huán)境下，當(dāng)溫室環(huán)境較好，則病害的發(fā)生較少；而當(dāng)鳳梨花生長在高溫高濕、排水不利的環(huán)境下，或者種苗堆積過久才進(jìn)行移植時(shí)，將使鳳梨花易發(fā)生心腐病和根腐病。心腐病的癥狀為：植株心部嫩葉組織腐爛，呈褐色，手指輕輕觸碰其心部即脫離。根腐病的癥狀為：植株根系部分或全部腐爛發(fā)黑，根系發(fā)育受阻，而在發(fā)病后，植株對(duì)肥水的吸收大受影響，長勢(shì)明顯減慢。

防治方法：首先，要避免生長環(huán)境的高溫高濕，選用具有良好排水性質(zhì)的基質(zhì)，保證種植環(huán)境的良好通風(fēng)狀況；其次，當(dāng)發(fā)現(xiàn)病株時(shí)，要及時(shí)對(duì)其進(jìn)行隔離防治，如果發(fā)現(xiàn)病情十分嚴(yán)重，必須及時(shí)將重病植株及時(shí)清除和燒毀；最后，在種苗移植時(shí)，要用50%多菌靈800倍液對(duì)種苗浸濕消毒，在晾干后再進(jìn)行種植；在鳳梨花生長時(shí)期，可用75%代森錳鋅800～1000倍液灌心2～3次進(jìn)行病蟲害的防治；在生殖生長時(shí)期，每月可采用80%亞利特300倍液灌注心部，連續(xù)灌注3次。

蟲害

如果溫室栽培種，通風(fēng)效果不好，則鳳梨花容易遭受介殼蟲和紅蜘蛛蟲害。

介殼蟲以棕色和黃色種類居多，蟲體長1～3cm，主要是依附在鳳梨花葉背刺吸汁液。介殼蟲呈蛋圓形或者橢圓形，其幼體的具有較大的移動(dòng)性，主要藏身于植株基部老葉背面，并逐漸朝著上部的嫩葉移動(dòng)，刺吸汁液，導(dǎo)致葉片出現(xiàn)黃褐色斑點(diǎn)，嚴(yán)重的造成植株的發(fā)黑與枯萎。

介殼蟲防治方法：首先，保持溫室內(nèi)溫濕度適宜，通風(fēng)狀況良好，植株間距合理；其次，在病蟲害初期，一是要及時(shí)保持鳳梨花種植環(huán)境的溫濕度適宜，以及良好的通風(fēng)和適宜的植株行間距，二是在植株的為害初期，可使用速撲殺1000～1500倍液或氧化樂果800～1000倍液噴施葉背，7～8d噴施一次，連續(xù)3～4次。

紅蜘蛛常伏于鳳梨花植株的葉背吸取汁液，造成葉背產(chǎn)生紅色小點(diǎn)，嚴(yán)重的造成葉片的黃萎，甚至完全失去光澤，最終枯萎。

紅蜘蛛防治方法：首先，保持溫室內(nèi)適宜的溫濕度，以及良好的通風(fēng)狀況，植株間距合理；其次，用三氯殺嫡醇1500倍液或克瞞特1000倍液噴施葉背，15d噴1次進(jìn)行蟲害防治，連續(xù)噴施2～3次就能夠獲得良好的防治效果。

價(jià)值及其他

主要價(jià)值

鳳梨即菠蘿，是鳳梨科多年生草本植物，約有60個(gè)屬1400余種。它們的故鄉(xiāng)在加勒比海岸及南美諸地。在鳳梨家族中，有花朵并不美卻能結(jié)菠蘿的品種，人們把它叫做食用鳳梨；有花、葉皆奇特，又新穎但卻不能結(jié)果的品種，人們把它們叫做觀賞鳳梨或菠蘿花。

觀賞鳳梨從80年代以來傳入我國，受到沿海部分入中城市許多人的歡迎。1994年廣州年宵花市每盆進(jìn)口的菠蘿花售價(jià)150——200元，比西洋杜鵑高出三倍、都很快被愛花者買去。

當(dāng)前在我國流行的觀賞鳳梨，有水塔花、姬鳳梨、蜻蜓鳳梨、金邊鳳梨、彩苞鳳梨等。它們的植株草莖叢生，莖普遍較短。葉片狹長形，有一劍形或種種帶狀，大多數(shù)葉緣都有鋸齒。革質(zhì)葉片的色澤絢麗多彩。開出的花朵更是千姿百態(tài)。其花其葉都仿佛涂了一層蠟質(zhì)，柔中帶硬而富有光澤。等頂葉片的基部，常相互緊疊成向外擴(kuò)展的蓮座狀，有如人工制作的盛水筒，可以貯水以備干旱時(shí)慢慢“飲用”。因此成為著名的室內(nèi)觀葉、觀花植物。作為客廳擺設(shè)，既熱情又含蓄，很耐觀賞。鳳梨科植物是一種觀賞性很強(qiáng)的觀花觀葉植物，尤其可栽培于室內(nèi)，作為家庭園藝觀賞是品位很高的。

植物文化

寓意吉祥、好運(yùn)、美好，又有著鴻運(yùn)當(dāng)頭的吉祥寓意。

鳳梨花是生長旺盛的，顏色是明亮的紅色，有帶來吉祥的意思。在元旦、春節(jié)等節(jié)日，你可以送一束鳳梨花給你的朋友或家人，這是對(duì)彼此最真誠的祝福，希望彼此生活幸福，萬事如意。