基本介紹

邊車（Side Car），這款雞尾酒在第一次世界大戰(zhàn)結(jié)束時被首次調(diào)制而成，名字是為了紀(jì)念一位美國的上尉，他喜歡騎著摩托邊車在巴黎游玩，故名邊車（Side Car）。

這款雞尾酒的原型是以葡萄根瘤蚜流行之前所生產(chǎn)的干邑為基酒調(diào)制的，隨著時代的變遷，白蘭地逐漸成為調(diào)配此酒的基酒。此款雞尾酒以白蘭地為基酒，配以檸檬汁、橙味力嬌酒等輔料調(diào)制而成的一款口感清爽適合餐后飲用的雞尾酒，是“雞尾酒十杰”之一。

截至2006年，巴黎的Ritz（麗茲）酒店銷售的Side Car（邊車），是吉尼斯世界紀(jì)錄中記載的世界上最貴的雞尾酒，它的價格是400歐元。

歷史起源

起源一

巴黎的“哈利酒吧”（Harry‘sBar）認(rèn)為，這款雞尾酒是1931年在該酒吧首次制作而成。

起源二

“麗茲大飯店”的Ritz認(rèn)為，這款雞尾酒是他們飯店的Cambon酒吧工作的弗蘭克·梅耶爾（米埃爾）（Frank Meier）在1923年首次調(diào)制而出。

配制原料

配置器具

盎司、雪克壺、雞尾酒杯。

制作方法

把冰塊放入雪克壺，倒入白蘭地、橙味力嬌酒、檸檬汁。

搖晃均勻。

剝橙皮，拉出一條橙皮條。

把酒倒入雞尾酒杯中，緩緩放入彈簧形的橙皮條。

將調(diào)好的雞尾酒置于杯墊上。

酒品特色

這款雞尾酒帶有酸甜味，口味清爽，能消除疲勞，所以適合餐后飲用。