基本介紹

甜象草屬于禾本科狼尾草屬植物，是熱帶和亞熱帶地區(qū)廣泛栽培的一種新型高蛋白高產(chǎn)牧草，具有適應(yīng)性強(qiáng)、繁殖快、產(chǎn)量高、質(zhì)量好、利用期長(zhǎng)等特點(diǎn)，每年可收割6-8次，每畝產(chǎn)量15噸左右，最高可達(dá)30噸。中國(guó)在20世紀(jì)60年代從印度、緬甸等國(guó)引入廣東、四川等試種，80年代推廣到廣東、廣西、湖南、四川、貴州、云南、福建、江西、臺(tái)灣等地栽培，生長(zhǎng)很好，是中國(guó)南方諸省飼養(yǎng)畜禽的重要青綠飼料，種植一年可以連續(xù)采收7、8年，廣東和廣西的熱帶地區(qū)可一年四季采收。

而且較耐寒，長(zhǎng)江以南均可自然越冬，越冬后恢復(fù)生長(zhǎng)快，抗性較強(qiáng)，試驗(yàn)期間未發(fā)現(xiàn)病蟲害。甜象草的適口性好，是草魚喜愛的青飼料之一，14公斤鮮草可增長(zhǎng)1公斤草魚。

生長(zhǎng)與分布

生長(zhǎng)環(huán)境

臺(tái)灣甜象草喜溫暖濕潤(rùn)氣候，適應(yīng)性很廣，在熱帶和亞熱帶海拔1200米以下地區(qū)均能良好生長(zhǎng)，能耐輕霜，抗寒能力強(qiáng)于皇竹草。在廣州、南寧等地能保持青綠過冬，在氣溫5℃以下時(shí)停止生長(zhǎng)，8~10℃時(shí)生長(zhǎng)受抑制，12~14℃時(shí)開始生長(zhǎng)，23~35℃時(shí)生長(zhǎng)迅速。

臺(tái)灣甜象草具有強(qiáng)大根系，能深入土層，耐旱力較強(qiáng)，經(jīng)30~40天的干旱仍能生長(zhǎng)，在特別干旱、高溫季節(jié)，葉片稍有卷縮，葉尖端有枯死現(xiàn)象，生長(zhǎng)緩慢，但一旦水分充足時(shí)，便會(huì)很快恢復(fù)生長(zhǎng)。

對(duì)土壤要求不嚴(yán)，在沙土、黏土和微酸性土壤中均能生長(zhǎng)，但以土層深厚、肥沃疏松的土壤最為適宜。

臺(tái)灣甜象草再生能力強(qiáng)，生長(zhǎng)迅速，故對(duì)肥料要求較高，需施用大量有機(jī)肥和氮肥。

臺(tái)灣甜象草在水分、溫度適宜的條件下，一般種植后7~10天即可出苗，15~20天開始分蘗。肥地分蘗多，瘠薄地分蘗少；雨季分蘗多，旱季分蘗少。所以一般只要水肥充足，就能獲得高產(chǎn)。臺(tái)灣甜象草的分蘗能力強(qiáng)，生長(zhǎng)快，采用種莖繁殖，每667平方米用芽節(jié)1500個(gè)左右，種植一年后全部收獲芽節(jié)可以擴(kuò)種到33.3公頃（500畝）左右，種植一次可以連續(xù)采收7年，7年后再采取自繁的芽節(jié)接著種植，成功引種一次即可無(wú)限循環(huán)生產(chǎn)，不需要再次引種。

分布范圍

中國(guó)在20世紀(jì)60年代從印度、緬甸等國(guó)引入廣東、四川等試種，80年代推廣到廣東、廣西、湖南、四川、貴州、云南、福建、江西、臺(tái)灣等地栽培。

形態(tài)及特征

甜象草植株高大，株高一般2~3米，高者可達(dá)5米以上。其根系發(fā)達(dá)，具有強(qiáng)大伸展須根，多分布于深40厘米左右的土層中，最深者可達(dá)4米，在溫暖潮濕季節(jié)，中下部莖節(jié)能長(zhǎng)出氣生根；莖叢生、直立、有節(jié)、直徑1~2厘米、圓形；分蘗多，通常達(dá)50~100個(gè)；葉互生，長(zhǎng)40~100厘米，寬1~3厘米，葉面具茸毛；圓錐花序呈黃褐色或黃色，長(zhǎng)15~30厘米，每穗有小穗250多個(gè)，每小穗有花3朵；種子成熟時(shí)容易脫落，種子發(fā)芽率很低，實(shí)生苗生長(zhǎng)極為緩慢，故通常采用無(wú)性繁殖，即像甘蔗一樣用種莖栽培。

栽培方法

引選地與整地

甜象草好高溫，喜水肥，不耐澇。因此，宜選擇土層深厚、疏松肥沃、向陽(yáng)、排水性能良好的土壤。種植前就深耕，清除雜草、石塊等物。將土塊細(xì)碎疏松，并重施農(nóng)家肥作基肥，最好實(shí)行開畦種植，有利于排水及田間管理。沙質(zhì)土壤或崗坡地應(yīng)整地為畦，便于灌溉，陡坡地應(yīng)沿等高線平行開穴種植，以利保持水土，平坦粘土地、河灘低洼地應(yīng)整地為壟，壟間開溝，便于排水。如新建基地，最好在栽植的上年冬季就將土地深翻，經(jīng)過冬凍，使土壤熟化，在栽種前再淺耕一遍，每畝施足農(nóng)家肥3000公斤或復(fù)合肥100公斤。

種苗選育技術(shù)

甜象草屬無(wú)性繁殖植物，一般都采用成熟的甜象草莖節(jié)為種苗，采取無(wú)性的方式栽培，可利用莖節(jié)扦插或根莖分株移栽方式，快速擴(kuò)繁，引種前，要選購(gòu)純正的甜象草種莖。在土壤、氣候及管理?xiàng)l件較好時(shí)，可直接在大田栽種植。株行距要求，將種節(jié)與地面成45°角斜插或平放于溝內(nèi)。但一般情況下，為保證莖節(jié)（根莖）出苗率，應(yīng)采用先育苗，后移栽的方式進(jìn)行栽培。

①育苗時(shí)間：北方，4-10月可育苗；南方，可在全年任何時(shí)候育苗。

②種節(jié)準(zhǔn)備：選取健康、無(wú)病蟲害的莖稈為種節(jié)，先撕去包裹腋芽的葉片，用刀切成小段，刀口的段面應(yīng)為斜面，每段保留一個(gè)節(jié)，每個(gè)節(jié)上應(yīng)有一個(gè)腋芽，芽眼上部留短，下部留長(zhǎng)，為提高成活率，有條件的可用生根粉浸條4小時(shí)（1克生根粉可處理莖節(jié)1000株）。當(dāng)天切成的種節(jié)當(dāng)天下種，以防水分喪失。

③苗地準(zhǔn)備：應(yīng)選擇水肥光照條件良好的沙地或疏松的壤土為育苗地。畝施農(nóng)家肥3000公斤，地塊應(yīng)深耕細(xì)作，使地表土細(xì)而疏松，土面平整，開畦寬120厘米，畦與畦之間做排水溝。

④下種：將準(zhǔn)備好的種節(jié)腋芽朝上，并與地面成45°角斜插于土壤中，節(jié)芽入土3厘米，間距15厘米（如果直接種在大田，間距為60厘米），并用細(xì)土將腋芽覆蓋，及時(shí)澆足一次清水保墑。

⑤育苗期管理：在育苗期每天（晴天）澆水保持土壤濕潤(rùn)，下種后約7-10天開始出苗，若因澆水造成土表層板結(jié)，影響出苗、生長(zhǎng)，應(yīng)及時(shí)輕松種節(jié)周圍土層，適時(shí)除草、追肥，待苗長(zhǎng)高20-25厘米時(shí)（20-30天）即可取苗移栽。苗期有一定分蘗現(xiàn)象，為擴(kuò)大大田種植面積，可將分蘗株分?jǐn)?shù)株移栽。

大田栽培技術(shù)

①栽培時(shí)間：冬天無(wú)霜地區(qū)，一年四季均可栽培，有霜地區(qū)，一般在3－10月份為最佳栽培時(shí)期；也可隨時(shí)育苗隨時(shí)移栽。

②栽培規(guī)格：根據(jù)植株栽培的目的，用途不同，而栽培的株行距不同。作青飼料栽培應(yīng)密些，畝2000-3000株，株行距為50×66厘米或33×66厘米；作種節(jié)繁殖、架材、觀賞，栽培應(yīng)稀些，每畝800－1000株，株行距為80×100厘米或70×90厘米；作圍欄、護(hù)堤、護(hù)坡用的應(yīng)更密些，其株距33×40厘米為好；對(duì)不規(guī)則的坡地、山地視具體情況而定，如光照不足地塊宜稀植。

③施足底肥：在大田移苗栽培前，每畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥2000公斤和過磷酸鈣200公斤，在無(wú)農(nóng)家肥的情況下，必須每穴（窩）施用復(fù)合肥和過磷酸鈣各100克，并與底土拌均勻，以增加植株分蘗能力。

④栽培方法：主要有以下三種：方法一：開溝種植。在較平整的大田或地塊上種植時(shí)，按不同的行距開挖種植溝，溝深14厘米左右，溝底施入適量的農(nóng)家肥或鈣美磷肥為底肥，然后加蓋7厘米的細(xì)土，扶正踏實(shí)；也可將準(zhǔn)備好的莖節(jié)種苗與地面成45°角插入溝中，或?qū)⒎N苗平放在種植溝內(nèi)，葉芽朝上加蓋7厘米左右的細(xì)土即可。方法二：開穴（塘）種植。在整理好的地塊按種植不同規(guī)格開穴，若在山坡地塊上種植，選擇好種植點(diǎn)開穴，最好為魚鱗狀或整成等高梯田式開穴種植。種植方法與開溝種植方法一樣，每穴1株；方法三：分株移栽。把已種植12年，生長(zhǎng)健壯分蘗較多的植株選做種苗，在一叢老蔸中，連根挖起四分之三，注意盡量少傷害根莖，除去上端的嫩葉，保留10-15厘米，進(jìn)行人工分株，每株含有12個(gè)腋芽或節(jié)即可作為種用，根系較多或過長(zhǎng)的用剪刀除去一部分，種植時(shí)同樣采用開溝種植或開穴種植，但分株移栽比無(wú)性繁殖和育苗移栽方式種植生長(zhǎng)速度要快，一般在2個(gè)月內(nèi)即可收割利用。

⑤澆足定根水：種苗移栽后同時(shí)澆足根水或施少量清糞肥，確保土壤濕潤(rùn)，以定根促苗。若遇天晴干旱，需2天澆水1次，直到種苗轉(zhuǎn)青時(shí)才能緩解。

田間管理技術(shù)

甜象草產(chǎn)草量高，需水肥量大。初栽種或收割后，都應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)田間管理。

①及時(shí)補(bǔ)苗。甜象草經(jīng)大田移栽后，直到種苗返青，均要堅(jiān)持澆水保濕。對(duì)缺苗缺蔸的地方，需及時(shí)移苗補(bǔ)栽，保證成活率在98%以上。確保每畝基本苗數(shù)量。

②中耕除草。甜象草前期生長(zhǎng)較緩慢，容易受雜草的影響，應(yīng)在植株封壟（行）前進(jìn)行1－2次中耕除草。第一次中耕除草，宜在種植1個(gè)月后，甜象草開始萌發(fā)新芽，選擇晴天或陰天進(jìn)行除草松土，并每株施放10克尿素；第二次除草宜在種植2個(gè)半月后進(jìn)行，這時(shí)為甜象草生長(zhǎng)最旺盛的時(shí)期，按每株施放碳銨或尿素25克，若作為培育種苗時(shí)，為避免倒伏，在植株蔸周圍進(jìn)行培土。每次植株收割后應(yīng)及時(shí)進(jìn)行中耕除草，以疏松土壤，減少雜草危害和再生，應(yīng)注意的是，中耕除草不可傷害植株的根部和莖部。

③澆水追肥。甜象草喜水，故逢晴天久旱，每隔3天上午就應(yīng)普遍地澆水一次；在連續(xù)多天陰天時(shí)也應(yīng)注意澆水，但不耐漬水或水淹，因此，澆水應(yīng)適度，雨季還須特別注意排澇。甜象草嗜肥，故在基肥施足的前提下還須適時(shí)多次追肥，以促使植株早分蘗，多分蘗，加速蘗苗生長(zhǎng)。在植株長(zhǎng)到60厘米左右高時(shí)，應(yīng)追施一次有機(jī)肥或復(fù)合肥，在每次收割后兩天，結(jié)合松土澆水追肥一次。一般追施氮肥（畝用量20-25公斤）或人畜糞肥，以確保牧草質(zhì)量，提高牧草單位產(chǎn)草量。入冬前收割最后一茬后，應(yīng)以農(nóng)家肥為主重施一次冬肥，以保證根芽的順利越冬和來(lái)年的再生。在移栽后15天時(shí)若進(jìn)行一次葉面肥（一般葉面肥、激素均可，如葉面寶、農(nóng)大120等，每7-10一次），將顯著提高生長(zhǎng)速度和分蘗能力，并能提高產(chǎn)量和改善草的品質(zhì)。

④越冬管護(hù)：甜象草宿根性強(qiáng)，可連續(xù)收割7年，在冬季應(yīng)防凍保蔸，溫度在0℃左右的地區(qū)，可自然越冬；在霜凍期較長(zhǎng)的地區(qū)，應(yīng)培土保蔸或加蓋干草或塑料薄膜越冬，同時(shí)要清除田間殘葉雜草，減少病蟲害越冬場(chǎng)所。

采用堆藏法、溝藏法、室內(nèi)沙藏法、窖藏法，都要注意管理，將溫度和濕度控制在最佳范圍內(nèi)，否則易引起臺(tái)灣甜象草干縮，降低品質(zhì)和成活率。

繁殖方式

臺(tái)灣甜象草、桂牧一號(hào)雜交象草和皇竹草均為是禾本科狼尾草屬多年生牧草品種。

皇竹草由美洲狼尾草和象草雜交育成，葉片寬大，葉多莖少，植株高大，鮮草產(chǎn)量高，根系發(fā)達(dá)，抗逆性強(qiáng)。由于其產(chǎn)量高，品質(zhì)優(yōu)，消化率高而名列飼用牧草之首。臺(tái)灣甜象草、桂牧一號(hào)雜交象草和皇竹草相似，它們不僅抗寒能力強(qiáng)，產(chǎn)量高，而且含糖量高，適口性非常好。

其生長(zhǎng)季的光合產(chǎn)物積累主要以葉片、秸稈的形式存在，單蘗莖葉重成為單蘗重的主要結(jié)構(gòu)組份?；手癫莘痔Y數(shù)最多，桂草次之，甜象草最少，但甜象草單蘗重最高，皇竹草次之，桂草最低，甜象草總產(chǎn)草量最高，在同等生長(zhǎng)條件、刈割條件下，甜象草刈割次數(shù)能多于桂草與皇竹草。

禾本科品種葉量含量比例和品種等決定其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量的高低。本研究結(jié)果表明，象草不同器官營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高低依次為葉片>籽粒>莖稈。本研究中，甜象草產(chǎn)草量、葉片比例、株高最佳，皇竹草粗蛋白含量最高，甜象草粗脂肪含量最高。

皇竹草與桂牧一號(hào)雜交象草作為我國(guó)南方地區(qū)栽種的主要牧草品種，已得到成功的推廣應(yīng)用。臺(tái)灣甜象草為新引進(jìn)的牧草品種，其適口性、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、產(chǎn)量、抗性等各方面均優(yōu)于皇竹草與桂草，飼用價(jià)值高，可作為我國(guó)畜禽的優(yōu)質(zhì)青飼料類牧草。

價(jià)值及其他

營(yíng)養(yǎng)成分

甜象草營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，含蛋白質(zhì)和糖分高，清甜可口，鮮草粗蛋白4.6%、精蛋白3%、糖3.02%，干草粗蛋白18.46%、精蛋白16.68%、糖8.3%。甜象草是牛、羊、豬、鵝、兔、草魚、竹鼠和豚鼠等動(dòng)物都十分喜愛吃的一種全功能型牧草。

利用方式

甜象草主要是用于青喂和青貯利用，也可制成干草或打成草粉利用。作牛、羊、豬等大動(dòng)物青飼料時(shí)，當(dāng)植株長(zhǎng)到1.5米時(shí)，1年刈割5次左右，可直接投喂。作草食性魚類、鵝、兔等動(dòng)物青飼料時(shí)，可在植株長(zhǎng)到70~100厘米時(shí)刈割利用，20~30天刈割1次，視情況直接投喂，或切段或切碎投喂。