冬瓜蜜餞食用價值

1、止咳化痰

冬瓜蜜餞能夠起到清熱去火的效果，可以促進體內(nèi)新陳代謝和血液循環(huán)，對于患者的咳嗽或者咳痰治療效果比較明顯，能夠起到止咳化痰的作用，必要時可以口服清開靈顆粒來止咳化痰。

2、美白

皮膚黑通常是因為黑色素形成和沉淀引起，而冬瓜蜜餞能夠有效的抑制體內(nèi)黑色素形成，達到美白效果。

3、降血壓

多吃冬瓜蜜餞還能夠起到利尿的效果，能夠促使尿液排出體外，對于局部的腫脹可以起到緩解，還可以起到降血糖和降血壓的效果，或者服用利尿劑治療。

4、保護肝臟

冬瓜蜜餞當中的丙醇二酸能夠有效的控制體內(nèi)的糖類轉(zhuǎn)化成脂肪，可以較好的預(yù)防體內(nèi)脂肪堆積對于肝臟起到保護效果，能夠有效的預(yù)防脂肪肝。

冬瓜蜜餞制作方法

用料：冬瓜、糖

做法：

1、準備好新鮮的冬瓜，去掉外皮，清洗干凈，再切成長5厘米，寬厚各為0.5厘米的粗條。

2、將切好的冬瓜條放入水漿，浸泡大約20分鐘，可以有效防腐，使瓜肉質(zhì)地脆嫩。這一步要注意水漿不宜過濃，灰質(zhì)最好不要超過35%。

3、將冬瓜條從水漿中撈起，再放進清水中進行漂洗，注意要勤換水，大約8-10次，總漂洗時長保持在10-12小時。

4、將漂水過的冬瓜條放入沸水中，可以有效減少石灰味，焯水后的冬瓜條要冷卻10-12小時。

5、將冬瓜條分層放入容器中，每一層要覆蓋白糖，大約六七層，糖漬需要兩天。

6、在糖煮時要不停翻動，需要加糖三次，糖煮需要一小時。

7、撈起煮好的冬瓜條，平鋪在不銹鋼烘干托盤上，烘烤時長約為12小時，溫度設(shè)置為50-60攝氏度，等到冬瓜條含水量18%-20%，冬瓜蜜餞就大功告成了。

冬瓜蜜餞食用須知

冬瓜蜜餞通常需要適當?shù)氖秤茫驗槠渲械奶欠趾恳脖容^高，如果大量吃冬瓜蜜餞可能會導(dǎo)致身體糖分升高而出現(xiàn)糖尿病，需要做到飲食均衡，避免飲食單一，也需要多喝白開水。