水泡梨特色

水泡梨果實(shí)均勻，皮薄肉厚，味道甜美，有著梨的清甜及藥草的清香，好吃的泡梨必定是皮色淺褐亮澤，果肉透亮瑩潤(rùn)，味道甜中帶酸，方是佳品。制作得不好的泡梨不是味道太酸、讓你咬一口連牙都倒了，就是梨皮發(fā)暗、梨肉帶著一股子“甕”味。

水泡梨食用價(jià)值

1、梨外果皮凈心、潤(rùn)肺止咳、下火、生津止渴、滋腎、滋陰作用。

2、梨籽帶有木質(zhì)纖維素，是不能溶的化學(xué)纖維，能在腸胃中融解，產(chǎn)生像膠帶紙的塑料薄膜，與腸胃中的膽固醇融合將其排出來(lái)身體之外。

3、梨性涼能夠清熱解毒鎮(zhèn)定，常吃能使血壓恢復(fù)過(guò)來(lái)，改進(jìn)頭暈眼花等病癥。

4、食梨能避免主動(dòng)脈粥樣硬化，抑止致癌物亞硝酸的產(chǎn)生，進(jìn)而抗癌防癌；梨具備排出來(lái)致癌物、抗細(xì)胞變異的作用；煙民常常吃梨，能夠減少血液中有害物的成分，并使其伴隨著尿里排出來(lái)身體之外；梨還可以促進(jìn)肝臟細(xì)胞生長(zhǎng)，避免細(xì)胞癌變。

水泡梨制作方法

用料：梨子、甘草、食鹽、清水

做法：

1、挑選新鮮無(wú)破損的梨子，用清水清洗干凈；

2、將洗干凈的梨子放入瓦缸里或大甕里；

3、倒入清水，加入適量的甘草紅肉食鹽等配料，浸泡兩個(gè)月以上即可食用。