新賓羊湯菜品特色

新賓羊湯選用三年以上的全羊，這里的羊喝山泉水吃青草長大，肉質細膩，紋路分明，肥瘦相間。白玉似的肥肉晶瑩剔透，完全不油膩。

整只羊熬三小時打底，湯底燉煮到奶白，配上滿族的秘制料包，羊肉和羊油的香氣全被煮到湯里。醇厚的香氣噴薄而出，隔著屏幕仿佛都能聞到。

剛煮透的羊肉按本身紋理切成塊，碗里再撒一把現(xiàn)切的羊血，這一碗正宗的滿族特色羊湯就配齊了。亦或是根據(jù)喜好，把蔥花、香菜等調料倒入碗中，用一舀子熱湯淋透，味道那將更上一層樓。

新賓羊湯食用價值

1、溫胃散寒：羊肉性溫味甘，制成羊肉湯食用后可以起到一定溫胃散寒的作用，尤其是在寒冷時節(jié)更為明顯；

2、增進食欲：羊肉湯中的羊肉肉質細嫩，鮮而不膻，香而不膩，適量食用有助于增進食欲；

3、溫補脾腎：羊肉性溫，入脾、胃、腎、心經(jīng)，制成湯后適量飲用，可以起到一定溫補氣血、益腎氣的作用；

4、促進消化：羊肉湯中的羊肉富含優(yōu)質蛋白質、脂肪、碳水化合物等，常吃可以增加消化酶，有助于助脾胃消化。