通化炒冷面食用價值

1、吃炒冷面具有減緩色斑的功效，由于冷面中包含的碳水化合物，有助于細胞保持水潤的狀態(tài)，減少黑色素的沉淀。

2、吃炒冷面具有延緩衰老的功效，由于冷面中的維生素E，保證了肌膚的彈性。

3、炒冷面配上爽脆可口蔬菜，還具有健胃消食的功效。

通化炒冷面制作方法

用料：冷面、火腿、雞蛋、陳醋、蒜蓉辣醬、甜面醬、燒烤干料、娃娃菜、洋蔥

做法：

1、冷面剪片，火腿腸切片備用。

2、娃娃菜切成小段，蔥花切碎。

3、碗中打入一個雞蛋，打散就行不用完全打發(fā)。

4、碗中放入三勺蒜蓉辣醬、兩勺甜面醬、一袋燒烤干料，加入少量水攪拌均勻調成醬汁。

5、鍋中倒入油放入火腿腸煎一會。

6、有點微焦后放入烤冷面，烤冷面盡量都沾上油。

7、烤冷面稍微變軟后倒入打散的蛋液，翻炒均勻盡量讓蛋液裹滿烤冷面。

8、倒入切好的娃娃菜和蔥花繼續(xù)翻炒。

9、倒入調好的醬汁。

10、放入陳醋，量根據個人口味增減，翻炒均勻即可出鍋。