伊犁小紅杏是新疆伊犁哈薩克自治州伊寧縣的一種特色水果,2021年12月,納入2021年第三批全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。
新疆維吾爾自治區(qū)伊犁哈薩克自治州伊寧縣喀什鎮(zhèn)喀拉亞尕奇村。
伊犁小紅杏果形端正、近圓形,個(gè)體較小,平均縱橫徑3.2×3.3cm,干果單果重5~8克,圓潤(rùn)飽滿,果皮橙黃底色附大片杏紅,果肉橘黃色,色澤艷麗,縫合線較淺,兩半較對(duì)稱,果面有少量茸毛,果肉脆韌,汁液較少,酸甜可口,杏味濃,肉核易分離,果肉不粘核鮮果成熟后,其色澤黃中帶紅非常鮮艷,果肉甜香無酸味,脫水后每公斤干果果肉為74.5%(果核25.5%),果仁11.4%,果核殼14.1%。
每年的6月-7月。