1、大型果

大青皮石榴是大型果，果實扁圓形，果面光滑，表面青綠色，向陽面稍帶紅褐色，因成熟的石榴皮顏色依然是青色帶點橙黃色的，由此得名。大青皮石榴單果重400～600克，最大果重1520克。

2、晚熟

大青皮石榴的成熟時間在9月上、中旬，屬于晚熟品種，其籽粒粉紅色或鮮紅色，百粒重30～44克，味甜多汁，可溶性固形物含量14—15.5%，品質(zhì)極佳。

3、耐運輸

大青皮石榴成熟的果實很耐貯運，果實品質(zhì)好，此外耐保存，可以長時間保存也不會變質(zhì)，是非常優(yōu)質(zhì)的石榴品種。

4、適應(yīng)性強

大青皮石榴品種樹體高大，樹勢較強，豐產(chǎn)，適應(yīng)性強，抗病蟲害能力強，耐干旱、瘠薄，適合大量發(fā)展。其樹體較高大，通常為4-5米，冠幅一般大于4米，樹姿半開張，在自然生長下多呈單干或多干的自然圓頭形。