昌都醉梨主要出產(chǎn)于西藏昌都市的八宿縣及左貢縣,這兩個(gè)地方獨(dú)特的地理環(huán)境和氣候條件,為醉梨的生長(zhǎng)提供了得天獨(dú)厚的條件,其中尤以八宿的醉梨聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。
昌都醉梨產(chǎn)地范圍為:八宿縣的白瑪鎮(zhèn)、然烏鎮(zhèn)、幫達(dá)鎮(zhèn)、同卡鎮(zhèn)、林卡鄉(xiāng)、夏里鄉(xiāng)、擁巴鄉(xiāng)、瓦鄉(xiāng)、吉達(dá)鄉(xiāng)、卡瓦百慶鄉(xiāng)、吉中鄉(xiāng)、益慶鄉(xiāng)、拉根鄉(xiāng)、郭慶鄉(xiāng);左貢縣的旺達(dá)鎮(zhèn)、田妥鎮(zhèn)、扎玉鎮(zhèn)、東壩鄉(xiāng)、中林卡鄉(xiāng)、美玉鄉(xiāng)、下林卡鄉(xiāng)、碧土鄉(xiāng)、仁果鄉(xiāng)、繞金鄉(xiāng)。
昌都醉梨的果實(shí)呈卵圓形,果皮呈現(xiàn)出迷人的黃色,上面密布著麻點(diǎn)。其果肉則是黃白色,肉質(zhì)松脆,汁水四溢,滋味甜美。
昌都醉梨的成熟時(shí)間一般在11月下旬,正值初冬時(shí)節(jié),為當(dāng)?shù)氐募竟?jié)增添了一份自然的香甜。
成熟的醉梨含有微量酒精,具有酒香,是因?yàn)楣鈺?huì)自然發(fā)酵,孕婦、幼兒及駕車的朋友不益多吃。
1、食用體驗(yàn)
昌都醉梨香醇,食用時(shí)并不覺(jué)得有酒味,但食用后不久會(huì)感到仿佛醉酒一般。
2、生長(zhǎng)環(huán)境
昌都醉梨的獨(dú)特風(fēng)味與其生長(zhǎng)在高原特殊的氣候條件有關(guān),西藏高原平均海拔4000米以上,空氣稀薄,含氧量較少,晝夜溫差大,紫外線強(qiáng),這些得天獨(dú)厚的條件造就了昌都醉梨與眾不同的味道和品質(zhì)。
1、生食:民間對(duì)其有“生者清六腑之熱,熟者滋五腑之陰”的說(shuō)法。因此,生吃梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞,以及便秘尿赤等癥狀。
2、榨汁:將梨榨成梨汁,或加澎大海、冬瓜子、冰糖少許,煮飲,對(duì)天氣亢燥、體質(zhì)火旺、喉炎干澀、聲音不揚(yáng)者,具有滋潤(rùn)喉頭、補(bǔ)充津液的功效。
3、冰糖蒸梨:冰糖蒸梨是我國(guó)傳統(tǒng)的食療補(bǔ)品??梢宰剃帩?rùn)肺,止咳祛痰,對(duì)嗓子具有良好的潤(rùn)澤保護(hù)作用。
4、梨飲料:昌都醉梨也可以制作梨膏糖?!袄娓嗵恰甭劽型?,它是用梨加蜂蜜熬制而成,對(duì)患肺熱久咳癥的病人有明顯療效。
傳說(shuō)中,昌都醉梨是天神為了歡迎文成公主一行而精心準(zhǔn)備的宴品。想象一下,在那遙遠(yuǎn)的古代,文成公主一行歷經(jīng)千辛萬(wàn)苦踏上這片陌生而又充滿魅力的土地,天神以醉梨相贈(zèng),為他們接風(fēng)洗塵。這一美麗的傳說(shuō),仿佛為昌都醉梨披上了一層神秘而浪漫的面紗,讓人們?cè)谄穱L醉梨的同時(shí),也能感受到那段古老而又動(dòng)人的歷史。
如今,昌都醉梨作為昌都的特產(chǎn)水果之一,在當(dāng)?shù)厝嗣竦纳钪邪缪葜匾慕巧?。在?jié)日慶典中,昌都醉梨常常成為餐桌上的佳品。一家人圍坐在一起,品嘗著醉梨的美味,分享著生活的喜悅,傳遞著人們對(duì)美好生活的祝愿。