基本介紹

金溪黃梔子，江西省金溪縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

金溪黃梔子是指產(chǎn)于金溪縣的中藥材黃梔子。由于金溪縣有得天獨(dú)厚的土壤和氣候條件，種植的黃梔子都是個(gè)小、完整、仁飽滿(mǎn)、內(nèi)外色皆紅的佳品，品質(zhì)較其它地方種植的優(yōu)良。

2006年11月30日，原國(guó)家質(zhì)檢總局正式批準(zhǔn)對(duì)“金溪黃梔子”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

品質(zhì)特點(diǎn)

黃梔子，別名木丹、鮮支、支子、越桃、山梔子、枝子、小卮子、黃雞子、黃荑子、梔子。金溪黃梔子呈卵圓形或橢圓形，皮薄、飽滿(mǎn)、色紅滿(mǎn)，具有色價(jià)高，梔子苷、梔子色素含量高等特點(diǎn)，是一個(gè)非常有特色的產(chǎn)品。

金溪黃梔子藥用部位包括根、葉、花、果實(shí)，性寒，味苦，具有瀉火除煩、清熱利尿、涼血解毒之功能。

金溪黃梔子含有梔子苷、環(huán)烯醚萜甙異梔子甙、去羥梔子甙、山梔子甙、梔子酮甙，草原酸、梔子素、藏紅花素、藏紅花酸、臼一谷甾醇和熊界果酸等。

黃梔子不僅可用于醫(yī)藥，而且還是提取天然色素和香精的優(yōu)質(zhì)化工原料，廣泛用于化工、食品等方面，其提取的天然色素色價(jià)高，性能穩(wěn)定，是理想的天然著色劑。梔子花含乙酸芐酸、乙酸芳樟酯、乙酯蘇合香酯等成分，廣泛用于日用香料、食品香料。梔子花油可配制多種花香型香水、香皂、化妝品香精。

生長(zhǎng)環(huán)境

梔子多生于1000米以下低坡紅壤山地，喜溫暖陰濕處，不耐寒。在野生狀態(tài)下，黃梔子是一種酸性土壤指示指物。

江西省撫州市金溪縣地處贛東中部，位于東經(jīng)116°27′—117°03′，北緯27°41′—28°06′，總面積1358平方千米，境內(nèi)群山環(huán)抱，丘陵起伏，全縣地貌可分為山地、丘陵、平原、崗地等幾個(gè)類(lèi)型。境內(nèi)主要有紅壤、黃壤。

紅壤是境內(nèi)最大的土類(lèi)，面積達(dá)10.4237萬(wàn)公頃，占全縣總面積的四分之三，分布在海撥500米以下，富含氮、磷、鉀和有機(jī)質(zhì)。實(shí)踐證明，金溪土壤非常適宜栽種“黃梔子”。

金溪縣地處亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)氣候區(qū)中部，東近太平洋，受低續(xù)度及海陸位置的影響，氣候溫和，四季分明，日照充足，降水充沛，具有冬短、冬暖、春早、秋遲等特點(diǎn)，生產(chǎn)期長(zhǎng)，積溫高，熱量資源豐富，十分有利于黃梔子種植與生長(zhǎng)。

金溪光照條件好，太陽(yáng)輻射豐富，7－8月盛夏，日照時(shí)數(shù)最多，日照率可達(dá)50%以上，有利于黃梔子生長(zhǎng)；雨量充沛，4—6月份占全年降水量的48%，1—3月份占22%，7—9月份占19%，10—12月份占11%。金溪栽植的黃梔子特色明顯。

栽培技術(shù)

苗木繁育：種子繁育、扦插繁育、分株繁育等三種方法。

種子繁育：選擇保護(hù)區(qū)內(nèi)品系純正、“中葉寬冠”優(yōu)良類(lèi)型的無(wú)病害健壯植株，將鮮果采收回來(lái)，連殼曬至半干留作種，選擇好苗圃地，在春、秋兩季均能播種，每公頃用種22.5至30千克。

扦插繁殖：春季2月下旬至3月上旬，秋季10月至11月上旬均可扦插。

分株繁殖：早春或秋季，將母株周?chē)姆痔Y嫩枝帶根分離，單獨(dú)栽植。

移栽：春季在2至3月間，秋冬栽植在10月下旬至12月底，如遇冰凍氣候，不宜栽植。株行距1.2×1.8米或1×2米，每公頃不超過(guò)5100株。

栽培管理：運(yùn)用抹芽、摘心、拉枝、疏枝、短截、回縮等管理措施，以通風(fēng)透光為原則，對(duì)苗木進(jìn)行整形修枝。梔子耐肥，需肥量較大，應(yīng)實(shí)行氮、磷、鉀肥相結(jié)合，化肥與有機(jī)肥相結(jié)合的原則，追肥主要分4個(gè)時(shí)期，分別稱(chēng)發(fā)枝肥（4月份），促花肥（5月份）、壯果肥（6月份）和花芽分化肥（8月份）。

病蟲(chóng)害防治采取預(yù)防為主，綜合防治的原則，合理采用農(nóng)業(yè)、生物、物理和化學(xué)等防治手段的綜合應(yīng)用。

生產(chǎn)情況

2003年，金溪縣種植黃梔子6600多公頃（10萬(wàn)畝），成為中國(guó)種植面積最大的縣。

2006年，金溪縣種植的黃梔子15萬(wàn)畝，產(chǎn)鮮果2500萬(wàn)千克。

2009年，金溪縣種植黃梔子近1萬(wàn)公頃，鮮果產(chǎn)量3.6萬(wàn)噸，總產(chǎn)值8000萬(wàn)元，3200多農(nóng)戶(hù)從中受益，農(nóng)民從黃梔子產(chǎn)業(yè)中年人均獲利1200元。黃梔子平均單產(chǎn)穩(wěn)定在300千克以上，種植黃梔子農(nóng)戶(hù)有近萬(wàn)戶(hù)。

榮譽(yù)認(rèn)證

2004年3月，“金溪黃梔子”被列為第二批省級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)項(xiàng)目；2005年2月，“金溪黃梔子”又被評(píng)為第五批國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)項(xiàng)目。

2005年，金溪縣黃梔子栽培與產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)被列入全國(guó)林業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范項(xiàng)目。

2006年11月30日，原國(guó)家質(zhì)檢總局正式批準(zhǔn)對(duì)“金溪黃梔子”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

2008年10月，金溪縣通過(guò)了國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)驗(yàn)收，金溪黃梔子無(wú)公害栽培技術(shù)規(guī)程和干果質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)正式作為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，在全國(guó)推廣。

歷史淵源

黃梔子始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》。據(jù)《中國(guó)藥典》記載，“梔子為多年生常綠灌木，耐寒能力差，常散生于溫暖濕潤(rùn)的低矮山坡雜林中，分布南方各省，主產(chǎn)江西等地?！?/p>

五代十國(guó)時(shí)期江西在南唐王朝統(tǒng)治下，設(shè)建武軍、臨江軍、南安軍等，全境區(qū)計(jì)13州、軍，轄68個(gè)縣。金溪屬臨江軍，臨江軍中除金溪外，其它縣沒(méi)有大面積種植黃梔子的歷史。

宋代，《本草圖經(jīng)》論述“梔子，今南方及蜀州郡皆有之。木高七、八尺，葉似李而厚硬，又似樗蒲子，二、三月生白花，花皆六出，甚芬芳。”并有3幅不同產(chǎn)地梔子的附圖，分別為“臨江軍梔子、江陵府梔子、建州梔子”。

《中國(guó)農(nóng)業(yè)全書(shū)－江西卷》記載，金溪黃梔子為國(guó)家規(guī)定在江西收購(gòu)的藥材。

建國(guó)前，金溪黃梔子主要依靠野生資源。

建國(guó)以后，逐步經(jīng)人工種植、培育，尤其是1978年，十一屆三中全會(huì)后，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民開(kāi)始收購(gòu)販運(yùn)野生梔子果，并將當(dāng)?shù)匾吧S梔子集中移栽。

金溪黃梔子的引種創(chuàng)始人是江西金溪縣合市鎮(zhèn)田南村農(nóng)民韓光海。韓光海從20世紀(jì)80年代初開(kāi)始收購(gòu)野生梔子果，并將當(dāng)?shù)匾吧S梔子集中移栽，引進(jìn)優(yōu)良品種育苗、種植，還先后投資數(shù)十萬(wàn)元幫助困難戶(hù)種植黃梔子，帶動(dòng)全縣1萬(wàn)余農(nóng)戶(hù)從事黃梔子種植，為農(nóng)民增收做出了貢獻(xiàn)。

1999年，金溪縣提出大力推進(jìn)黃梔子產(chǎn)業(yè)化建設(shè)的實(shí)施意見(jiàn)，制定了每年發(fā)展3萬(wàn)畝、10年發(fā)展30萬(wàn)畝的目標(biāo)。

2001年，江西金溪縣抓住黃梔子市場(chǎng)緊俏、價(jià)格年年見(jiàn)漲的時(shí)機(jī)，鼓勵(lì)和扶持農(nóng)民在丘陵、灘地連片種植。此后，金溪縣連續(xù)3年，每年投入百余萬(wàn)元專(zhuān)項(xiàng)資金，免費(fèi)為種植農(nóng)戶(hù)提供種苗和技術(shù)，農(nóng)戶(hù)每單位面積可享受20元的補(bǔ)貼。

2004年3月，“金溪黃梔子”被列為第二批省級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)項(xiàng)目。

2005年2月，“金溪黃梔子”被評(píng)為第五批國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)項(xiàng)目。