卷餅是哪里的小吃

不管是在南方還是在北方，卷餅似乎都特別的受歡迎，不同地方的卷餅代表著不同地方的美食文化。

各地卷餅特色

山東煎餅

山東煎餅是我國(guó)山東地區(qū)的一種特色大餅，有小米煎餅、玉米煎餅、麥子煎餅、高粱煎餅、地瓜煎餅等，這種煎餅吃著酥脆香甜，越嚼越香，你可以干著吃，也可以泡著吃。而它的精髓就在于“卷”著吃，山東煎餅并不是只能卷大蔥，它還可以卷魚(yú)肉青蔬、煎豆腐等各種食材。

天津煎餅果子

天津煎餅果子是我國(guó)天津地區(qū)的一種著名早餐餅，在天津當(dāng)?shù)亟屑屣烉熥?，它主要是用薄薄的綠豆餅皮，搭配上雞蛋，放上酥脆的油條或果篦，涂抹上面醬、豆腐乳、油辣椒，再撒上蔥花，卷好對(duì)折而成的一道美食，吃著又香又酥脆，還很有嚼勁。

信陽(yáng)雞蛋灌餅

雞蛋灌餅起源于河南信陽(yáng)，后來(lái)火遍了全國(guó)，成為一種非常受人歡迎的早餐美食，餅內(nèi)被灌滿(mǎn)了雞蛋液，經(jīng)過(guò)油煎之后，撒上青菜，抹上噴香的醬料，吃著外層酥脆，雞蛋嫩滑無(wú)比，那種菜香、蛋香、面香融合在一起，令人滿(mǎn)足。后來(lái)它又經(jīng)過(guò)了不斷的改進(jìn)，可以?shī)A香腸、雞柳、里脊肉、辣條、脆嫩的青菜等食材，大口去吃很厚實(shí)，又非常過(guò)癮。

阜陽(yáng)卷饃

阜陽(yáng)卷饃是安徽阜陽(yáng)是一道著名小吃，這種卷饃其實(shí)就是用三四張春卷疊放，卷上豆芽、面筋、黃瓜絲、海帶絲等配菜，面皮吃著筋道有彈性，豆芽和黃瓜絲吃著爽脆可口，面筋吃著軟彈滑，分量大，配料豐富，實(shí)惠還抗餓，在抖音上，還成為了一道網(wǎng)紅美食。

徐州烙饃

徐州烙饃是江蘇徐州人百吃不厭的特色面食小吃，這種烙饃吃著柔韌、筋軟，很有嚼頭，可以卷馓子吃，外軟內(nèi)脆，香味十足，也可以卷土豆絲、咸鴨蛋等菜，或者卷烤串也是很不錯(cuò)的。

貴陽(yáng)絲娃娃

貴陽(yáng)絲娃娃是貴州貴陽(yáng)的一道傳統(tǒng)小吃，也叫素春卷，走在貴陽(yáng)的街上，隨處可見(jiàn)賣(mài)絲娃娃的，它是用一種小薄餅卷上十到二十幾種素菜，再蘸著酸辣的蘸料，形如襁褓中的嬰兒，吃到嘴里外皮柔嫩，內(nèi)里蔬菜清鮮脆嫩，整體給人感覺(jué)酸辣爽口，開(kāi)胃健脾。

臺(tái)州食餅筒

臺(tái)州食餅筒是浙江臺(tái)州特有的一道傳統(tǒng)小吃，它是用米粉漿制成的又薄又韌的餅皮，卷上各種滋味十足的配菜，然后再加點(diǎn)調(diào)料汁，放入嘴中，咬上一口，真是滿(mǎn)口生香。

東北卷餅

拿一張餅，再往上面加自己喜歡的菜、肉，然后像紫菜包飯那樣包起來(lái)；最主要的就是這個(gè)餅了，但挑選的這個(gè)餅還有講究，一般都會(huì)選擇筋餅或者是自家的烙餅，那種油亮亮，柔軟好吃有韌性。

卷餅配菜有哪些

炒土豆絲：炒土豆絲的時(shí)候加點(diǎn)醬油，味道稍微重一點(diǎn)，卷著春餅吃，相信很多人都會(huì)喜歡這種吃法。

京醬肉絲：將醬肉絲絕對(duì)是和春餅最搭的一道菜，濃厚的醬汁包裹著嫩滑的肉絲，用筷子夾一些肉絲卷入春餅中，那滋味，想想都流口水了。

老虎菜：對(duì)于很多北方人來(lái)說(shuō)，老虎菜是一道不可多得的下飯好菜，無(wú)論是吃面條還是其他主食都非常搭，其實(shí)春餅卷老虎菜才是極其美味的存在，沒(méi)有嘗試過(guò)的朋友一定要試試哦！

韭菜炒豆芽：清脆爽口的綠豆芽經(jīng)過(guò)爆炒以后非常入味，用來(lái)卷春餅也是一道不錯(cuò)的菜肴。

卷餅熱量高嗎

卷餅的熱量一般比較高，所以在吃的時(shí)候一定要控制好攝入量，不能一次性攝入過(guò)多。卷餅主要由面粉和蔬菜、肉類(lèi)制作而成，其中含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，同時(shí)還包括一些脂肪和礦物質(zhì)，其中的熱量比較高。若沒(méi)有及時(shí)消耗，熱量可能會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪，從而導(dǎo)致肥胖，還可能增加胃腸道負(fù)擔(dān)，誘發(fā)消化不良或者腹部脹痛，所以不能夠過(guò)多攝入，在減肥或者減脂期間應(yīng)盡量減少攝入。