【質(zhì)量特色】

近橢圓形，果頂似鷹嘴，果面紅暈≥25%，離核，單果重≥150g,質(zhì)地爽脆, 口味清甜

【地標(biāo)地理】

翁源位于廣東省北部，韶關(guān)市東南部，公元554年梁朝分湞陽縣地置，是廣東歷史上最早建制的16個(gè)縣之一。翁源是典型的“八山一水一分田”的山區(qū)縣，全縣森林覆蓋率63.1%，小水電、動(dòng)植物資源豐富，土地肥沃，具有良好的生態(tài)環(huán)境；縣屬中亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，沿翁韶公路附近山脈以南地域?yàn)槟蟻啛釒c中亞熱帶過渡地帶，九仙桃主產(chǎn)區(qū)江尾、龍仙、壩仔、官渡等四個(gè)鎮(zhèn)氣候溫和，山清水秀，具有夏長、冬短、春秋短暫的氣候特征，年平均氣溫20.3℃，年平均日照時(shí)數(shù)1837.7小時(shí)，歷年平均降雨量1787.3毫米，光、溫、水資源十分豐富，土壤富含有機(jī)質(zhì)，PH值為5.5-6.5，主產(chǎn)區(qū)四面環(huán)山，綿延百余公里的山前暖帶非常適宜九仙桃生長，進(jìn)入六月份后,雨水充足日照更強(qiáng)(月平均值150.1小時(shí)),晝夜溫差有7℃-8℃,又有利于桃果可溶性固形物積累,甜度增加及果實(shí)著色。

【文化背景】

九仙桃的出產(chǎn)有一段美妙的傳說：有一年天大旱，這里田地龜裂，五谷無收，鄉(xiāng)民無法生活，紛紛逃荒到外鄉(xiāng)，只剩下一戶人家因兒媳坐月，婆婆在家照料而未及外逃。這時(shí)八仙駕著云頭云游天下，見這一帶旱情嚴(yán)重，民不聊生，忙按下云頭視察旱情。八仙見鄉(xiāng)民都已逃走，只有一戶人家起炊煙，便上門討茶解渴。老阿婆見來者除一位年輕貌美的姑娘外，其他7個(gè)都是衣衫襤褸的老漢，忙熱情招呼進(jìn)屋，然后把僅有的一壇黃酒端出來分給八仙喝，并說：“這里旱得連用水都很困難，僅有這壇釀給媳婦做月的黃酒，就請大伯姑娘喝了吧。”八仙見老阿婆心地善良，待人熱情，非常感激，便各施法術(shù)，每人用腳踩出一個(gè)泉眼，頓時(shí)清泉四溢，田園解涸，草木回春，禾稷重現(xiàn)生機(jī)。八仙又把老太婆點(diǎn)化成仙，偕同云游天下，故稱“九仙”。 八仙臨走前把幾只桃核埋在村邊，不日則滿樹果實(shí)，又紅又大，令人垂涎，故名“九仙桃”。據(jù)《翁源縣名特產(chǎn)簡介》記載：九仙桃，傳統(tǒng)特產(chǎn)，產(chǎn)于仙鶴（現(xiàn)江尾鎮(zhèn)）九仙村，起源于唐代。1989年被廣東省農(nóng)科院列為上乘優(yōu)稀水果。仙鶴為翁源縣九仙桃的生產(chǎn)基地?！段淘纯h志》記載，九仙桃，產(chǎn)于松塘鄉(xiāng)（現(xiàn)江尾鎮(zhèn)）九仙村一帶，具有果大、核小、脫核、遲熟的特點(diǎn)，肉質(zhì)爽脆、化渣、清甜，果身飽滿，成熟時(shí)表里透紅。

【品牌建設(shè)】翁源政府、相關(guān)部門一方面通過大力推廣九仙桃標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，提高種植戶的科技素質(zhì)和市場經(jīng)濟(jì)意識，另一方面著力做好九仙桃產(chǎn)品標(biāo)識、包裝、舉辦九仙桃經(jīng)貿(mào)洽談會(huì)等各項(xiàng)工作，大力推介九仙桃，打造特色農(nóng)業(yè)品牌。

一、由政府主導(dǎo)，大力發(fā)展九仙桃產(chǎn)業(yè)，2006年至2007年，政府投資400萬元，在縣農(nóng)科所辦有一個(gè)30畝的鷹嘴桃苗圃基地，培育桃苗240萬株，免費(fèi)向種植農(nóng)戶供應(yīng)桃樹苗。

二、制訂《九仙桃生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程》和“統(tǒng)一種苗、統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一種植標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一種植技術(shù)”的“四統(tǒng)一”原則，用來具體指導(dǎo)種植戶的生產(chǎn)，以達(dá)到低投入、高產(chǎn)出、無公害的目的, 為九仙桃的規(guī)范化生產(chǎn)提供了法規(guī)性的技術(shù)規(guī)程。

三、縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心積極向果農(nóng)推廣鷹嘴桃的栽培、管理技術(shù)，專門派出技術(shù)人員到各地舉辦技術(shù)培訓(xùn)班。2006年新擴(kuò)種鷹嘴桃1.8萬畝。100畝以上的桃園20個(gè)，使全縣的鷹嘴桃種植形成了一定的規(guī)模。

四、2007年，九仙桃通過了國家農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心授予“無公害農(nóng)產(chǎn)品” ，九仙桃產(chǎn)地被省農(nóng)業(yè)廳授予“無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地”稱號。通過了無公害農(nóng)產(chǎn)品和無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定后，九仙桃獲得直接進(jìn)入省級以上大型農(nóng)產(chǎn)品市場銷售的準(zhǔn)入資格，將會(huì)對九仙桃的進(jìn)一步發(fā)展產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。

五、2008年，形成了官渡鎮(zhèn)六里至江尾鎮(zhèn)仙鶴長30公里面積2.5萬畝的“九仙桃長廊”，春可賞花，夏可品果，成為集商品生產(chǎn)、旅游觀光于一體的新型生態(tài)農(nóng)業(yè)。

六、2008年舉辦 “九仙桃”經(jīng)貿(mào)洽談會(huì)，通過廣東電視臺(tái)、《南方日報(bào)》（專版專題報(bào)道）、《廣州日報(bào)》、《羊城晚報(bào)》和韶關(guān)市媒體進(jìn)行多角度、全方位報(bào)道,使九仙桃傳播到五湖四海，廣泛深入到萬戶千家。

七、2008年九仙桃經(jīng)貿(mào)洽談會(huì)組委會(huì)組織開展九仙桃優(yōu)質(zhì)果評比活動(dòng)，評出“仙桃王” 一、二、三等獎(jiǎng)和優(yōu)勝獎(jiǎng)。積極推動(dòng)了我縣九仙桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

八、2008年中央電視臺(tái)《農(nóng)廣天地》欄目組拍攝了我縣《九仙桃無公害高產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)》，農(nóng)業(yè)實(shí)用技術(shù)推廣專題片,大大地提高廣大觀眾對嶺南佳果九仙桃的認(rèn)識度。九仙桃在兩廣、港澳地區(qū)也有很高的知名度,九仙桃果熟季節(jié)，品嘗、銷售，形成了當(dāng)?shù)匾环N濃厚的節(jié)日氛圍。由于九仙桃遠(yuǎn)近聞名，果熟季節(jié)，珠三角、港澳各同胞、遠(yuǎn)近親朋好友，還有果品采購商，組團(tuán)結(jié)隊(duì)慕名而來，不請自至, 只為品嘗、采購素有“廣東省優(yōu)稀水果”之稱的九仙桃。

九、2008年中央電視臺(tái)《農(nóng)廣天地》欄目組拍攝了我縣《九仙桃無公害高產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)》，農(nóng)業(yè)實(shí)用技術(shù)推廣專題片, 向全國觀眾推介了九仙桃。