一.產(chǎn)品介紹

“賈汪大洞山石榴”種植歷史悠久，自漢代始至今已有上千年歷史，適宜的蘇北丘陵土地，獨(dú)特的小氣候，大洞山泉水的灌溉。

二.自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

1、氣候特點(diǎn) 賈汪大洞山石榴生產(chǎn)區(qū)域所處的西、北、東三面環(huán)山，其半月形“⌒”地貌地形擁有獨(dú)特的小氣候。開(kāi)春升溫早，秋天降溫遲、霜降晚，比周邊其它地方的石榴早發(fā)芽、早開(kāi)花7—10天，生長(zhǎng)期長(zhǎng)10—15天。光照：年日照時(shí)數(shù)2370小時(shí)，日照百分率50%，年光輻射量118.5千卡/平方厘米。溫度：年平均氣溫14.1℃，≥10℃積溫，4641.5℃，7月均氣溫最低為 25.8℃，1月均氣溫最低為-0.8℃，全年無(wú)霜期220天。降水：年均降水量900mm，其中石榴生長(zhǎng)期間的降水占全年降水量的85%以上。?

2、水文水質(zhì)：賈汪大洞山石榴生長(zhǎng)主要依靠天然降雨，生長(zhǎng)期降水量的760 mm以上，且夏季雨量充沛，春秋降雨量偏少，非常適宜石榴生長(zhǎng)發(fā)育、光合作用物質(zhì)積累與轉(zhuǎn)化的需要。境內(nèi)有山泉分布，且屬大運(yùn)河水系，灌溉條件較好，水質(zhì)優(yōu)。?

3、地形地貌 賈汪大洞山地處江蘇徐州與山東棗莊接壤的丘陵邊緣地帶，最高峰海拔361m。賈汪大洞山石榴分布主要分布在山體中下部及與平原結(jié)合部，地勢(shì)北高南低，平均海拔76米，西、北、東三面環(huán)山，擁有的半形“⌒”地貌地形。?

4、土壤土質(zhì) 賈汪大洞山石榴產(chǎn)地土壤上部為石灰?guī)r母質(zhì)發(fā)育的棕壤，中下部為土壤主要為山黃土、山淤土，質(zhì)地中壤至粘壤， pH值7.0—7.5，養(yǎng)分含量為有機(jī)質(zhì)0.9—1.5%，氮含量0.06--0.11%，速效6.4—12.5mg/kg，速效鉀90--120mg/kg，堿解氮65--98 mg/kg。

三.地域范圍

賈旺大洞山石榴的地域保護(hù)范圍在江蘇省徐州市賈汪區(qū)境內(nèi)，所轄鎮(zhèn)村為賈汪區(qū)賈汪鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)的泉東、宗莊、鹿樓、土盆和汴塘鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)的蘆山、南北許陽(yáng)、澗溪、朱古等個(gè)行政村。所在區(qū)域的經(jīng)緯度為：東經(jīng)117°28＇～117°34＇，北緯34°23＇～34°28＇，東西長(zhǎng)8.6km，南北寬6.1km，生產(chǎn)面積666.7公頃。

四.產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

賈汪大洞山石榴果實(shí)呈圓球形，果皮亮麗，質(zhì)感厚重， 籽粒晶瑩，味美多汁，酸甜可口，以鮮食為主，亦可加工成高級(jí)清涼飲料或果酒，耐儲(chǔ)藏。

五.特定生產(chǎn)方式

1、產(chǎn)地要求 產(chǎn)地應(yīng)為規(guī)定的區(qū)域范圍內(nèi)，空氣清新、未受污染、環(huán)境質(zhì)量符合國(guó)家大氣環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（GB3905-82）中所列一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的大洞山南麓的坡地或與平地結(jié)合部。生產(chǎn)基地應(yīng)遠(yuǎn)離公路、鐵路主要交通干線及工礦區(qū)，距離大于5km。?

2、品種范圍：賈汪大洞山石榴品種以本區(qū)域優(yōu)良品種為基礎(chǔ)，結(jié)合當(dāng)?shù)刈匀粭l件，適地適栽。適宜品種有大青皮、二青皮、鐵皮、冰糖籽、大紅袍、大馬牙、謝花甜等。采用枝條扦插進(jìn)行繁殖。?

3、生產(chǎn)控制

（1）栽植 栽植方式與密度：平地和6度以下的緩坡地為長(zhǎng)方形栽栽，密度為（2.5-3.0）m×（3.5-4.0）m ，833-1140栽植株數(shù)/hm；6-15度的坡地為等高栽植，密度密度為（2.0-2.5）m×（3.0-3.5）m ， 1143-1666栽植株數(shù)/hm。 授粉樹(shù)配置：建園時(shí)可選用2-4個(gè)以上的優(yōu)良品種，實(shí)行差量成行配置，掛果樹(shù)與授粉樹(shù)的比例為4-4.5:1）。 苗木的選擇與處理：選擇苗高80-100cm，具較大側(cè)根3-5條，無(wú)大的劈傷、撕傷。核實(shí)品種，剔除不合格苗木，修剪根系，用水浸根后，分級(jí)栽植。 栽植時(shí)間：春季栽植從土壤解凍到芽萌動(dòng)，越晚越好。秋季栽植10月下旬到12月上旬，越早越好。陰雨天栽植成活率高。 栽植技術(shù)：在栽植溝內(nèi)按株距挖深寬30cm的栽植穴將苗木放入穴中央，舒展根系，扶正苗木，縱橫成行，邊填土邊提苗、踏實(shí)。填土完畢在樹(shù)苗周圍做直徑1m的樹(shù)盤，立即灌水，澆后覆蓋地膜保墑。栽植深度以苗木出圃時(shí) 的深度為準(zhǔn)春栽苗植后立即定干；秋栽苗翌年春季萌芽前定干。定干后，采取適當(dāng)措施保護(hù)剪口。

（2）土壤管理 每年秋季果實(shí)采收后，進(jìn)行秋施基肥。以腐熟的農(nóng)家肥為主，按生產(chǎn)1kg石榴施用2kg優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥進(jìn)行。施用方法以溝施或撒施為主，施肥部位在樹(shù)冠投影范圍內(nèi)。在石榴生長(zhǎng)季節(jié)降雨后應(yīng)及時(shí)中耕松土，中耕深度5cm-10cm。在春季可以用麥秸、麥糠、玉米秸、干草等覆蓋在樹(shù)冠下。?

（3）整形修剪 定植后即根據(jù)栽培密度選定適宜樹(shù)形。旺樹(shù)、弱樹(shù)和壯樹(shù)分別采取以“控”、“促”和“?！睘橹鞯男藜舸胧?。新的主、側(cè)枝長(zhǎng)出后，根據(jù)樹(shù)形要求整形修剪。當(dāng)骨干枝干枯死亡，而地面有健壯萌蘗枝時(shí)，應(yīng)將原骨干枝從基部鋸除，利用根際萌蘗整形，培養(yǎng)新的樹(shù)冠。對(duì)衰老樹(shù)采用“去舊枝、留新枝，去弱枝、留強(qiáng)枝，去遠(yuǎn)枝、留近枝，去斜生水平枝、留直立強(qiáng)旺枝”進(jìn)行修剪。

（4）疏花疏果 采用人工授粉、蜜蜂傳粉等方法提高座果率和果實(shí)整齊度。及時(shí)疏去不完全花和第三茬花，從可識(shí)別花時(shí)開(kāi)始每10天疏1次。采用多留頭花果，選留二次果，疏去三次果的方法進(jìn)行疏果。強(qiáng)樹(shù)、強(qiáng)枝應(yīng)多留，上層少疏多留，內(nèi)、下層多疏少留?；ㄇ霸谕鷺?shù)主干或主枝、大輔養(yǎng)枝上環(huán)割兩道，在花期和幼果期多次抹除背上旺梢。

（5）病蟲(chóng)害防治 以農(nóng)業(yè)、物理和生物防治為主，按照病蟲(chóng)害的發(fā)生規(guī)律和經(jīng)濟(jì)閾值，有效控制病蟲(chóng)害危害。 采用及時(shí)清除病蟲(chóng)枝、消除枯枝落葉、刮除樹(shù)干翹裂皮、翻樹(shù)盤、科學(xué)施肥等措施抑制病蟲(chóng)害發(fā)生。采取糖醋液、樹(shù)干纏草繩和黑光燈等方法誘殺害蟲(chóng)。采用人工釋放赤眼蜂，助遷和保護(hù)瓢蟲(chóng)、草蛉，捕食螨等害蟲(chóng)，利用昆蟲(chóng)性外激素誘殺或干擾成蟲(chóng)交配。

（6）產(chǎn)品收獲和貯藏：根據(jù)果實(shí)成熟度、用途和市場(chǎng)需求綜合確定采收適期。成熟期不一致的品種，應(yīng)分期采收。采摘后應(yīng)及時(shí)分級(jí)包裝，存放在符合果品存貯條件的倉(cāng)庫(kù)或恒溫庫(kù)(5℃)中保存，并擺放整齊有序，定期檢查，按先進(jìn)先出的原則分批出庫(kù)。