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萬年香沙芋艿

#香芋# 0 0
海門地處長江下游北岸,濱江臨海,境內(nèi)江海河相連,年平均最高潮位、最低潮位分別為5.50m、0.62m,地下水深度距地表平均0.8m。年平均水溫17.6℃,水源充足,水質(zhì)清澈,水的PH值為7.44,有利萬年香沙芋艿的生長。萬年香沙芋艿母芋近圓球形,節(jié)間短,密被鱗片。子芋、孫芋圓柱形至長卵圓形,8-10節(jié),略彎曲,表皮淺褐色,鱗片深褐色,頂芽飽滿,淺紫紅色,肉乳白色,具甘薯香味。蒸煮后表皮淺灰色、開裂,鱗片淺褐色,清香,肉灰白色,質(zhì)地緊密,入口爽滑,酥而不粘,干香回甜。
  • 分類: 蔬菜
  • 農(nóng)產(chǎn)品標志產(chǎn)品編號: AGI01912
  • 農(nóng)產(chǎn)品標志證書持有者: 海門區(qū)蔬菜生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)站
  • 農(nóng)產(chǎn)品標志登記年份: 2016年
  • 產(chǎn)地: 江蘇省 南通市海門區(qū)
詳細介紹 PROFILE +

一.自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

1、氣候情況 海門屬亞熱帶北緣季風(fēng)氣候區(qū),四季分明。全市年平均氣溫15.9-16.7℃,年平均日照總時數(shù)2120h,年平均無霜期238d。年平均降水量1048mm,其中夏季降水量占到50%以上。雨水充沛,光照較足,無霜期長,有利于萬年芋艿生長和灌漿充實。

2、水文情況 海門地處長江下游北岸,濱江臨海,境內(nèi)江海河相連,年平均最高潮位、最低潮位分別為5.50m、0.62m,地下水深度距地表平均0.8m。年平均水溫17.6℃,水源充足,水質(zhì)清澈,水的PH值為7.44,有利萬年香沙芋艿的生長。

3、土壤地貌情況 海門為長江下游沖積平原,土地肥沃。土壤類型有:潮土類灰潮土亞類——沙泥土、夾沙土、黃泥土屬和鹽土類潮鹽土亞類——沙性潮鹽土、壤性鹽潮土、粘性鹽潮土屬。其中悅來鎮(zhèn)、余東鎮(zhèn)和包場鎮(zhèn)等地分布有顆粒細膩,粘性高、含沙量少的潮土類灰潮土亞類黃泥土屬中犟黃泥土種。

二.地域范圍

萬年香沙芋艿是海門香沙芋典型代表,分布于江蘇省海門區(qū)萬年、悅來鎮(zhèn)大部分地區(qū)、余東鎮(zhèn)南部地區(qū)和包場鎮(zhèn)南部地區(qū),地處東經(jīng)121°19′28″-121°31′16″,北緯31°53′43″-32°24′51″,區(qū)域內(nèi)耕地面積約16000hm。常年種植面積在800hm左右,產(chǎn)量1.8萬t。

三.產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、感觀特征:萬年香沙芋艿母芋近圓球形,節(jié)間短,密被鱗片。子芋、孫芋圓柱形至長卵圓形,8-10節(jié),略彎曲,表皮淺褐色,鱗片深褐色,頂芽飽滿,淺紫紅色,肉乳白色,具甘薯香味。蒸煮后表皮淺灰色、開裂,鱗片淺褐色,清香,肉灰白色,質(zhì)地緊密,入口爽滑,酥而不粘,干香回甜。 

2、內(nèi)在品質(zhì):鮮萬年香沙芋艿含淀粉>24%、蛋白質(zhì)>3%。

3、安全要求:萬年香沙芋艿質(zhì)量安全符合《綠色食品 薯芋類蔬菜》(NY/T1049-2006)。

四.特定生產(chǎn)方式

1、嚴格土壤類型及種植區(qū)域 萬年香沙芋艿的產(chǎn)地生產(chǎn)環(huán)境應(yīng)符合《NY/T 391 綠色食品 產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件》的要求。種植區(qū)域為萬年及周邊土壤類型為富含有機質(zhì)、顆粒細膩、粘性高、含沙量少的潮土類灰潮土亞類黃泥土屬中犟黃泥土種地區(qū),要地勢平坦,排灌通暢,耕作層厚度在35cm以上,土壤PH為8左右,忌連作。

2、種子選擇 從無病田塊中健壯植株上選具本品種特征,無病、無破傷子芋。頂芽飽滿、紫紅色,形狀規(guī)則一致,大小35-45g。

3、生產(chǎn)控制 

(1)播前準備

 整地施肥 入冬后深耕凍垡,深翻30cm,3月上旬每667m2施腐熟有機肥2000kg 45%硫酸鉀復(fù)合肥30kg,施肥后精細整地,使肥土混合均勻。 5.3.1.2 作壟 作成壟底寬25cm,壟面90-100cm,深20cm。

曬種:種芋播種前曬種2-3d,剝除干枯葉鞘,促進發(fā)芽。 

(2)播種

播種時間:耕作層地中溫度穩(wěn)定在10℃左右時即可播種;露地3月下旬至4月初播種。 5.3.2.2 種植密度:667 m2用種量120kg,株距25cm,667 m2密度2500株左右。

 播種方法:播種于壟溝底。點播,頂芽向上,埋入土中。每穴播一顆種芋。

(3)肥水管理 

 追肥:追肥以有機肥為主,遵循前輕后重的原則。輕施苗肥:6月上旬,在幼苗5片真葉時667㎡追施商品有機肥200kg。穩(wěn)施發(fā)棵肥:7月初,8片真葉時結(jié)合壅土667㎡追施商品有機肥300kg 45%硫酸鉀復(fù)合肥25kg促發(fā)棵。8月中下旬,11-13葉結(jié)合壅根培土重施膨大肥,667㎡追施商品有機肥500kg 45%硫酸鉀復(fù)合肥40kg,促子芋孫芋膨大。

灌水:出苗期保持田間土壤墑情為最大持水量的70%左右,發(fā)棵期土壤保持半濕潤狀態(tài),保持田間土壤墑情為最大持水量的60-70%,中后期球莖膨大階段,保持田間濕潤,田間土壤墑情為最大持水量的80%-90%。灌水時宜小水勤灌,澆水后淺鋤,破除板結(jié),保墑滅草。采收前20d應(yīng)控制灌水。

4、中耕培土 中耕培土是萬年香沙芋艿栽培上的一項關(guān)鍵措施。全生育期中耕培土3次以上,第一次在5片真葉時淺中耕,并向芋苗根部小培土;第二次在8片真葉時進行,將畦埂的土壅入溝內(nèi),使溝畦相平;第三次在11-13片真葉時,結(jié)合追施膨大肥大培土,培成使種植行高于地面15-20cm的小高壟。培土?xí)r要將萌發(fā)抽生的邊荷埋入土內(nèi),以減少養(yǎng)分消耗,促進子芋的膨大。每次培土前,在香沙芋艿根兩側(cè)撒上一層農(nóng)作物秸稈等雜肥,并曬上2-3d后培土。 

5、病、蟲、草害防治 堅持預(yù)防為主,綜合防治的策略,以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ),結(jié)合物理防治、生物防治、化學(xué)防治方法來有效控制病蟲草害,執(zhí)行《綠色食品 海門香沙芋艿栽培技術(shù)規(guī)程》(DB3206/T363-2015)。

6、采收與留種 萬年香沙芋艿葉片變黃枯衰即球莖成熟,此時采收淀粉含量高,口味佳,產(chǎn)量高。也可根據(jù)市場行情提早或延遲采收,在地溫低于0℃前采收完畢,防止凍傷。 留種的香沙芋艿須待葉片完全枯黃,充分成熟后采收。采收前5d從葉柄基部割去地上部分,待傷口干燥愈合后在晴天采收,可防止貯藏中腐爛。

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