一.產(chǎn)品介紹

大櫻桃是北方落葉果樹中春季最早的果品。素有“春果第一枝”的美稱。系綠色食品，無藥物侵害，味美可口，營養(yǎng)豐富，被譽(yù)為"水果之冠"。大櫻桃果實(shí)色澤鮮艷，晶瑩美麗，肉質(zhì)細(xì)軟，酸甜可口，外觀和內(nèi)在品質(zhì)俱佳，而且含有大量人體必需的營養(yǎng)成分（每100克果肉含糖8~10克，還含有維生素c、磷、鐵、鈣、酒石酸等物質(zhì)），被譽(yù)為“果中珍品”，具有極高的經(jīng)濟(jì)和營養(yǎng)價值，美國人稱大櫻桃為“寶石水果”，稱大櫻桃種植業(yè)為“黃金種植業(yè)”。

二.自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

氣候?qū)倥瘻貛ШＱ笮约撅L(fēng)氣候，春(3~5月)、夏(6～8月)、秋(9～11月)、冬(12~2月)四季分明。海洋性氣候，冬季帶有大陸性氣候特征。境內(nèi)全年多風(fēng)，以偏東風(fēng)為主。光照充足。贛榆年平均氣溫13.2℃，無霜期214 天，全年平均日照2532.9小時，年降雨量976.4毫米。冬季盛行來自高緯度大陸內(nèi)部偏北風(fēng)，氣候寒冷干燥；夏季盛行來自低緯度太平洋的偏南北，氣候炎熱多雨，形成了寒暑變化顯著、四季分明的氣候特征。 使用“謝湖”大櫻桃農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志的產(chǎn)地，自然環(huán)境處于溫帶海洋性季風(fēng)氣候，伴有局部山區(qū)小氣候，四季分明，雨水充沛，日照充足，降水量年均920mm，集中分布在6—8月份，占全年總降水量的60%左右，年平均氣溫12℃，一月份最冷，月平均-1℃，極端最冷-10.4℃，7月份最熱，平均氣溫26.5℃，極端最高37.8℃，形成了冬季寒冷干燥、夏季炎熱多雨，寒暑變化顯著，四季分明的氣候特征。無霜期年均206天，≥10℃的活動積溫4874℃，年太陽總輻射125.5千卡/平方毫米，年日照時數(shù)為2409小時，是我省日照最長地區(qū)之一，雨熱同期，災(zāi)害性天氣極少，有利于作物的生長，是提高土地生產(chǎn)率的良好氣候資源。土質(zhì)為淺黃色沙土，土體深厚，土質(zhì)松軟。自然環(huán)境好，與大面積基本農(nóng)田相距較遠(yuǎn)，沒有農(nóng)藥化肥等因素的侵染，加之水源主要來自居民食用水水庫和活水河流，上下游均無污染。根據(jù)多年生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)分析，特別是適宜大櫻桃大面積推廣。 “謝湖”大櫻桃的產(chǎn)地屬丘陵山區(qū)，三面環(huán)山，一面環(huán)水，境內(nèi)大小山頭8座，高度在海拔30—222.5米，相對高差60—192米，在地形和山系上，它屬沂蒙山區(qū)南延部分，地面坡度＜8°的有30280畝，占總面積的65.1%，8°—15°的有13405畝，占總面積的28.8%，＞15°的有2941畝，占總面積的6.3%。 土壤類型有棕壤、嶺沙土、砂壤和部分粘土、包漿土、礪質(zhì)土，土層厚度一般在0.8—1.5米之間。據(jù)土壤普查資料分析，項(xiàng)目區(qū)內(nèi)土壤養(yǎng)分偏低，有機(jī)質(zhì)含量0.8%—1.38%，速效磷11PPm，速效鉀含量53 PPm，有效磷、鉀極缺，PH5.6—6.7。

三.地域范圍

“謝湖”大櫻桃農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍為：厲莊鎮(zhèn)域以北謝湖村馬山，西至二龍山，南至龍泉山，東至八條路水庫，北至譚湖村南，總面積1020公頃?！爸x湖”大櫻桃地理坐標(biāo)如下： 中心點(diǎn)： 1190 00′ 32″ 350 02′ 17″ 1190 02′ 12″ 350 01′ 21″ 1190 01′ 43″ 350 03′ 08″ 1180 59′ 20″ 350 01′ 21″ 1180 57′ 37″ 350 01′ 14″

四.產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

果實(shí)個大而整齊，果柄短粗，果面紫紅、紅、黃紅色，色澤鮮艷，晶瑩剔透，肉質(zhì)脆，肥厚多汁，核小，風(fēng)味酸甜爽口。櫻桃屬于薔薇科落葉喬木果樹。醫(yī)療保健價值頗高，又有“含桃”的別稱。大櫻桃是我國北方落葉果樹中繼中國櫻桃之后果實(shí)成熟最早的果樹樹種。因此，早有“春果第一枝”的美譽(yù)。每00克含水分≤8克，蛋白質(zhì)≥.4克，脂肪≤0.克，可溶性固形物≥5克，灰分≤0.5克，維生素C≥mg，可滴定酸≤克。

五.特定生產(chǎn)方式

所需建園苗木均為二年生（砧木）嫁接苗木，根莖粗度0.8cm以上，苗高80cm以上，無病蟲及植物檢疫對象，優(yōu)質(zhì)、良種壯苗。砧木要求從優(yōu)良樹種實(shí)生單株上采集充分成熟的果實(shí)并經(jīng)后熟（沙藏）處理。選擇用中國櫻桃或山櫻桃。