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湯溝白酒產(chǎn)地湯溝鎮(zhèn),地處北溫帶南緣,雨量充沛,境內(nèi)四季分明,適宜釀酒原輔農(nóng)作物的種植生長和各類微生物的繁殖,非常有利于制作中高溫曲,生成眾多釀酒微生物種群和酶系,賦予湯溝酒獨特的風(fēng)味。土壤質(zhì)地呈粘質(zhì),泥土中含有大量的腐植質(zhì)和有益菌群,構(gòu)成制曲、釀酒不可或缺的菌群,造就了湯溝酒獨特的風(fēng)味特征。這也是湯溝酒自成風(fēng)骨和不可易地再造的原因所在。湯溝白酒香而不艷、凈而不寡、綿而不淡、甜而不膩。
  • 分類: 煙酒
  • 產(chǎn)地: 江蘇省連云港市灌南縣湯溝鎮(zhèn)
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質(zhì)量特色

香而不艷、凈而不寡、綿而不淡、甜而不膩。

地標(biāo)地理

(一)氣候。

湯溝白酒產(chǎn)地湯溝鎮(zhèn),地處北溫帶南緣,雨量充沛,境內(nèi)四季分明,適宜釀酒原輔農(nóng)作物的種植生長和各類微生物的繁殖,非常有利于制作中高溫曲,生成眾多釀酒微生物種群和酶系,賦予湯溝酒獨特的風(fēng)味。

(二)土壤

土壤質(zhì)地呈粘質(zhì),泥土中含有大量的腐植質(zhì)和有益菌群,構(gòu)成制曲、釀酒不可或缺的菌群,造就了湯溝酒獨特的風(fēng)味特征。這也是湯溝酒自成風(fēng)骨和不可易地再造的原因所在。

(三)水系

湯溝鎮(zhèn)三面環(huán)水,古屬南嶺水系,地下水資源極其豐富,是第四系沖積松散堆積物構(gòu)造體系。水色清澈透明,微甜清爽,硬度小,富含人體必需的有益微量元素及礦物質(zhì),經(jīng)省天然礦泉水技術(shù)評審鑒定委員會鑒定,定名為含鍶、偏硅酸復(fù)合型飲用天然礦泉水,這在全國也是獨一無二的,形成湯溝酒“不上頭,不刺喉,飲后不渴”特色的重要因素。

歷史文化

芳香濃郁的湯溝酒業(yè)院內(nèi),有一處充滿神奇?zhèn)髡f的池塘,風(fēng)過后即會飄過淡淡清香。這里,還有一段美麗的傳說。當(dāng)年齊天大圣孫悟空大鬧天宮,沖攪了王母娘娘的蟠桃宴,使得眾仙不歡而散。杯盤狼藉尚未收拾,生性嗜酒的鱉大仙就偷偷溜回宴席,將王母娘娘珍藏的瓊漿玉液喝得干干凈凈,王母娘娘聞之震怒,叫張果老喚來小黑驢,對準(zhǔn)鱉大仙喝得鼓鼓的肚皮狠狠一踢。為一踢非同小可,競把鱉大仙踢下凡塵,恰好落在古鎮(zhèn)湯溝,一摔之下,鱉大仙肚子里的瓊漿玉液噴出來,匯成了一個鱉狀的泉水池,這就是湯溝美酒的發(fā)源地--鱉大汪。在屢獲殊榮的同時,湯溝白酒獲得黨政領(lǐng)導(dǎo)、社會名流、文人墨客的廣泛贊譽。

時任江蘇省委書記、國務(wù)院副總理回良玉,原中央書記處書記芮杏文,時任江蘇省委書記、原全國人大常委會副委員長、全國婦聯(lián)主席顧秀蓮,全國政協(xié)副主席張緒武,江蘇省委書記梁保華,時任江蘇省省長、河北省原省長季允石,內(nèi)蒙古自治區(qū)原黨委書記周惠,全國政協(xié)原秘書長曾濤,原江蘇省委副書記顧浩、中國人民解放軍總政文化部原部長陳其通以及著名演員斯琴高娃、吳海燕、姜昆、王心剛、唐杰忠、劉冠雄、劉蘭芳等先后親臨湯溝酒廠視察指導(dǎo)工作。

加拿大籍華人王霍生博士品嘗湯溝酒后題贈“祖國家鄉(xiāng)酒,四海盡知音”;中國人民解放軍總政文化部原部長陳其通品嘗湯溝酒后題:“開瓶透香,沾唇味長,瀘頭茅尾,勝過杜康”和“空想王母蟠桃酒,實飲湯溝萬年長”;中國書法家協(xié)會原主席、北京師范大學(xué)教授、著名書法家啟功品嘗湯溝酒后揮毫寫下:“一啜湯溝釀,千秋骨尚香,遙知東??停找棺硭灌l(xiāng)”和“嘉賓未飲已醰醰,況復(fù)天漿出灌南,今日老饕欣一飽,不徒過癮且療饞”的美好詩篇,題贈湯溝酒廠;著名書畫家陳大羽題:“百里聞香十里醉,天下美酒論湯溝”來贊美湯溝大曲;著名書畫家許鱗廬、計燕蓀、蕭嫻、武中奇、蕭平等都以墨寶相贈湯溝酒業(yè)。饒有意味的是兩代詩人相隔200多年合作的一首詩,這在5000年中華酒文化史上是絕無僅有的。清著名詩人洪升久聞湯溝酒之盛名,痛飲之后,寫下了“南國湯溝酒,開壇十里香----”便醉了。直到當(dāng)代書法家、北京故宮博物院原院長徐邦達于1985年12月喝醉了湯溝酒后,朦朧之中續(xù)寫“陶然共一酌,好是醉為鄉(xiāng)”,才把這首詩完善起來,了卻了洪升謝世后的一件憾事。

品牌建設(shè)

品牌既是形象,又是企業(yè)的生命線。湯溝人樹立強烈的品牌發(fā)展觀,運用優(yōu)質(zhì)湯溝白酒,傾力打造湯溝窖藏和兩相和兩大戰(zhàn)略性品牌。以“湯溝窖藏——中國功夫”為品牌核心定位,以“香而不艷、凈而不寡、綿而不淡、甜而不膩”的醇和型風(fēng)味為香型定位,沿歷史、傳統(tǒng)的路徑,研發(fā)推廣了“湯溝窖藏”品牌,實現(xiàn)了中國哲學(xué)、釀造技藝和中國傳統(tǒng)飲食文化的完美結(jié)合。

以“集大成者——兩相和”為品牌核心訴求,以“天地人和”為品牌主線,把中國傳統(tǒng)“和”文化與構(gòu)建和諧社會及中國白酒融為一體的兩相和品牌,開發(fā)推出了“湯溝窖藏”品牌,蘊含著中國文化體系中“天人合一”的和諧與“外儒內(nèi)道”的優(yōu)雅,把企業(yè)品牌提升到了一個新的高度。產(chǎn)品的整體策劃和形象包裝設(shè)計也注入了豐富的文化元素,使酒文化與歷史文化的內(nèi)涵得到進一步延伸。

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