一.產(chǎn)品介紹

產(chǎn)地位于山東省平度市明村鎮(zhèn)大黃埠，產(chǎn)品果實呈紅色、粉紅色、黃色和黑色，橢圓形，大小均勻、適中，單果重在15—20克，具有入口微酸，嚼起來甘甜，回味余香無窮的特點，其維生素C、番茄紅素、總糖可溶性固形物、糖酸比均超出規(guī)定值的20%以上，總酸低于規(guī)定值30% 。大黃埠村位于膠東半島西端，歷史名山—三合山腳下，具有悠久的歷史，是我國農(nóng)業(yè)文明的發(fā)源地之一。據(jù)當(dāng)?shù)孛耖g流傳，云游道人路經(jīng)此地，告當(dāng)?shù)匕傩?，此地有金蛋，?dāng)逢盛世而出。二十世紀九十年代村民通過發(fā)展櫻桃西紅柿致富，平均畝收入超過5萬元以上，有村民由此聯(lián)想傳說，云此乃盛世金蛋出土現(xiàn)身，由此當(dāng)?shù)乩习傩辗Q櫻桃西紅柿為“金洋棗”。大黃埠櫻桃西紅柿作為地方特色優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品享譽國內(nèi)，2009年被評為全國60個著名農(nóng)產(chǎn)品。2008直供第29屆奧林匹克運動會青島帆船比賽和殘奧帆賽并搭載神舟七號載人飛船進行太空育種試驗；2009年“大黃埠”牌商標(biāo)榮獲最具竟?fàn)幜Φ霓r(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)；2010年獲國家農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護登記；2011年被評為“山東十大地理標(biāo)志產(chǎn)品”；2011年獲第九屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會金獎；2015年獲青島市優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌。

二.自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

1、土壤地貌情況：種植區(qū)域土壤以沙壤、棕壤土為主，pH值在6.86-7.68之間，地形呈東北高而西南低之勢，從東北向西南形成低山丘陵、傾斜平原和洼地三大地貌。

2、水文情況：保護區(qū)域內(nèi)較大的河流有10多條，主干河流膠萊河是濰坊市和青島市分界線，區(qū)域內(nèi)的白沙河、秦皇河、雙山河等河流都匯入北膠萊河。除了自然河流，還有人工開挖的河道澤河。充足的水資源為大黃埠櫻桃西紅柿提供了良好的灌溉條件。

3、氣候情況：保護區(qū)屬暖溫帶半濕潤季風(fēng)區(qū)大陸性氣候，年平均氣溫12.2℃，最高氣溫38.6℃，最低氣溫-18.3℃，最熱的七月份平均氣溫25.5℃，最冷的一月份平均氣溫-2.6℃。全年初霜一般始于10月22日，終霜日多在次年4月7日，無霜期196天。年降水量610mm，年日照2643小時，相對濕度69%，雨量適中，日照充沛，適合優(yōu)質(zhì)櫻桃西紅柿的生長。

4、人文歷史情況：大黃埠村位于膠東半島西端，歷史名山三合山腳下，是我國農(nóng)業(yè)文明的發(fā)源地之一。根據(jù)考古發(fā)現(xiàn)，三合山腳下的韓村文化遺址跨越新石器時期和戰(zhàn)國時期，是我國夏商周時期經(jīng)濟文化較發(fā)達的地區(qū)。考古發(fā)現(xiàn)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)遺跡顯示，在夏商周時期三合山地區(qū)已是我國農(nóng)耕文明發(fā)展的重要地區(qū)，特別在漢代以后，社會經(jīng)濟發(fā)展進入了高度發(fā)展階段，成為當(dāng)時的經(jīng)濟文化發(fā)展中心之一。 據(jù)民間流傳，在很久以前，大黃埠村所在位置，有一只金凰筑巢引鳳，產(chǎn)金卵若干，周圍老百姓，白天聞鳳凰對鳴，夜晚見金光燦燦，有貪財好事者，企圖偷金蛋，鳳凰被驚動，飛入三合山中，身體變成七彩石（氟石），音存入鈴鐺石，金蛋墜地而化，空留此地，人們隨稱為金凰埠，后逐漸演變?yōu)榇簏S埠，村名由此形成。若干年后云游道人路經(jīng)此地，告當(dāng)?shù)匕傩眨说赜薪鸬?，?dāng)逢盛世而出。二十世紀九十年代村民通過發(fā)展櫻桃西紅柿致富，平均畝收入超過5萬元以上，村民由此聯(lián)想鳳凰金蛋傳說，稱櫻桃西紅柿為“金洋棗”。櫻桃西紅柿是西紅柿栽培亞種中的一個變種，在我國栽培歷史上，臺灣省栽培最早。上世紀九十年代，大陸地區(qū)開始種植，全國形成北京、上海、青島三個種植中心。青島地區(qū)即平度市明村鎮(zhèn)大黃埠村，在三個中心中發(fā)展面積最大、最集中，具有濃郁的地方特色。明村鎮(zhèn)大黃埠村種植櫻桃西紅柿具有傳奇色彩。20世紀90年代有臺胞從臺灣引進櫻桃西紅柿在明村鎮(zhèn)試種，由于本地土壤、光照及溫差等自然條件明顯優(yōu)于臺灣地區(qū)，櫻桃西紅柿的產(chǎn)量和品質(zhì)明顯好于臺灣產(chǎn)品。經(jīng)過連續(xù)多年的試驗示范，臺灣櫻桃西紅柿這一優(yōu)質(zhì)特色高檔產(chǎn)品開始在大黃埠等明村鎮(zhèn)村莊大面積發(fā)展，并迅速進入大連、青島等周邊市場，成為十分緊俏的高檔商品，種植效益十分可觀。臺灣櫻桃西紅柿的成功引進，引起了有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的高度重視。臺灣地區(qū)和平度農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢互補，進行農(nóng)業(yè)合作交流成為各級領(lǐng)導(dǎo)的共識。通過各方努力，1999年3月由國務(wù)院臺辦、農(nóng)業(yè)部、外經(jīng)貿(mào)部聯(lián)合批準(zhǔn)在山東省青島平度市設(shè)立海峽兩岸農(nóng)業(yè)合作試驗區(qū)，規(guī)劃總面積3166平方公里，是全國五大農(nóng)業(yè)合作試驗區(qū)中唯一設(shè)在縣級市的農(nóng)業(yè)合作試驗區(qū)，也是山東省唯一的農(nóng)業(yè)合作試驗區(qū)。大黃埠櫻桃西紅柿對平度海峽兩岸農(nóng)業(yè)合作試驗區(qū)的建立起到促進作用。大黃埠櫻桃西紅柿以優(yōu)良的品質(zhì)、獨特的口味，受到廣大消費者的青睞，成為國內(nèi)外知名的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。作為2008年青島奧帆賽和殘奧帆賽的直供產(chǎn)品，大黃埠櫻桃西紅柿獲得世界各國教練員和運動員的一致好評，受到29屆奧委會組委會的表彰。同年，大黃埠櫻桃西紅柿作為優(yōu)良特色品種，搭載“神舟七號”遨游太空，作為全國唯一遨游太空的櫻桃西紅柿被載入史冊，在全國各地引起強烈反響。2009年在第三屆中國商標(biāo)節(jié)上，“大黃埠”牌商標(biāo)榮獲“最具競爭力的農(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)”稱號。

三.地域范圍

大黃埠櫻桃西紅柿產(chǎn)于青島平度市明村鎮(zhèn)。平度市位于華北平原，處山東省東部，膠東半島西部，東經(jīng)119°31′57″-119°51′59″，北緯36°37′49″-36°50′26″，大黃埠櫻桃西紅柿的保護范圍轄平度市明村鎮(zhèn)全部產(chǎn)區(qū)，西靠膠萊河，南鄰白埠鎮(zhèn)、東臨田莊鎮(zhèn)、北與馬戈莊鎮(zhèn)接壤，總生產(chǎn)面積3萬畝，年總產(chǎn)量15萬噸。

四.產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征：大黃埠櫻桃西紅柿是茄科屬普通番茄的一個變種，果形似櫻桃，有橢圓、圓形之分，成熟果有紅、黃兩色，平均單果重10～15克，口感好，清潤鮮美、酸甜適中。

2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：大黃埠櫻桃西紅柿營養(yǎng)豐富，番茄紅素≥7.6㎎/㎏、維生素C≥25㎎/100g、總糖≥5.0㎎/㎏、可溶性固形物≥8.0%，糖酸比≥10。 3、安全要求：大黃埠櫻桃西紅柿執(zhí)行《無公害食品茄果類蔬菜》（NY/T5005-2008）標(biāo)準(zhǔn)。

五.特定生產(chǎn)方式

1、產(chǎn)地選擇：選擇地勢高燥、排灌方便、地下水位較低、土層深厚、肥力較高的沙壤土或棕壤土地塊。櫻桃西紅柿根系發(fā)達，再生能力強，無限生長，生長適溫12～35℃，可在溫室內(nèi)周年種植，產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量符合NY5010的要求。

2、品種與栽培時期：選用抗病、優(yōu)質(zhì)、果形優(yōu)美、結(jié)果力強、風(fēng)味好、耐貯運和適應(yīng)市場需求的品種。櫻桃西紅柿可以春秋兩季栽培，春播栽培的播種期在12月份，秋季栽培的播種期在8月5日以前。春栽培實行保護地育苗(冷床育苗或管棚育苗)，苗齡在80天左右。秋栽培可露地育苗，亦可保護地育苗，苗齡在20～25天左右。 3、生產(chǎn)過程管理：大黃埠櫻桃西紅柿生產(chǎn)過程執(zhí)行《無公害食品茄果類蔬菜》（NY/T5005-2008）標(biāo)準(zhǔn)。

4、產(chǎn)品收獲及產(chǎn)后處理：櫻桃西紅柿同穗果的果實成熟期不一致，需分批帶果柄采收，長途運輸?shù)脑谵D(zhuǎn)色期采收，采收后初步挑選，商品果要求單果重10g以上。收獲結(jié)束后，要將搭架材料收集保管好，以備翌年再用。地膜和植株全部清除干凈，集中處理。

5、生產(chǎn)記錄要求：大黃埠櫻桃西紅柿的生產(chǎn)過程建立田間生產(chǎn)檔案，全面記載并妥善保存，以備查閱。青島市大黃埠櫻桃西紅柿專業(yè)合作社建立檔案室，生產(chǎn)周期結(jié)束后，對田間生產(chǎn)記錄進行存檔。

六.包裝標(biāo)識相關(guān)規(guī)定

1、包裝：大黃埠櫻桃西紅柿采收后按大小分特等、優(yōu)等、一等三級。紙箱包裝，箱體周圍有通氣孔，紙箱堅固、干燥、無毒無污染。

2、標(biāo)識：紙箱上標(biāo)明品名、商標(biāo)、毛重、凈重、產(chǎn)地及采摘日期等。

3、運輸：運輸要求快裝、快運、快卸。嚴禁日曬雨淋，裝卸搬運時輕拿輕放，嚴禁亂丟亂擲。運輸用的車輛、工具、鋪墊物等設(shè)施要求清潔、干燥，不得使成品與污物同車運輸。產(chǎn)品暫存時，貯存庫房需通風(fēng)良好，保持干燥、清潔。