萊陽(yáng)五龍河河蜆地域保護(hù)范圍為山東省萊陽(yáng)市境內(nèi)。東西最大橫距35公里，南北最大橫距65公里，面積1731.54平方公里。全市轄城廂、古柳、龍旺莊、馮格莊4個(gè)街道辦事處及沐浴店鎮(zhèn)、團(tuán)旺鎮(zhèn)、穴坊鎮(zhèn)、羊郡鎮(zhèn)、姜疃鎮(zhèn)、萬(wàn)第鎮(zhèn)、照旺莊鎮(zhèn)、譚格莊鎮(zhèn)、柏林莊鎮(zhèn)、河洛鎮(zhèn)、呂格莊鎮(zhèn)、高格莊鎮(zhèn)、大夼鎮(zhèn)、山前店鎮(zhèn)14個(gè)鎮(zhèn)。地理坐標(biāo)為：北緯36°34′10″-37°9′52″，東經(jīng)120°31′00″-120°59′12″。據(jù)粗略統(tǒng)計(jì)，全市五龍河河蜆養(yǎng)殖面積333公頃，河蜆鮮品年捕撈及養(yǎng)殖產(chǎn)量約2000～3500噸。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征。貝殼中等大小，成體一般殼長(zhǎng)4.0cm、殼高3.8cm、殼寬2.0cm左右，殼高與殼長(zhǎng)相近似；殼面呈黃綠色或翠綠色，并有光澤。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：由于其獨(dú)特的氣候、水質(zhì)、沙質(zhì)等特點(diǎn)，其富含多種人體必需氨基酸及鈣、硒、鐵、碘等微量元素，且易被人體吸收。其內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)為：以鮮品測(cè)定，蛋白質(zhì)含量10.89-13.16g/100g ，牛磺酸含量0.289-0.426mg/g，鈣含量2.178×103-3.246×103mg/kg，硒含量0.12-0.26mg/kg。清燉后肉類鮮美，味道清香，湯色鮮白，內(nèi)臟可同食，營(yíng)養(yǎng)豐富。

3、質(zhì)量安全規(guī)定：萊陽(yáng)五龍河河蜆的產(chǎn)地環(huán)境必須符合《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求》（GB/T18407.4-2001），產(chǎn)品質(zhì)量符合《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害水產(chǎn)品安全要求》（GB18406.4-2001），有《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》第三十三條規(guī)定情形的不得上市銷售。

特定生產(chǎn)方式

1、產(chǎn)地選擇與特殊內(nèi)容規(guī)定：主要生產(chǎn)養(yǎng)殖基地選擇五龍河流域兩側(cè)生態(tài)環(huán)境良好，無(wú)或不直接受工業(yè)三廢及農(nóng)業(yè)、城鎮(zhèn)生活、醫(yī)療廢棄物污染的地域。水源無(wú)污染，穩(wěn)定充足，進(jìn)排水方便，池水透明度不低于20cm， 池水保持在1.5～2.5米之間，夏秋季節(jié)池水應(yīng)保持在2.0米左右。水質(zhì)各項(xiàng)指標(biāo)均符合漁業(yè)水質(zhì)GB11607的規(guī)定要求標(biāo)準(zhǔn)。

2、品種選擇與特定要求：養(yǎng)殖品種為五龍河河蜆；體質(zhì)健壯，無(wú)病無(wú)傷，殼體完好，殼間距大，殼頂殼表皮未磨破呈白色。

3、生產(chǎn)過(guò)程管理，包括漁業(yè)投入品方面的特殊使用規(guī)定：采用精養(yǎng)或半精養(yǎng)的方式，以引入天然五龍河河水、調(diào)整土質(zhì)組成等方式，模擬營(yíng)造自然生態(tài)環(huán)境，以施有基肥為主，投喂少量的麩皮豆粕飼料為輔。幼蜆一般從優(yōu)質(zhì)密集的河區(qū)捕獲，以每年冬季水溫在 5℃～10℃時(shí)為好，此時(shí)的河蜆代謝能力弱，群體規(guī)格均勻，一般以0.5 cm～0.8cm殼長(zhǎng)的小規(guī)格幼蜆為宜，有利于適應(yīng)新環(huán)境。幼蜆應(yīng)均勻地播撤入養(yǎng)殖水域中，避免傷害幼蜆，并防止幼蜆堆積，以免影響其生存和生長(zhǎng)，投放密度一般為225公斤/公頃～450公斤/公頃。養(yǎng)殖生產(chǎn)符合NY5361-2010無(wú)公害食品淡水養(yǎng)殖產(chǎn)地環(huán)境條件之規(guī)定。

4、產(chǎn)品捕撈及產(chǎn)后處理的規(guī)定：按照前述放養(yǎng)情況，冬春殼長(zhǎng)0.5cm～0.8cm、粒重0.5g～1.0g的幼蜆，經(jīng)過(guò) 1周年的培育可長(zhǎng)到殼長(zhǎng)2.5cm以上，個(gè)體重4g以上，220只／kg以內(nèi)即可開(kāi)始捕撈收獲。為了保持商品蜆殼表皮完好，質(zhì)量上乘，一般采用耥網(wǎng)或耙網(wǎng)作業(yè)，網(wǎng)目控制在2cm以上，達(dá)到捕大留小，合理采捕。捕獲的五龍河河蜆?lè)旨?jí)、稱重，裝箱或入塑料筐等進(jìn)行運(yùn)輸。

5、生產(chǎn)記錄要求：每個(gè)養(yǎng)殖池塘全程記錄生產(chǎn)過(guò)程，包括放養(yǎng)、施肥、投餌、水質(zhì)管理、疾病防治、收獲等，以備日后查詢。

六.包裝標(biāo)識(shí)相關(guān)規(guī)定

萊陽(yáng)域內(nèi)所有的五龍河河蜆養(yǎng)殖戶，在產(chǎn)品或包裝上使用已獲登記保護(hù)的五龍河河蜆農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志及其圖案，須向登記證書持有人萊陽(yáng)市漁業(yè)技術(shù)推廣站提出申請(qǐng)，并按照相關(guān)要求規(guī)范生產(chǎn)和使用標(biāo)志，統(tǒng)一采用產(chǎn)品名稱和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志公共標(biāo)示相結(jié)合的標(biāo)示標(biāo)注方法。

（1）包裝：包裝材料采用的聚乙烯材質(zhì)塑料筐和印有特定圖案的雙層紙箱，包裝材料符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

（2）標(biāo)識(shí)：產(chǎn)品外包裝上標(biāo)明產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品等級(jí)、商標(biāo)、條形碼、貯存指南、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)號(hào)、農(nóng)產(chǎn)品溯源編碼、單位名稱、單位地址、生產(chǎn)日期、數(shù)量、毛重、聯(lián)系電話等。

（3）運(yùn)輸：運(yùn)輸工具應(yīng)清潔、干燥、有冷藏設(shè)施。單品單運(yùn)，嚴(yán)禁與有毒、有害、有異味的物品同運(yùn)。

（4）貯藏：在避光、陰涼、干燥和低溫處貯藏。