簡介

地處魯中山區(qū)的寧陽縣，大棗栽培歷史悠久，是泰山牙棗的主產(chǎn)地。該棗以果實碩大，果肉肥厚，細膩扯絲，營養(yǎng)豐富，風味濃郁而馳名中外。該棗藥用價值高，能健全人體毛細血管，防止血溢病，對高血壓有顯著療效，還具有養(yǎng)胃健脾，益肝壯腎，延年益壽之功能。寧陽大棗品種主要有：圓鈴、長紅、酸鈴、六月鮮等。寧陽大棗加工品種類繁多，有“泰山牙棗”、“山東硬式蜜棗”、“無核軟式蜜棗”、“圣門酒棗”、“棗河牌北洋棗酒”等10多個種類，遠銷國內(nèi)外，寧陽大棗含維生素居群棗之首，被當今醫(yī)學界專家稱之為“天然維生素丸”，1982年被列為國家保健棗。

主要榮譽

寧陽大棗又稱圓鈴大棗，為地方傳統(tǒng)名產(chǎn)，是泰山牙棗的主產(chǎn)地。主要品種有圓、長紅和酸鈴，以園鈴為主。其特點：果實碩大（不規(guī)則的橢圓形--頭大尾小）、果皮薄、紫紅、有光亮，果肉肥厚、細膩扯絲、清甜可口，營養(yǎng)豐富、耐貯運等。1982年被列為國家保健棗，1986年被林業(yè)部列為全國大棗開發(fā)基地縣。

1996年，在上海名優(yōu)商品展銷會上，寧陽“圓鈴棗”被消費者評為名牌產(chǎn)品；1998年，寧陽“圓鈴棗”、“長紅棗”均被全國林副名、優(yōu)、新、稀產(chǎn)品展銷交易組委員會評為全國推薦品牌；2000年9月，在樂陵全國紅棗交易會上，寧陽“圓鈴棗”被評為全國金獎；2000年3月，寧陽縣被批準為全國名特優(yōu)經(jīng)濟林“大棗之鄉(xiāng)”。1908年獲得巴拿馬萬國博覽會銀獎。

主產(chǎn)區(qū)介紹

寧陽縣葛石鎮(zhèn)大棗歷史已有三千多年。2000年被全國經(jīng)濟林協(xié)會命名為“中國名特優(yōu)經(jīng)濟林---大棗之鄉(xiāng)”。

葛石鎮(zhèn)棗資源十分豐富，現(xiàn)有棗林面積10萬畝，成齡樹達100萬株，年產(chǎn)大棗3000萬公斤，集中在神童山下的萬頃棗林春花秋實，香飄萬里，形成了一道靚麗的風景線。早在一九八六年就被國家林業(yè)部列為“大棗開發(fā)生產(chǎn)基地”。一九九八年七月被山東省林業(yè)廳批準為“省級森林公園”。

神童山，春季數(shù)萬畝梨園銀裝素裹，萬頃棗林蝶蜂爭蕊，秋天碩果累累，棗香梨甜?？芍^“黃河南隅古驛道,山里山外盡沃土,千載悠悠,神童輩出，英明壯齊魯”。黃山可以不去、華山可以不看，但神童山不可不游。

葛石大棗以其果實碩大，果肉肥厚，營養(yǎng)豐富，風味獨特而著稱于世。一九八二年被國家衛(wèi)生部評定為國家保健棗；一九九六年九月在中國上海國際農(nóng)產(chǎn)品博覽會上榮獲“消費者信得過產(chǎn)品”稱號；2000年在全國首屆紅棗博覽會上榮獲金獎；2001年榮獲“中國國際農(nóng)業(yè)博覽會優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號”。

種植歷史

寧陽大棗栽培距今已有三千年的歷史。棗樹生長快、結(jié)果早，壽命長，抗逆性強，耐酸堿，而旱澇，山丘、平原均有栽植。主要分布在神童山一帶的葛石、蔣集、罡城、磁窯、華豐等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，隨著種植業(yè)的結(jié)構(gòu)調(diào)整，栽培方式由地堰，發(fā)展為棗糧間作。

生產(chǎn)規(guī)模

近年來，寧陽縣委、縣政府立足當?shù)刭Y源優(yōu)勢，把大棗生產(chǎn)作為一項主要產(chǎn)業(yè)，采取保護政策，改變傳統(tǒng)栽培模式，變喬冠稀植為矮冠密植；變粗放管理為精細管理，提早結(jié)果，提高單位面積產(chǎn)量，提高經(jīng)濟效益；不斷選育、引進新品種，采用高接換頭技術(shù)，優(yōu)化大棗品種結(jié)構(gòu)；擴大生產(chǎn)加工規(guī)模，建起大棗加工石和貯存冷庫，開發(fā)“泰山牙棗、山東硬化蜜棗、無核軟式蜜棗、圣門酒棗、棗河牌北洋棗酒”等產(chǎn)品，并在棗集中產(chǎn)地葛石鎮(zhèn)建成了占地12畝，集住宿、餐飲、運輸于一體的大棗果品批發(fā)市場。

寧陽縣有棗糧間作面積18萬畝，大棗密植豐產(chǎn)園0.3萬畝，棗樹350萬株，年產(chǎn)大棗2000萬千克，棗花蜂蜜100萬千克，年加工大棗系列產(chǎn)品1000萬千克，總產(chǎn)值達4500多萬元。產(chǎn)品遠銷日本、香港、東南亞、歐美等國家和地區(qū)。

地質(zhì)環(huán)境

2007年8月 山東省地礦局第五地質(zhì)礦產(chǎn)勘查院承擔的《寧陽縣葛石鎮(zhèn)特色大棗生態(tài)地質(zhì)環(huán)境調(diào)查與評價報告》通過專家評審。山東地質(zhì)學會專家指出，這是山東省寧陽縣首次從地質(zhì)環(huán)境因素揭示出大棗個大皮薄、肉質(zhì)肥厚、甘甜爽口、微量元素含量高等優(yōu)良品質(zhì)緣由的最新研究成果。

山東地勘五院開展這個項目主要是通過農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境地質(zhì)調(diào)查，總結(jié)大棗品質(zhì)、產(chǎn)量與地質(zhì)背景條件的關(guān)系，從地學角度提出大棗種植的區(qū)劃建議和管理措施，為當?shù)匦罗r(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展服務。

本次調(diào)查運用了農(nóng)業(yè)地質(zhì)調(diào)查、地下水觀測、鉆探、GPS定位等多種地質(zhì)手段，著重加強了水質(zhì)、土壤、母巖及植物樣本的分析工作，并根據(jù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的特定周期開展相應環(huán)境地質(zhì)調(diào)查工作，歷時一年多，現(xiàn)已完成。調(diào)查與評價報告指出，寧陽縣特色大棗品質(zhì)、產(chǎn)量與葛石鎮(zhèn)地區(qū)具有花崗片麻巖質(zhì)母質(zhì)條悠揚的覆蓋型砂質(zhì)棕壤土有著密切關(guān)系。砂質(zhì)棕壤土的形成受氣候、生物、成土母質(zhì)、地形地貌、水文地質(zhì)等條件的影響，其成土母質(zhì)為古元古代花崗質(zhì)片麻巖，母巖風化后，大部分礦物質(zhì)富存積累于土壤中。砂質(zhì)棕壤土有效鐵、有效銅的平均含量高于普通土壤中含量臨界值的10倍以上，有效鋅、有效硼、有產(chǎn)鉬的平均含量高于普通土壤含量臨界值的2倍至5倍。棕壤土中的微量元素為該地特色大棗優(yōu)良品質(zhì)提供了豐富的物質(zhì)來源。本地下水為松散巖類孔隙水和基巖風化裂隙水，適宜棗樹生長需要。此外，棕壤土中有機質(zhì)、腐殖質(zhì)及氮、磷、鉀含量較高也是促進大棗品質(zhì)優(yōu)良的重要因素。

報告依據(jù)寧陽縣葛石鎮(zhèn)地區(qū)土壤母質(zhì)、土體特征及土壤中微量元素有機物質(zhì)豐缺程度、淺層地下水質(zhì)和水化學特征等因素，劃定了最適宜、適宜和不適宜等三個棗樹種植區(qū)。地質(zhì)科研人員還提出了客土加厚活土層、覆草覆膜、追施基肥方法等改善砂質(zhì)棕壤土質(zhì)的改良措施。根據(jù)當?shù)氐臍庀蟓h(huán)境和每個季節(jié)時期的氣候特點，地質(zhì)科研人員還編制出1至12月份的棗樹日常栽培管理及病蟲害防治方法周年歷，對于提高大棗品質(zhì)和產(chǎn)量具有重要意義。