品質(zhì)特點

乳山蘋果，果實著色面大，顏色鮮艷，果肉細膩松脆，含糖量高，口味香甜可口，尤以崖子、午極、馮家、下初（皂地村）等北部山區(qū)所產(chǎn)為最佳，其中，崖子鎮(zhèn)注冊的“垛山”牌蘋果，被農(nóng)業(yè)部認定為無公害農(nóng)產(chǎn)品，深受各地青睞。乳山蘋果品種繁多，早熟、中熟、晚熟品種齊全，早熟品種有藤牧一號、嘎啦等，中熟品種有紅津輕、喬納金、新紅星、金帥、印度青等，晚熟品種有紅富士、王林、世界一等，鮮果上市時間達8個月之久。

營銷情況

乳山蘋果及果制品暢銷國內(nèi)各大城市，遠銷歐、美、亞、非等各大洲的50多個國家和地區(qū)。乳山蘋果，果實酸甜可口，營養(yǎng)豐富，富含糖類，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、多種維生素、礦物質(zhì)、有機酸、胡蘿卜素等，有“記憶果”“明目果”的美稱，是老幼皆宜的水果之一。

功效

中醫(yī)認為蘋果有生津、潤肺；除煩解暑、開胃醒酒、止瀉的功效。現(xiàn)代醫(yī)學認為對高血壓的防治有一定作用。歐洲人說：“一天吃一個蘋果，醫(yī)生遠離你”。在美國，營養(yǎng)學家們把蘋果列為10種最有營養(yǎng)的優(yōu)品之一。