一.產(chǎn)品介紹

福安種植李果歷史悠久，品種豐富，其中芙蓉李（方言稱粉李，因芙蓉李果面的果粉特別多而得名）明朝期間開始栽培，距今已有180多年。據(jù)明萬歷年縣志記載：“李（麥李、蜜李、御李、粉李、黃蠟鵝、黃胭脂等李。）”，說明福安明朝就已種植李樹。清光緒十年版《福安縣志物產(chǎn)卷》記載：“有粉李、麥李、白李、黃蠟李、胭脂李、紅腹，皆佳品”。說明福安清朝種植多個(gè)品種李樹。福安農(nóng)業(yè)志記載“清道光二年（1832）福安便有粉李、白李、黃蠟李、麥李、胭脂李等佳品。清宣統(tǒng)二年（1910）城關(guān)南湖坂已成片種植芙蓉李?！备０曹饺乩钍俏沂凶罹叩胤教厣膫鹘y(tǒng)名優(yōu)水果，是在長期的風(fēng)土適應(yīng)過程中培育出的地方優(yōu)良品種，素有“李中珍品”的美稱，具有果粉多、顆粒大、果肉厚、果核小、不粘核、耐儲(chǔ)存、甜酸適中等綜合性狀極佳的品質(zhì)特性，不僅可以鮮食，更是加工供出口的上乘蜜餞原料。由于芙蓉李品質(zhì)優(yōu)、耐粗放、效益好，適合山地發(fā)展，果農(nóng)種植芙蓉李積極性很高，如今以潭頭為中心的福安北部成為芙蓉李主要產(chǎn)區(qū)，全市芙蓉李面積4.7萬畝，年產(chǎn)4.9萬噸，所產(chǎn)芙蓉李果皮色澤鮮紅，蠟粉厚，果大質(zhì)脆，肉厚核小，可食率80%以上，單果重達(dá)45-60克，果肉深紅色，酸甜適度，可溶性固形物12.5%-14.5%。

二.自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

1、土壤地貌情況：福安市地處福建省東北部，三面環(huán)山，南面臨海。武陵溪和交溪流域地處鷲峰山脈、太姥山脈和洞宮山脈交接處，受三大山脈影響，區(qū)域小氣候特殊。南部流域由于武陵溪、交溪及其支流的長期侵蝕堆積作用，形成河谷沖積平原，為沙壤土，特別疏松、肥沃、透氣，適宜福安芙蓉李根系生長。流域環(huán)境良好，周邊無礦業(yè)、工業(yè)，空氣質(zhì)量優(yōu)良。 

2、水文情況：潭頭是武陵溪、交溪匯集地，流域面積為318平方公里，境內(nèi)流域32.5公里，年平均流量38.7米3/秒，水質(zhì)天然潔凈、富含礦物質(zhì)，引水灌溉農(nóng)田1.87萬畝。 

3、氣候情況：流域內(nèi)年平均氣溫13.6℃～19.8℃，年均降水量1554毫米。穩(wěn)定通過≥10℃的活動(dòng)積溫4000～6150℃。夏季受副熱帶高壓控制，和受三大山脈影響，福安北部山區(qū)暖濕氣流減弱，雨量減少，濕度偏小，造成高溫干燥、日照充足、晝夜溫差大的系列相關(guān)特殊氣象。有利福安芙蓉李的糖、色、香等特征性品質(zhì)的形成。

三.地域范圍

福安芙蓉李地域保護(hù)范圍為福安市行政區(qū)域內(nèi)潭頭、城陽、社口、上白石等主產(chǎn)區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的12個(gè)行政村（東經(jīng)119°38′41″至119°44′17″，北緯27°10′15″至27°14′50″，東西寬9.2公里，南北長8.5公里）。保護(hù)區(qū)位于北部主產(chǎn)區(qū)潭頭鎮(zhèn)富羅坂、東昆、潭頭、坑源等8個(gè)行政村，以及城陽鄉(xiāng)的湖塘坂、東口村，社口鎮(zhèn)的沙溪村，上白石鎮(zhèn)的財(cái)洪村，總面積78.2平方公里，域內(nèi)芙蓉李種植面積近8千畝，年產(chǎn)1.1萬噸鮮果。

四.產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、產(chǎn)品品質(zhì)特色：福安芙蓉李果皮色澤鮮紅，蠟粉厚，果大質(zhì)脆，肉厚核小，可食率80%以上，單果重50-90g(一級(jí)、二級(jí))，果肉深紅色，酸甜適度，可溶性固形物12%-14%，總糖7-10%，可滴定酸（g/kg）≤8。 

2、質(zhì)量安全規(guī)定：

①質(zhì)量安全衛(wèi)生要求應(yīng)符合中國農(nóng)業(yè)良好規(guī)范（GAP）標(biāo)準(zhǔn)，福建省地方標(biāo)準(zhǔn)DB35/T（1－5）－94《芙蓉李綜合標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定要求。 

②標(biāo)識(shí)：產(chǎn)品包裝物上應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品名稱和商標(biāo)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、質(zhì)量等級(jí)、果實(shí)凈重、采收日期、包裝日期、產(chǎn)地或企業(yè)名稱、檢驗(yàn)人員和標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)。要求字跡清晰、完整、準(zhǔn)確。

五.特定生產(chǎn)方式

1、產(chǎn)地要求：選擇武陵溪、交溪流域，土層深度在1m以上，有機(jī)質(zhì)含量在1%以上，地下水位在1m以下，排水性好，pH5.5-6.5的地段建園。 

2、品種選擇與要求：選擇福安芙蓉李，該品種是在長期風(fēng)土適應(yīng)過程中選育的優(yōu)良品種，鮮果具有果大、肉厚、質(zhì)硬、果粉多、宜鮮食和加工的特性。品種和苗木標(biāo)準(zhǔn)按福建省地方標(biāo)準(zhǔn)“DB35/T 2－94《芙蓉李綜合標(biāo)準(zhǔn)――芙蓉李嫁接苗》” 

3、生產(chǎn)控制及收獲：

①育苗：選擇產(chǎn)自福安苦桃作砧木，對(duì)流域環(huán)境更為適應(yīng)，可結(jié)最佳品質(zhì)果實(shí)。 

②及時(shí)灌水：尤其芙蓉李果實(shí)在成熟前后正值夏季高溫季節(jié)需水量多，必須及時(shí)引交溪、武陵溪水灌溉。 

③注重保護(hù)：樹干刷白、冬季清園，使用殺蟲燈。

④芙蓉李收獲及鮮食加工：鮮食的隨熟隨采，輕拿輕放。商品果要輕裝輕卸，即時(shí)冷藏。加工李干宜8成熟采收。加工蜜餞宜7成熟采摘。（參見福建省地方標(biāo)準(zhǔn)：DB35/T（1－5）－94《芙蓉李綜合標(biāo)準(zhǔn)》） 

4、生產(chǎn)記錄要求：

①建立生產(chǎn)記錄檔案。詳細(xì)記錄包括特殊氣象、物候期、果園位置、育苗、定植、整形修剪、土肥水管理、病蟲害防治收獲、貯存、運(yùn)輸、銷售等系列活動(dòng)的內(nèi)容；

②建立由村為單位的基地農(nóng)戶（專業(yè)合作社、企業(yè)）清單，并建栽培檔案；

③基地的各項(xiàng)記錄至少保存3年，并有專門的檔案櫥（柜、室）；有相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范和法規(guī)等文件資料。