玉田包尖白菜營養(yǎng)豐富，有促進胃腸蠕動的功效，2004年10月經(jīng)天津市質(zhì)量監(jiān)督檢驗站檢測，其主要營養(yǎng)成份指標(biāo)是：粗纖維0.76%，維生素C 213mg/kg，可溶性總糖3.18%，粗蛋白0.555%，鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)含量也高于其他白菜品種。

玉田白菜（玉田包尖白菜）產(chǎn)地范圍為河北省玉田縣玉田鎮(zhèn)、虹橋鎮(zhèn)、楊家套鄉(xiāng)、亮甲店鎮(zhèn)、彩亭橋鎮(zhèn)、郭家屯鄉(xiāng)6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。玉田地處燕山南麓，渤海之濱，屬北溫帶大陸性季風(fēng)性氣候，雨熱同季，土壤肥沃，地下水中偏硅酸和鍶的含量達到國家欽用礦泉水標(biāo)準(zhǔn)的界限標(biāo)準(zhǔn)，獨特的地理條件、清澈的水系、豐饒的土壤和適宜的氣候成就了玉田包尖白菜上乘的品質(zhì)。

玉田包尖白菜是玉田縣傳統(tǒng)特色名產(chǎn)蔬菜，因其葉球直筒擰抱緊實，頂部稍尖，菜體呈圓錐狀，故得名“玉田包尖”。玉田包尖白菜具有耐貯藏、不易抽苔、高品質(zhì)特點，做餡，清鮮宜人；溜炒，不亂湯；菜心生食，甜脆鮮嫩，清心爽口，有去油膩、解酒醉之功能。玉田獨特的地質(zhì)條件、清澈的水系、豐饒的土壤和適宜的氣候成就了玉田包尖白菜，使其以上乘的品質(zhì)和獨 特的品味成為白菜中的風(fēng)味佳品，聞名全國，享有“玉菜”之美譽。