盧龍粉絲是河北省盧龍縣的傳統(tǒng)名產(chǎn)，屬于中國(guó)國(guó)家原產(chǎn)地域產(chǎn)品（地理標(biāo)志產(chǎn)品），其傳統(tǒng)制作技藝列入河北省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)目錄。盧龍粉絲外觀白色稍透淡黃色、透明、無(wú)雜質(zhì)、粗細(xì)均勻、口感滑嫩、柔軟、筋道，不渾湯、無(wú)稀軟、斷條率低。產(chǎn)品除遠(yuǎn)銷(xiāo)東北三省、華北以及江浙、四川一些地區(qū)外，還出口韓國(guó)、日本、加拿大等國(guó)。是餐桌上“翡翠蝦球、鍋?zhàn)蟹劢z、火燃雪山、涼拌銀絲、群蝦歸巢、肉沫粉絲煲”等名菜佳肴的首選原料。盧龍粉絲外觀白色稍透淡黃色、透明、無(wú)雜質(zhì)、粗細(xì)均勻、口感滑嫩、柔軟、筋道，不渾湯、無(wú)稀軟、斷條率低.

盧龍粉絲生產(chǎn)原料主要是甘薯。盧龍縣位于河北省東北部，屬秦皇島市轄縣，甘薯栽植已有一百多年歷史，由于土壤、氣候等條件適宜尤其是產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的拉動(dòng)，甘薯已成為全縣第一大主栽作物。2002年，種植面積達(dá)到34萬(wàn)畝，占全縣總耕地面積的一半以上。1996年，被國(guó)家命名為“中國(guó)甘薯之鄉(xiāng)”，1997年又被河北省評(píng)為“發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)先進(jìn)縣”。1998年被河北省委、省政府確定為首批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)示范縣，并被列為河北省22個(gè)重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目之一；同年10月中央電視臺(tái)對(duì)盧龍甘薯產(chǎn)業(yè)化情況做了專(zhuān)門(mén)報(bào)道。2002年，全縣甘薯總產(chǎn)6.5億公斤以上。為盧龍粉絲的加工生產(chǎn)提供了充足優(yōu)良的原料。盧龍縣土質(zhì)多為褐色礫質(zhì)或砂質(zhì)壤土，通透性好，酸堿度中性偏酸，含有豐富的鈣、磷、鉀、鐵、鋅等礦物質(zhì)，非常適合甘薯等農(nóng)作物的生長(zhǎng)。盧龍縣屬暖溫帶半濕潤(rùn)大陸性季風(fēng)氣候，四季分明。年平均降水量725mm，年平均氣溫10.7℃，平均無(wú)霜期180天，年平均日照時(shí)數(shù)2739小時(shí)，太陽(yáng)總輻射量為125千卡/平方厘米。充足的降水量、事宜的溫度、充分的陽(yáng)光照射確保甘薯的高產(chǎn)。