種植情況

寧晉鴨梨的悠久的栽培歷史，特殊的地理區(qū)位優(yōu)勢，造就了寧晉鴨梨獨特的品質，自清代就已暢銷國內外，備受消費者喜愛。清道光十九年（1839）滹沱河北徙，東起浩固、西至米家莊形成片片沙荒，梨樹由零星種植，逐步成行成片栽種?？h東北部與趙縣、晉州、辛集交界處，密布鴨梨樹。境內至今保留清末栽種的鴨梨古樹群兩處：趙羊杯鴨梨古樹群。伍烈霍鴨梨古樹群（詳見“名樹古木”）。

品質特點

寧晉鴨梨，屬白梨系統(tǒng)古老優(yōu)良品種。3年結果，5年豐產。4月開花，9月中下旬成熟。果實皮薄型正，潔凈美觀，肉質潔白、細脆多汁，清香可口，酸甜適中，品質上乘。單果重≥200克，果實硬度6.5-7.5kg/cm，可溶性固形物含量11.5～15.3%，固酸比≥70。色賽金而肉似玉，質優(yōu)而耐儲，營養(yǎng)豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵，胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等多種礦物質和維生素，深受消費者喜愛。寧晉鴨梨與產于其他地區(qū)的鴨梨相比，又具有明顯的區(qū)域特征：果形端正美觀，呈倒卵圓形，鴨頭狀凸起明顯；單果重200g以上；果皮綠黃色，表面光潔，果點小且色淺，果皮薄微有蠟質；肉質細脆多汁，石細胞少，酸甜適中，具有濃郁的清香味；可溶性固形物12%以上，極耐貯藏，貯后風味更佳。