色澤和外觀無色或微黃，清亮透明，無懸浮物，無沉淀，香氣具有濃郁的己酸乙酯為主體的復(fù)合香氣，口味醇厚協(xié)調(diào)，入口甘美，落口凈爽風(fēng)格。具有本品典型的風(fēng)格當(dāng)酒的溫度低于10℃時(shí)，允許出現(xiàn)白色絮狀沉淀物質(zhì)或失光，10℃以上時(shí)應(yīng)逐漸恢復(fù)正常。

定興人民世代傳承的純糧釀酒工藝，在歷史長河中不斷孕育豐滿，在這古老的黃金臺(tái)故地奕奕飛揚(yáng)。五合窖的“原汁原味”源于歷史的沉淀和五合窖人技藝的錘煉，與這汩汩而流的美酒渾然天成，這一刻五合美酒優(yōu)雅細(xì)膩、這一刻五合文化靈動(dòng)雋永。精湛的工藝，卓越的品質(zhì)，她無愧于中國北方五糧型白酒典范的贊譽(yù)。

五合窖酒，定位中高檔酒。從五糧液酒廠運(yùn)來酒泥，請(qǐng)來技術(shù)人員，結(jié)合當(dāng)?shù)氐耐临|(zhì)、水質(zhì)，改進(jìn)釀造技術(shù)，精選優(yōu)質(zhì)高粱、大米、玉米、糯米、小麥為原料，酒態(tài)晶瑩剔透，窖香濃郁，酒味純正甘冽，入口甘美，落口凈爽，意境深遠(yuǎn)，填補(bǔ)了河北省用五種糧食釀造優(yōu)質(zhì)白酒的空白，至今仍獨(dú)樹一幟。