滄州金絲又以滄州崔爾莊為著名主產(chǎn)地。清代乾隆帝御封滄州棗園為 御棗園。從此紀曉嵐家鄉(xiāng)百畝棗園成為清代御用棗園。

發(fā)展

滄縣縣委、縣政府多年來把金絲小棗做為強縣富民的支柱產(chǎn)業(yè)重點培植，按照規(guī)模、效益同步提高的產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，重點抓了小棗東擴、標準化管理和產(chǎn)業(yè)化建設(shè)，取得了顯著的成效。目前，小棗東擴面積達到8萬畝，省級已認定無公害果品生產(chǎn)基地18萬畝（崔爾莊8萬畝、高川6萬畝、黃遞鋪2.5萬畝、紙房頭1萬畝、大官廳5萬畝、杜林1.1萬畝），實施標準化管理10萬畝。全縣紅棗加工企業(yè)、攤點800余家，龍頭加工企業(yè)5個，加工品種30多個，注冊“沛然”、“崔爾莊”、“棗香村”等20多個品牌，在全國有了較大的知名度，產(chǎn)品暢銷國內(nèi)三十多個大中城市，并出口到東南亞、韓國等二十多個國家和地區(qū)。

“滄州金絲小棗”申報原產(chǎn)地域保護，通過由國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗總局組織的專家的審查。與會的7名專家分別來自中國政法大學、北京大學、中國農(nóng)業(yè)大學、中國棗研究中心、中國標準化研究院、法國卡慕公司。國家、省和市質(zhì)監(jiān)部門有關(guān)負責人及滄州金絲小棗原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護申報小組成員參加了會議。

特點

色澤鮮紅、皮薄、肉厚、核小、味道甘美清香，并具有較高的營養(yǎng)價值。滄州金絲小棗含糖量高達65%。每100克鮮棗含維生素C300-600毫克，還含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、磷、鈣、鐵、鉀、鈉、鎂、氯、碘、尼克酸和維生素A、B1等多種維生素。被視為良好的滋補品，具有益心潤肺、合脾健胃，益氣生津、補血養(yǎng)顏之功能?！侗静菥V目》載：“棗味甘性溫，……甘能補中，溫能益氣”?！侗窘?jīng)》稱：“棗能安中養(yǎng)脾，助十二經(jīng)，平胃氣，通九竅，益少氣，少津，和百藥”。臨床上適用于治療脾胃虛弱，氣虛不足，貧血萎黃、肺虛咳嗽、失眠、倦怠乏力、高血壓、肝炎等癥。